好喝不贵的白酒推荐
好喝不贵的白酒
精选的好喝不贵的白酒
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好喝不贵的白酒 |
我们找到第152篇与啤酒推荐：有哪些好喝的啤酒推荐？有关的信息，分别包括:以下是的一些我们精选的啤酒推荐：有哪些好喝的啤酒推荐？ 原文转载自知乎 三爷
1、奥古特 500ml ≥
4.7%vol中国青岛产我在青岛喝啤酒，选择的优先顺序是马夹袋（鲜啤）、大黑罐（焦香麦芽）、鸿运当头（瓶子喜庆得就像祥云火炬一样），然后才是奥古特。排序原因依次是“配海鲜接地气”、“撸串儿够劲儿”、“大红色铝瓶子举在手里就像棒球棍，有种不战而胜的气场”。至于今天这瓶奥古特，如果放在一堆哈啤燕京里一定不是个善茬儿，但是看着接下来这堆酒，我决定先从比较温和的开始。第一杯，敬家乡。一句话：跟着中国妈长大的德国娃，没德国亲a生的带劲儿，又比青岛亲生的贵，性价比不高的华侨。
2、林德曼 Lindemans樱桃精酿啤酒 250ml ≥
3.5%vol比利时进口 颜值很高的一款姑娘酒，红色的锡纸就像包裹着巧克力。樱桃色的酒体淡粉色的泡沫，还有香槟般的美好口感。第一次喝这酒的时候把林德曼果酒系列买了一套，最好喝是樱桃味，然后是桃子、苹果，其他的就水果香气没有那么明显。姑娘们如果不怎么常喝酒，去酒吧点这款最保险，度数不高，就像喝果汁。打酒嗝带着果香，樱桃色染红了你的唇，你不醉也动人。一句话：酸酸甜甜果味浓，粉粉嫩嫩少女心。
3、深粉象 Delirium 精酿啤酒 330ml
8.5%vol比利时进口和水果啤酒一样，深粉象啤酒深受姑娘的喜爱，因为它大理石质感的瓶身和胖墩墩的商标。但是它的度数高达
8.5%，焦糖的浓郁不仅盖过了苦涩，也隐蔽了酒精，甚至有姑娘一杯就倒，是酒吧里出了名的“失身酒”。比利时的精酿啤酒风味差异主要源自于酵母，而深粉象又是经典的三次发酵啤酒。喝到这一瓶，我的话终于多了起来。后面我一直在偷瞄这瓶酒，谁敢偷喝？放下！一句话：民谣的外表摇滚的心。给你的姑娘点一瓶，然后抱着嘟嘟的大粉象回家！
4、凯旋1664 白啤酒
4.8%vol法国进口一款很适合在暑气不消的夏夜喝的酒，就像柠檬味的洗发水、黄瓜味的薯片一样带给人精神上的清新感。非常丰富的水果香气猛然袭来，下一秒就只剩的轻轻薄薄，引得人想再喝一口、再喝一口。蔚蓝色钴玻璃瓶摇曳着烛光就像海边的灯塔，我的眼神从此刻开始迷离。一句话：这是他刚晒干的白衬衣，是她刚洗过的长发——最清新的味道最使人动情。
5、智美 Chimay 红帽修道士精酿啤酒 7%vol比利时进口智美宣称坚持修道士督造的手工酿造，可能是神秘的宗教色彩与厚重的琥珀色瓶身，瓶盖打开的瞬间涌出的绵密泡沫还是让我感叹这才是液体面包。红帽是智美啤酒中最容易上口的一款，蓝帽和白帽更加重口味。奶白色的泡沫瞬间充满杯子，几乎看不清古铜色的酒。没有什么比瓶底的浑浊更能证明二次发酵。品酒我不懂，可能“层次丰满”和“质感厚重”都是在形容这种浑浊。一句话：味道传统到——让人想喝了酒就想吃肉。人生其实也就这么一回事。
6、福佳白啤酒Hoegaarden 330ml
4.7%vol比利时进口典型的白啤酒，清爽清香，据传说还有自带的烟雾特效（我已经醉了看什么都带雾），瓶子没特色、名字没特色、味道没特色。酿造中添加的植物香料包括芫荽，“芫荽”就是吃羊肉面加的那种香菜！很多人喜欢把1664和福佳白啤酒比较。相比较起来1664果味浓，福佳酒味浓。原谅我说到底是个女人，我为1664转身。一句话：常温福佳不如菜汤。
7、乐飞金啤酒 LEFFE Blonde 330ml
6.6%vol比利时进口金色锡纸包装加上古老的哥特风字体，之前国内翻译成莱福，后来变成了乐飞，这翻译一下子就有了一种国产三线小家电的既视感。乐飞用料比较足，这酒倒到杯子里真的是阳光般的金色，几乎要溢出来的白泡沫让人想到沙滩和浪花，还有姑娘舞动着的金色头发。一句话：阳光沙滩，真不是骂人。
8、健力士Guinness黑啤酒440ml
4.2%vol爱尔兰进口终于等到黑啤，烘焙过的大麦香真的超浓郁！黑宝石色的酒与雪白的泡沫使人迷醉。度数不算高，但是带来“浓烈”的冲击。金竖琴的logo搭配黑瓶身显得有古董气质。这种易拉罐里有一种特殊的氮气球球装置，据说可以最大程度保持鲜啤风味。还可以形成一层像奶油一样又厚又密的泡沫头。一句话：在爱尔兰，风笛好听、“风琴”好喝。酒像穿裙子的男人一样可爱。
9、督威 duvel精酿修道院啤酒330ml
8.5%vol比利时进口入口最大的感觉就是“滑”，香味芬芳馥郁，简直就是啤酒里的德芙。督威是弗兰德语“魔鬼”的意思，如果到超市买盒装，会有一个专用的郁金香杯，可以欣赏到太阳般金色的酒、厚重云层般的雪白泡沫。尽享丝滑的同时沉浸在她的温柔乡中，然后被
8.5度一举打倒。一句话：是我饮下了你，还是你吞没了我？
10、麒麟（Kirin）一番榨啤酒500ml
4.1%vol中国珠海产“一番榨”的意思是只萃取第一道麦汁，所以比起常见国产啤酒少了些酸味、多了微微的苦和鲜味。日式的包装设计简约没有攻击性，也有点性冷淡。酒醉至此再喝一番榨，明显感觉挠不着痒。客观的说，如果一人独饮或是搭配便当，这瓶酒是很好的选择，价格亲民，口味清爽。一句话：舒适简约、健康清爽。MUJI什么风格它就是什么风格。 最新啤酒推荐：有哪些好喝的啤酒推荐？可以看看这篇名叫印度电影推荐：有哪些好看的印度电影推荐？的文章，可能你会获得更多啤酒推荐：有哪些好喝的啤酒推荐？
我们找到第659篇与印度电影推荐：有哪些好看的印度电影推荐？有关的信息，分别包括:以下是的一些我们精选的印度电影推荐：有哪些好看的印度电影推荐？ 作者：Yi Yang 来源：知乎 著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。 我也来列一个自己的推荐表吧
1.黑色的风采 Black 印度版海伦凯勒（话又说回来，取景在西姆拉，根本让人察觉不到它的印度背景= =）翻译叫做黑色的童话更合适，因为抽空了所有历史和现实的背景，剩下的只有纯净的爱和情感。男女主角的演出都非常精彩。
2.婚礼策划师 Band Baaja Baaraat 好看的商业片。很有青春气息的爱情喜剧，Ranveer Singh演不靠谱青年很靠谱，Anushka Sharma也是个很有爱的姑娘，没什么内涵，但商业片技术娴熟，整部片子都很流畅，而没有印度电影常见的莫名其妙的旁生枝节。吻戏和床戏拍得很美，XD。
3.加油，印度！ Chak De India 励志体育故事，失意教练带着一群女孩们赢得世界冠军。打曲棍球的姑娘们真不容易，也真可爱，麦当劳打群架很给力。不过这片子最有趣的地方是让人晓得印度真是五花八门人种博物馆一样，各邦之间的差异大得就像人和人之间的A.T.Field。把五花八门的姑娘们统一为“印度”，就像打破队员们之间的隔阂一样，是这电影的主旨。
4.我的德里情人 Delhi 6 NRI（海外印裔）回到德里，经历心灵和生活的重大改变。非常萌，特别是前半段，非常真实又不造作的印度。我个人硬盘级别推荐，不过大多数人好像对它持负面看法……
5.燃情迈阿密 Dostana “腐女及其圈养物的故事”
6.印式英语 English Vinglish 四周的时间不足以改变人生，但足以改变一个人。强烈推荐。女主演Sridevi不愧印度
8、90年代的女神，尽管有些年龄了，那双黑白分明的大眼睛朝你一瞅，照样魂都勾掉。
7.无畏之心 Kahaani 神展开的故事。这片强烈推荐给所有想看没有歌舞、又能反映现代印度面貌和印度商业电影技术水准的印度电影的人。女主Vidya Balan是个大美人。
8.亲密有罪 Kurbaan 一大清早起床发现老公是个份子的故事。相较另外两部印度的“穆斯林在美国”题材（《我的名字是可汗》《纽约》），虽然剧情仍有无法扯圆之处，但背景逻辑最完整，人物脉络最鲜明可信，摆脱了一昧悲情、煽情的“反思”，电影语言相对于其他印度电影来说很特殊。
9.卡西克呼叫卡西克 Karthik Calling Karthik 心理惊悚片，但其实是一电话机广告。
10.偶然运气 Luck by Chance 小演员在宝莱坞的奋斗史，每个角色都有血有肉的电影，有几个片段堪称神来之笔，强烈推荐。
11.现场直播 Peepli Live 我们觉得荒谬，他们却习以为常；我们觉得痛苦，他们却漠然处之；我们为贫苦感到绝望，他们却编歌拿自己的破产开玩笑；我们把生命的逝去视作灾难，他们为那条命能换来水泵而开心；我们在银幕下为了他们哭，他们却在电影里笑。这就是苦难毫不矫情的模样。
12.摇滚起来 Rock On!! “摇滚，为玉碎不为瓦全” ，当初的摇滚青年梦碎了，十多年后，他们想要再捡回来。对摇滚中年的故事毫无抵抗力。推荐。
13.芭萨提的颜色 Rang De Basanti 革命者的精神唤醒新一代的年青人为了正义抗争。比起“XX痛扁外国人”的民族主义欣快剂，这才叫真正的爱国主义电影。最打动我的反倒是那群喝得醉醺醺的年轻人路过甘地纪念碑时举手敬礼的样子。几个青年都很有戏（反倒是Aamir的角色没什么特别），硬盘级别推荐！
14.吾土吾民 Swades 海外印裔回到故土，他要改变自己，也要改变家乡。最喜欢的SRK电影，看了四遍。 对我来说是治愈片。音乐无敌赞
15.地球上的星星 Taare Zameen Par 阅读障碍的孩子，遇上了打开他心门的老师。又萌又燃，后半段简直哭成渣了。最新印度电影推荐：有哪些好看的印度电影推荐？可以看看这篇名叫好看的励志电影推荐的文章，可能你会获得更多印度电影推荐：有哪些好看的印度电影推荐？
1、辛得勒的名单
好喝不贵的白酒
如果没有这部电影，斯皮尔伯格可能只是一个一流的商业片导演，是这部电影使他真正进入了电影史上的大师行列。影片思想的严肃性和非凡的艺术表现力都达到了几乎令人难以超越的深度，一上映就引起了轰动，并毫无争议地夺得了最佳影片、最佳导演等6项金像奖。影片情节波涛汹涌，气势悲壮，以黑白摄影为主调的纪录片式拍摄...
2、阿甘正传 本片被誉为有史以来最值得珍藏的奥斯卡经典名片。片中，阿甘是美德的化身，他诚实守信，做事认真，勇敢无畏，重情轻财。汤姆?
汉克斯因在片中朴实自然的表演,禅连了奥斯卡影帝的桂冠，也成为好莱坞最受欢迎的影星之一。此片是影史片库中无法绕开的经典。
3、罗生门 日本大导演黑泽明的传世之作，有史以来最有价值的十部影片之一，堪称东方电影的“里程碑”。它的经典之处就在于，直到影片结束，仍然没有给出事实的真相，这种安排，耐人寻味。摄影大师卡佐的摄影技巧高超绝妙，长镜头的运用成功营造了紧张气氛，在国际间得到极高的评价。
4、勇敢的心 一个关于自由与死亡的战争故事;一段关于爱情与对立的浪漫感情;一些关于忠诚与背叛的人性。这部电影让我们见识了一个叫华莱士的英雄，一种叫苏格兰风笛的乐器，一个叫苏菲?
玛索的美女和一种叫“自由”的坚定信念。这部电影的成就已经勿须多言了，当梅尔?
吉布森在最后临刑前大声吼出“freedon”的时候，不知曾让多...
5、飘 这部电影的经典地位已经无可动摇了，克拉克.盖博与费雯.丽的合作堪称影史绝配，无数奖项，无数排行榜的第一，使它半个世纪以来的观众达到了3亿之多。这部耗资巨大、场景豪华、战争场面宏大逼真的历史巨片，以它令人称道的艺术成为美国电影史上一部经典作品，令人百看不厌。
6、肖申克的救赎
“忙着活或是忙着死。”影片把生命变成了一种残酷的选择，在一点一滴的叙述中渗入我们的心灵。相信自己，不放弃希望，不放弃努力，耐心地等待生命中属于自己的辉煌，这就是肖申克的救赎。一座小岛，一叶扁舟，一间旅店，这样的要求应该不算过分。然而这样的要求却要付出怎样的代价，至少需要一把貌似无力的小石锤、...
7、公民凯恩 美国电影学院评选的美国电影史上最具代表性的一百部影片，《公民凯恩》排名第一。2002年在英国一项导演与影评人的调查中，《公民凯恩》排名第一。同样是2002年美国图书馆针对美国编剧协会会员进行的一项“20世纪最佳剧本”问卷调查结果，《公民凯恩》还是第一。不止这些，这部1941年的老电影在几乎所有的电影排行榜...
8、保镖 有情人虽未成眷属，但那一份爱随着IWillAlwaysLoveYou的悠扬歌声，不知曾感动过多少人。惠特尼?
休斯顿与凯文?
科斯特纳真情演绎，一部融惊险、动作、战、和浪漫柔情于一体的经典影片!
9、魂断蓝桥
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一部荡气回肠的爱情经典巨作，电影史上三大凄美不朽的爱情故事之一。为了爱，他不顾一切地和她在一起;为了爱，她义无反顾地迎向驶向她的汽车……在不相信爱情的今天，有谁还可以为爱而舍弃自己的生命?渴望永恒爱情的现代人可以在此片中感受那天长地久的爱意。整部影片在感叹造化弄人之外，也成为了那个时代道德观的...
10、罗马假日 美丽的神话源自于古老的传说，现代的童话则出自于文明古城，短暂的造访成就了流芳百世的浪漫经典，《罗马假日》，一段永难忘怀的愉快经历，一段感动人心的爱情故事。影史上获奥斯卡金奖提名最多的导演威廉.惠勒眼光独到，撮合了银幕上最经典的金童玉女组合。久负盛名的格里高利.派克和初出茅庐的奥黛丽.赫本，共同演绎...
11、北非谍影(又名卡萨布兰卡) 一曲荡气回肠的卡萨布兰卡，一段刻骨铭心的爱情故事。英格利.褒曼与亨弗莱.鲍嘉的娴熟技艺将一部受人冷落的舞台剧演绎成世界电影史上最经典的传世之作。我们在这里几乎可以找到梦工厂诱惑观众的全部视听元素。即使再过100年，它依然能使人们如痴如狂，心醉神迷……
12、宾虚 奥斯卡史上最辉煌的作品，力捧当年11项奥斯卡大奖，从艺术到票房都一举创下惊人业绩。影片再现了古罗马恢宏的历史画卷，角斗士、战车竞赛、耶酥降临……波澜壮阔，气势磅礴，是一部素材丰富且制作优良的历史巨片，既有高度的性，也非常细腻地刻画了人性，是以大场面取胜的好莱坞巨片中成绩十分杰出的一部。
13、西线无战事 一部曾被德国纳粹政权长期禁演的奥斯卡名片，被称为“影史上最伟大的反战电影”，获第3届奥斯卡最佳影片、最佳导演奖。影片以卓越的摄影技巧和写实的风格，把战火阵地、冲锋、肉博，以及残酷的野蛮凶杀等镜头，拍得十分逼真。影片最后一幕堪称影史上经典一笔：守候在战壕里的保尔，发现一只美丽的蝴蝶，当他爬出战...
14、红高粱 影片根据莫言的同名小说改编，是中国电影走向世界之作。全片充满了生命力的跃动和浓烈的色彩及豪放的风格，并对中国文化作了一种创新的解释，这种解释打动了当年西柏林电影节的评委们，并一举获得最佳影片金熊奖，从而把中国电影推向了世界，张艺谋的名字也随即蜚声海内外，成为中国最有代表性的导演。影片对民俗...
15、霸王别姬 中国电影史的旷世巨作，一部绚丽得令人陶醉的史诗，一部您非看不可的电影。《霸王别姬》使大陆电影首次摘取了戛纳金棕榈这一国际影界高奖，也使导演陈凯歌了却了多年的宿愿。影片囊括了半个世纪梨园艺人的辛酸心史，在历史和文化的双重下，上演了一幕幕颤栗的人生悲剧。
16、情书
一个同名同姓的误会开始两个女子书信的交流，也成就了三个人之间两段可贵的爱情。那一幅幅唯美的画面，漫天飞舞的片片樱花，暗生情愫的少男少女，都唤起我们的无限遐想。《情书》中所构筑的那个美好的中学时代，也许是我们大多数人最为温馨纯洁的回忆……
啤酒推荐：4款入门级精酿啤酒推荐，从此工业啤酒是路人
精选的啤酒推荐：4款入门级精酿啤酒推荐，从此工业啤酒是路人
| 我们生活方式越来越丰富，同一件商品，供我们挑选的种类也越来越多。比如啤酒，我们一直喝着口味单一且标准化的工业啤酒，现在突然冒出了一大堆口味丰富的精酿啤酒。一时间真让人无所适从，现在就推荐给大家4款入门级精酿啤酒。
1、西麦尔雀普尔三料啤酒华丽的金黄色，并有着大而松软的泡沫。入口异常醇和、芳香。大而松软的泡沫使得甜蜜的麦芽味和酒花味消失得很慢。 2、督威三花所谓“三花”，是指在啤酒酿造中用到了三种啤酒花。在自1871年传承至今的经典配方中，督威啤酒在酿造过程中需要使用到出产自捷克的Saaz Saaz和出产自斯洛文尼亚的Styrian Golding两种啤酒花。 2016年，督威选用出产自美国亚基马山谷的一款全新啤酒花。这款啤酒花刚刚问世，暂称“实验品291号（HBC291）”，尚未拥有官方定名。它的加入为啤酒带来了别具一格的香气，散发出混合了黑胡椒、玫瑰与薰衣草味道的馥郁芬芳。浓郁的啤酒花香与啤酒本身的高酒精度激荡出强烈的冲击力，余味后劲十足。 3、酿酒狗杰克汉门杰克汉门（Jack hammer）就是酿酒狗的众多基础款之一，这款酒的苦度虽高，但回甘悠长，相比口味的复杂度，它更追求其能达到的深度。 它混合了热带水果与花卉的香气，配上麦芽的谷物芬芳，衍生出一种复杂独特的味道，极易入口，后味也轻盈袅娜，香味持久，久到离谱，酒喝完，空瓶余香可以闻两天。 4、鹅岛IPA这款酒入口偏苦，回味也是苦，中段的麦芽香衬着果香味和落口持久的酒花香味是每个酒花爱好者的梦想，一款入门级标准口粮酒。 |
我们找到第669篇与德国香肠：都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒】而且花样繁多有关的信息，分别包括:以下是的一些我们精选的德国香肠：都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒】而且花样繁多 都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒[font=微软雅黑] 都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒，而且花样繁多，但到底有多少种品种，还是一定要去德国亲眼看看，顺便品尝一下其他不为中国人所知的地道美食。 [ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/post_8755323_1.html/ ]
精选的啤酒推荐：4款入门级精酿啤酒推荐，从此工业啤酒是路人
| 我们生活方式越来越丰富，同一件商品，供我们挑选的种类也越来越多。比如啤酒，我们一直喝着口味单一且标准化的工业啤酒，现在突然冒出了一大堆口味丰富的精酿啤酒。一时间真让人无所适从，现在就推荐给大家4款入门级精酿啤酒。
1、西麦尔雀普尔三料啤酒华丽的金黄色，并有着大而松软的泡沫。入口异常醇和、芳香。大而松软的泡沫使得甜蜜的麦芽味和酒花味消失得很慢。 2、督威三花所谓“三花”，是指在啤酒酿造中用到了三种啤酒花。在自1871年传承至今的经典配方中，督威啤酒在酿造过程中需要使用到出产自捷克的Saaz Saaz和出产自斯洛文尼亚的Styrian Golding两种啤酒花。 2016年，督威选用出产自美国亚基马山谷的一款全新啤酒花。这款啤酒花刚刚问世，暂称“实验品291号（HBC291）”，尚未拥有官方定名。它的加入为啤酒带来了别具一格的香气，散发出混合了黑胡椒、玫瑰与薰衣草味道的馥郁芬芳。浓郁的啤酒花香与啤酒本身的高酒精度激荡出强烈的冲击力，余味后劲十足。 3、酿酒狗杰克汉门杰克汉门（Jack hammer）就是酿酒狗的众多基础款之一，这款酒的苦度虽高，但回甘悠长，相比口味的复杂度，它更追求其能达到的深度。 它混合了热带水果与花卉的香气，配上麦芽的谷物芬芳，衍生出一种复杂独特的味道，极易入口，后味也轻盈袅娜，香味持久，久到离谱，酒喝完，空瓶余香可以闻两天。 4、鹅岛IPA这款酒入口偏苦，回味也是苦，中段的麦芽香衬着果香味和落口持久的酒花香味是每个酒花爱好者的梦想，一款入门级标准口粮酒。 |
我们找到第669篇与德国香肠：都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒】而且花样繁多有关的信息，分别包括:以下是的一些我们精选的德国香肠：都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒】而且花样繁多 都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒[font=微软雅黑] 都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒，而且花样繁多，但到底有多少种品种，还是一定要去德国亲眼看看，顺便品尝一下其他不为中国人所知的地道美食。 [ 转自铁血社区 arc_6"> 1、德国猪脚 先来介绍大名鼎鼎的德国猪脚，也叫德国咸猪手、德国蹄髈等。与中国的猪脚相比，德国猪脚叫蹄髈更为准确。它选用脂肪较厚的猪后小腿，经盐腌制后水煮或火烤，并佐以德国酸菜等进食。 南部巴伐利亚 A. 炭烤猪脚 在中国的德国餐厅最常见的就是烤猪脚。在德国，一般会佐以葛缕子及大蒜一起浸泡或预先煮过，再烤到表皮苏脆，搭配芥末酱、辣椒一起上桌。烤制后的猪脚皮香肉厚，脆而不干的外皮最具嚼劲。
[ 转自铁血社区
1、http://www.tiexue.net/ ] B. 烟熏猪脚 烟熏猪脚是将猪脚煮熟后，以木炭烟熏的方式，将传统德国调味料的风味，借着木炭的香气完全封在猪脚里，看起来油滑光亮的猪脚，表皮柔软而有嚼劲，脂肪部位也有弹性。但是烹调方式费时费事，除了要十多种香料外，还要以木屑和木炭烟熏，烟熏完成后，切成薄片享用，再配上一杯黑啤酒或是黑麦汁(德国一种营养饮料，味略苦)，真会叫人大口吃肉，嘴巴嚼不停。
精选的啤酒推荐：4款入门级精酿啤酒推荐，从此工业啤酒是路人
| 我们生活方式越来越丰富，同一件商品，供我们挑选的种类也越来越多。比如啤酒，我们一直喝着口味单一且标准化的工业啤酒，现在突然冒出了一大堆口味丰富的精酿啤酒。一时间真让人无所适从，现在就推荐给大家4款入门级精酿啤酒。
1、西麦尔雀普尔三料啤酒华丽的金黄色，并有着大而松软的泡沫。入口异常醇和、芳香。大而松软的泡沫使得甜蜜的麦芽味和酒花味消失得很慢。 2、督威三花所谓“三花”，是指在啤酒酿造中用到了三种啤酒花。在自1871年传承至今的经典配方中，督威啤酒在酿造过程中需要使用到出产自捷克的Saaz Saaz和出产自斯洛文尼亚的Styrian Golding两种啤酒花。 2016年，督威选用出产自美国亚基马山谷的一款全新啤酒花。这款啤酒花刚刚问世，暂称“实验品291号（HBC291）”，尚未拥有官方定名。它的加入为啤酒带来了别具一格的香气，散发出混合了黑胡椒、玫瑰与薰衣草味道的馥郁芬芳。浓郁的啤酒花香与啤酒本身的高酒精度激荡出强烈的冲击力，余味后劲十足。 3、酿酒狗杰克汉门杰克汉门（Jack hammer）就是酿酒狗的众多基础款之一，这款酒的苦度虽高，但回甘悠长，相比口味的复杂度，它更追求其能达到的深度。 它混合了热带水果与花卉的香气，配上麦芽的谷物芬芳，衍生出一种复杂独特的味道，极易入口，后味也轻盈袅娜，香味持久，久到离谱，酒喝完，空瓶余香可以闻两天。 4、鹅岛IPA这款酒入口偏苦，回味也是苦，中段的麦芽香衬着果香味和落口持久的酒花香味是每个酒花爱好者的梦想，一款入门级标准口粮酒。 |
我们找到第669篇与德国香肠：都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒】而且花样繁多有关的信息，分别包括:以下是的一些我们精选的德国香肠：都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒】而且花样繁多 都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒[font=微软雅黑] 都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒，而且花样繁多，但到底有多少种品种，还是一定要去德国亲眼看看，顺便品尝一下其他不为中国人所知的地道美食。 [ 转自铁血社区 arc_6"> 1、德国猪脚 先来介绍大名鼎鼎的德国猪脚，也叫德国咸猪手、德国蹄髈等。与中国的猪脚相比，德国猪脚叫蹄髈更为准确。它选用脂肪较厚的猪后小腿，经盐腌制后水煮或火烤，并佐以德国酸菜等进食。 南部巴伐利亚 A. 炭烤猪脚 在中国的德国餐厅最常见的就是烤猪脚。在德国，一般会佐以葛缕子及大蒜一起浸泡或预先煮过，再烤到表皮苏脆，搭配芥末酱、辣椒一起上桌。烤制后的猪脚皮香肉厚，脆而不干的外皮最具嚼劲。
[ 转自铁血社区
1、arc_8"> 北部柏林一带 德国北部不流行烤猪脚，全是水煮猪脚的天下。加入酸菜和各式香料一起熬煮，烹饪方式比较像是中国菜的“炖”，翻动几次等到烂熟后享用，口感和烤猪脚完全不同。典型的水煮猪脚一定配上酸菜、土豆泥和马铃薯，一样也不可少，吃法是将这四样沾上芥末酱后同时入口。经过长期熬炖的猪腿肉嫩软而不油腻，肉香酸菜香四溢，和北德略带苦味的啤酒搭配最地道。
2、德国香肠 [ 转自铁血社区
2、http://bbs.tiexue.net/ ] 德国香肠其种类繁多，几乎各地区都有自己的代表性香肠，而且尺寸大小、颜色深浅、味道咸淡各有不同。估计德国香肠多大1500多种，其中仅水煮小香就有780多种，有名的有德国碎肉香肠、德国下午茶香肠等。 德国人最常见的吃法就是配上德国酸菜和面包。当然也有搭配浓郁的酱汁或者炸香肠或者做沙拉。德国香肠传到美国，就变成了著名的快餐食品——热狗了。
精选的啤酒推荐：4款入门级精酿啤酒推荐，从此工业啤酒是路人
| 我们生活方式越来越丰富，同一件商品，供我们挑选的种类也越来越多。比如啤酒，我们一直喝着口味单一且标准化的工业啤酒，现在突然冒出了一大堆口味丰富的精酿啤酒。一时间真让人无所适从，现在就推荐给大家4款入门级精酿啤酒。
1、西麦尔雀普尔三料啤酒华丽的金黄色，并有着大而松软的泡沫。入口异常醇和、芳香。大而松软的泡沫使得甜蜜的麦芽味和酒花味消失得很慢。 2、督威三花所谓“三花”，是指在啤酒酿造中用到了三种啤酒花。在自1871年传承至今的经典配方中，督威啤酒在酿造过程中需要使用到出产自捷克的Saaz Saaz和出产自斯洛文尼亚的Styrian Golding两种啤酒花。 2016年，督威选用出产自美国亚基马山谷的一款全新啤酒花。这款啤酒花刚刚问世，暂称“实验品291号（HBC291）”，尚未拥有官方定名。它的加入为啤酒带来了别具一格的香气，散发出混合了黑胡椒、玫瑰与薰衣草味道的馥郁芬芳。浓郁的啤酒花香与啤酒本身的高酒精度激荡出强烈的冲击力，余味后劲十足。 3、酿酒狗杰克汉门杰克汉门（Jack hammer）就是酿酒狗的众多基础款之一，这款酒的苦度虽高，但回甘悠长，相比口味的复杂度，它更追求其能达到的深度。 它混合了热带水果与花卉的香气，配上麦芽的谷物芬芳，衍生出一种复杂独特的味道，极易入口，后味也轻盈袅娜，香味持久，久到离谱，酒喝完，空瓶余香可以闻两天。 4、鹅岛IPA这款酒入口偏苦，回味也是苦，中段的麦芽香衬着果香味和落口持久的酒花香味是每个酒花爱好者的梦想，一款入门级标准口粮酒。 |
我们找到第669篇与德国香肠：都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒】而且花样繁多有关的信息，分别包括:以下是的一些我们精选的德国香肠：都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒】而且花样繁多 都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒[font=微软雅黑] 都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒，而且花样繁多，但到底有多少种品种，还是一定要去德国亲眼看看，顺便品尝一下其他不为中国人所知的地道美食。 [ 转自铁血社区 arc_6"> 1、德国猪脚 先来介绍大名鼎鼎的德国猪脚，也叫德国咸猪手、德国蹄髈等。与中国的猪脚相比，德国猪脚叫蹄髈更为准确。它选用脂肪较厚的猪后小腿，经盐腌制后水煮或火烤，并佐以德国酸菜等进食。 南部巴伐利亚 A. 炭烤猪脚 在中国的德国餐厅最常见的就是烤猪脚。在德国，一般会佐以葛缕子及大蒜一起浸泡或预先煮过，再烤到表皮苏脆，搭配芥末酱、辣椒一起上桌。烤制后的猪脚皮香肉厚，脆而不干的外皮最具嚼劲。
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1、arc_8"> 北部柏林一带 德国北部不流行烤猪脚，全是水煮猪脚的天下。加入酸菜和各式香料一起熬煮，烹饪方式比较像是中国菜的“炖”，翻动几次等到烂熟后享用，口感和烤猪脚完全不同。典型的水煮猪脚一定配上酸菜、土豆泥和马铃薯，一样也不可少，吃法是将这四样沾上芥末酱后同时入口。经过长期熬炖的猪腿肉嫩软而不油腻，肉香酸菜香四溢，和北德略带苦味的啤酒搭配最地道。
2、德国香肠 [ 转自铁血社区
2、arc_10"> 巴伐利亚白香肠(Weisswurst) 由剁碎的小牛肉和烟猪肉制做，调味料有香芹(亦称beiderl)、肉豆蔻、小豆蔻、葱、姜、柠檬和洋葱。香肠大约长四到五英寸长和一英寸厚。吃白肠最为特别的地方：首先要去掉肠衣，其次要搭配巴伐利亚传统的甜味芥末酱，味道带甜，但不辛辣。 [ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/post_8755323_1.html/ ]
精选的啤酒推荐：4款入门级精酿啤酒推荐，从此工业啤酒是路人
| 我们生活方式越来越丰富，同一件商品，供我们挑选的种类也越来越多。比如啤酒，我们一直喝着口味单一且标准化的工业啤酒，现在突然冒出了一大堆口味丰富的精酿啤酒。一时间真让人无所适从，现在就推荐给大家4款入门级精酿啤酒。
1、西麦尔雀普尔三料啤酒华丽的金黄色，并有着大而松软的泡沫。入口异常醇和、芳香。大而松软的泡沫使得甜蜜的麦芽味和酒花味消失得很慢。 2、督威三花所谓“三花”，是指在啤酒酿造中用到了三种啤酒花。在自1871年传承至今的经典配方中，督威啤酒在酿造过程中需要使用到出产自捷克的Saaz Saaz和出产自斯洛文尼亚的Styrian Golding两种啤酒花。 2016年，督威选用出产自美国亚基马山谷的一款全新啤酒花。这款啤酒花刚刚问世，暂称“实验品291号（HBC291）”，尚未拥有官方定名。它的加入为啤酒带来了别具一格的香气，散发出混合了黑胡椒、玫瑰与薰衣草味道的馥郁芬芳。浓郁的啤酒花香与啤酒本身的高酒精度激荡出强烈的冲击力，余味后劲十足。 3、酿酒狗杰克汉门杰克汉门（Jack hammer）就是酿酒狗的众多基础款之一，这款酒的苦度虽高，但回甘悠长，相比口味的复杂度，它更追求其能达到的深度。 它混合了热带水果与花卉的香气，配上麦芽的谷物芬芳，衍生出一种复杂独特的味道，极易入口，后味也轻盈袅娜，香味持久，久到离谱，酒喝完，空瓶余香可以闻两天。 4、鹅岛IPA这款酒入口偏苦，回味也是苦，中段的麦芽香衬着果香味和落口持久的酒花香味是每个酒花爱好者的梦想，一款入门级标准口粮酒。 |
我们找到第669篇与德国香肠：都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒】而且花样繁多有关的信息，分别包括:以下是的一些我们精选的德国香肠：都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒】而且花样繁多 都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒[font=微软雅黑] 都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒，而且花样繁多，但到底有多少种品种，还是一定要去德国亲眼看看，顺便品尝一下其他不为中国人所知的地道美食。 [ 转自铁血社区 arc_6"> 1、德国猪脚 先来介绍大名鼎鼎的德国猪脚，也叫德国咸猪手、德国蹄髈等。与中国的猪脚相比，德国猪脚叫蹄髈更为准确。它选用脂肪较厚的猪后小腿，经盐腌制后水煮或火烤，并佐以德国酸菜等进食。 南部巴伐利亚 A. 炭烤猪脚 在中国的德国餐厅最常见的就是烤猪脚。在德国，一般会佐以葛缕子及大蒜一起浸泡或预先煮过，再烤到表皮苏脆，搭配芥末酱、辣椒一起上桌。烤制后的猪脚皮香肉厚，脆而不干的外皮最具嚼劲。
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1、arc_8"> 北部柏林一带 德国北部不流行烤猪脚，全是水煮猪脚的天下。加入酸菜和各式香料一起熬煮，烹饪方式比较像是中国菜的“炖”，翻动几次等到烂熟后享用，口感和烤猪脚完全不同。典型的水煮猪脚一定配上酸菜、土豆泥和马铃薯，一样也不可少，吃法是将这四样沾上芥末酱后同时入口。经过长期熬炖的猪腿肉嫩软而不油腻，肉香酸菜香四溢，和北德略带苦味的啤酒搭配最地道。
2、德国香肠 [ 转自铁血社区
2、arc_10"> 巴伐利亚白香肠(Weisswurst) 由剁碎的小牛肉和烟猪肉制做，调味料有香芹(亦称beiderl)、肉豆蔻、小豆蔻、葱、姜、柠檬和洋葱。香肠大约长四到五英寸长和一英寸厚。吃白肠最为特别的地方：首先要去掉肠衣，其次要搭配巴伐利亚传统的甜味芥末酱，味道带甜，但不辛辣。 [ 转自铁血社区 arc_11"> 德国碎肉香肠(Bratwurst) 由猪肉和牛肉制(有时小牛肉)。起于德国纽伦堡，几乎可在德国任何地方都能发现更长更厚的碎肉香肠。 在德国，碎肉香肠作为“德国快餐”伴德国酸菜、薯泥和烤洋葱食用。切碎的香肠也可以加辣或德国甜芥末和番茄酱(如德国咖喱肠)，伴面包和啤酒吃。咖喱肠(Currywurst) 是切碎的香肠加番茄酱和许多咖喱粉，或加由咖喱和其它香料制的酱，味道浓郁。咖喱肠也是德国常见的快餐食品。
德国下午茶香肠(Teewurst) [ 转自铁血社区 http://www.tiexue.net/ ] 叫下午茶香肠是因为人们吃下午茶时，爱将这香肠切片夹三明治吃。香肠是由两份未加工的猪肉(有时是牛肉)并一份烟肉剁碎，用山毛榉木熏制后，将肉塞进肠衣，然后放七到十天使香肠成熟。法兰克福肠 由猪肉(有时会混合其他肉类)制成，起源于法兰克福，因而得名。法兰克福肠后传到美国，就演变成美国人的hotdog。现在，法兰克福肠也通常会以热狗的方式食用，因此在德国有热狗肠之称。
精选的啤酒推荐：4款入门级精酿啤酒推荐，从此工业啤酒是路人
| 我们生活方式越来越丰富，同一件商品，供我们挑选的种类也越来越多。比如啤酒，我们一直喝着口味单一且标准化的工业啤酒，现在突然冒出了一大堆口味丰富的精酿啤酒。一时间真让人无所适从，现在就推荐给大家4款入门级精酿啤酒。
1、西麦尔雀普尔三料啤酒华丽的金黄色，并有着大而松软的泡沫。入口异常醇和、芳香。大而松软的泡沫使得甜蜜的麦芽味和酒花味消失得很慢。 2、督威三花所谓“三花”，是指在啤酒酿造中用到了三种啤酒花。在自1871年传承至今的经典配方中，督威啤酒在酿造过程中需要使用到出产自捷克的Saaz Saaz和出产自斯洛文尼亚的Styrian Golding两种啤酒花。 2016年，督威选用出产自美国亚基马山谷的一款全新啤酒花。这款啤酒花刚刚问世，暂称“实验品291号（HBC291）”，尚未拥有官方定名。它的加入为啤酒带来了别具一格的香气，散发出混合了黑胡椒、玫瑰与薰衣草味道的馥郁芬芳。浓郁的啤酒花香与啤酒本身的高酒精度激荡出强烈的冲击力，余味后劲十足。 3、酿酒狗杰克汉门杰克汉门（Jack hammer）就是酿酒狗的众多基础款之一，这款酒的苦度虽高，但回甘悠长，相比口味的复杂度，它更追求其能达到的深度。 它混合了热带水果与花卉的香气，配上麦芽的谷物芬芳，衍生出一种复杂独特的味道，极易入口，后味也轻盈袅娜，香味持久，久到离谱，酒喝完，空瓶余香可以闻两天。 4、鹅岛IPA这款酒入口偏苦，回味也是苦，中段的麦芽香衬着果香味和落口持久的酒花香味是每个酒花爱好者的梦想，一款入门级标准口粮酒。 |
我们找到第669篇与德国香肠：都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒】而且花样繁多有关的信息，分别包括:以下是的一些我们精选的德国香肠：都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒】而且花样繁多 都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒[font=微软雅黑] 都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒，而且花样繁多，但到底有多少种品种，还是一定要去德国亲眼看看，顺便品尝一下其他不为中国人所知的地道美食。 [ 转自铁血社区 arc_6"> 1、德国猪脚 先来介绍大名鼎鼎的德国猪脚，也叫德国咸猪手、德国蹄髈等。与中国的猪脚相比，德国猪脚叫蹄髈更为准确。它选用脂肪较厚的猪后小腿，经盐腌制后水煮或火烤，并佐以德国酸菜等进食。 南部巴伐利亚 A. 炭烤猪脚 在中国的德国餐厅最常见的就是烤猪脚。在德国，一般会佐以葛缕子及大蒜一起浸泡或预先煮过，再烤到表皮苏脆，搭配芥末酱、辣椒一起上桌。烤制后的猪脚皮香肉厚，脆而不干的外皮最具嚼劲。
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1、arc_8"> 北部柏林一带 德国北部不流行烤猪脚，全是水煮猪脚的天下。加入酸菜和各式香料一起熬煮，烹饪方式比较像是中国菜的“炖”，翻动几次等到烂熟后享用，口感和烤猪脚完全不同。典型的水煮猪脚一定配上酸菜、土豆泥和马铃薯，一样也不可少，吃法是将这四样沾上芥末酱后同时入口。经过长期熬炖的猪腿肉嫩软而不油腻，肉香酸菜香四溢，和北德略带苦味的啤酒搭配最地道。
2、德国香肠 [ 转自铁血社区
2、arc_10"> 巴伐利亚白香肠(Weisswurst) 由剁碎的小牛肉和烟猪肉制做，调味料有香芹(亦称beiderl)、肉豆蔻、小豆蔻、葱、姜、柠檬和洋葱。香肠大约长四到五英寸长和一英寸厚。吃白肠最为特别的地方：首先要去掉肠衣，其次要搭配巴伐利亚传统的甜味芥末酱，味道带甜，但不辛辣。 [ 转自铁血社区 arc_11"> 德国碎肉香肠(Bratwurst) 由猪肉和牛肉制(有时小牛肉)。起于德国纽伦堡，几乎可在德国任何地方都能发现更长更厚的碎肉香肠。 在德国，碎肉香肠作为“德国快餐”伴德国酸菜、薯泥和烤洋葱食用。切碎的香肠也可以加辣或德国甜芥末和番茄酱(如德国咖喱肠)，伴面包和啤酒吃。咖喱肠(Currywurst) 是切碎的香肠加番茄酱和许多咖喱粉，或加由咖喱和其它香料制的酱，味道浓郁。咖喱肠也是德国常见的快餐食品。
德国下午茶香肠(Teewurst) [ 转自铁血社区 arc_13"> 3、德国酸菜 德国酸菜(Sauerkraut)是德国的传统食品，用圆白菜或大头菜腌制。德国酸菜富含乳酸、维他命A、B、C、矿物质和纤维，并含有人体所需的碳水化合物和蛋白质。18世纪的远洋航行中，船员由于条件限制不能吃到新鲜蔬菜，为了预防由于维生素缺乏而造成的坏血病，远洋船只往往会带上大量的酸菜。现在在德国，酸菜成了冬天必备的食物。
酸菜能开胃、帮助消化，尤其是与份量不算少的德国肉类套餐搭配时，更能降低菜肴的油腻感，让每一口都能保持鲜嫩的美味，因此酸菜与德国猪脚、香肠可谓形影不离。 [ 转自铁血社区
3、http://bbs.tiexue.net/ ] 4、德国啤酒 德国人非常爱喝啤酒。德国啤酒被分为20多个种类、1500多个品种，由于酿酒配方的多种多样性，所以产生出如此之多的啤酒种类也就不足为奇了。啤酒配香肠、猪手是最经典搭配。
精选的啤酒推荐：4款入门级精酿啤酒推荐，从此工业啤酒是路人
| 我们生活方式越来越丰富，同一件商品，供我们挑选的种类也越来越多。比如啤酒，我们一直喝着口味单一且标准化的工业啤酒，现在突然冒出了一大堆口味丰富的精酿啤酒。一时间真让人无所适从，现在就推荐给大家4款入门级精酿啤酒。
1、西麦尔雀普尔三料啤酒华丽的金黄色，并有着大而松软的泡沫。入口异常醇和、芳香。大而松软的泡沫使得甜蜜的麦芽味和酒花味消失得很慢。 2、督威三花所谓“三花”，是指在啤酒酿造中用到了三种啤酒花。在自1871年传承至今的经典配方中，督威啤酒在酿造过程中需要使用到出产自捷克的Saaz Saaz和出产自斯洛文尼亚的Styrian Golding两种啤酒花。 2016年，督威选用出产自美国亚基马山谷的一款全新啤酒花。这款啤酒花刚刚问世，暂称“实验品291号（HBC291）”，尚未拥有官方定名。它的加入为啤酒带来了别具一格的香气，散发出混合了黑胡椒、玫瑰与薰衣草味道的馥郁芬芳。浓郁的啤酒花香与啤酒本身的高酒精度激荡出强烈的冲击力，余味后劲十足。 3、酿酒狗杰克汉门杰克汉门（Jack hammer）就是酿酒狗的众多基础款之一，这款酒的苦度虽高，但回甘悠长，相比口味的复杂度，它更追求其能达到的深度。 它混合了热带水果与花卉的香气，配上麦芽的谷物芬芳，衍生出一种复杂独特的味道，极易入口，后味也轻盈袅娜，香味持久，久到离谱，酒喝完，空瓶余香可以闻两天。 4、鹅岛IPA这款酒入口偏苦，回味也是苦，中段的麦芽香衬着果香味和落口持久的酒花香味是每个酒花爱好者的梦想，一款入门级标准口粮酒。 |
我们找到第669篇与德国香肠：都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒】而且花样繁多有关的信息，分别包括:以下是的一些我们精选的德国香肠：都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒】而且花样繁多 都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒[font=微软雅黑] 都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒，而且花样繁多，但到底有多少种品种，还是一定要去德国亲眼看看，顺便品尝一下其他不为中国人所知的地道美食。 [ 转自铁血社区 arc_6"> 1、德国猪脚 先来介绍大名鼎鼎的德国猪脚，也叫德国咸猪手、德国蹄髈等。与中国的猪脚相比，德国猪脚叫蹄髈更为准确。它选用脂肪较厚的猪后小腿，经盐腌制后水煮或火烤，并佐以德国酸菜等进食。 南部巴伐利亚 A. 炭烤猪脚 在中国的德国餐厅最常见的就是烤猪脚。在德国，一般会佐以葛缕子及大蒜一起浸泡或预先煮过，再烤到表皮苏脆，搭配芥末酱、辣椒一起上桌。烤制后的猪脚皮香肉厚，脆而不干的外皮最具嚼劲。
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1、arc_8"> 北部柏林一带 德国北部不流行烤猪脚，全是水煮猪脚的天下。加入酸菜和各式香料一起熬煮，烹饪方式比较像是中国菜的“炖”，翻动几次等到烂熟后享用，口感和烤猪脚完全不同。典型的水煮猪脚一定配上酸菜、土豆泥和马铃薯，一样也不可少，吃法是将这四样沾上芥末酱后同时入口。经过长期熬炖的猪腿肉嫩软而不油腻，肉香酸菜香四溢，和北德略带苦味的啤酒搭配最地道。
2、德国香肠 [ 转自铁血社区
2、arc_10"> 巴伐利亚白香肠(Weisswurst) 由剁碎的小牛肉和烟猪肉制做，调味料有香芹(亦称beiderl)、肉豆蔻、小豆蔻、葱、姜、柠檬和洋葱。香肠大约长四到五英寸长和一英寸厚。吃白肠最为特别的地方：首先要去掉肠衣，其次要搭配巴伐利亚传统的甜味芥末酱，味道带甜，但不辛辣。 [ 转自铁血社区 arc_11"> 德国碎肉香肠(Bratwurst) 由猪肉和牛肉制(有时小牛肉)。起于德国纽伦堡，几乎可在德国任何地方都能发现更长更厚的碎肉香肠。 在德国，碎肉香肠作为“德国快餐”伴德国酸菜、薯泥和烤洋葱食用。切碎的香肠也可以加辣或德国甜芥末和番茄酱(如德国咖喱肠)，伴面包和啤酒吃。咖喱肠(Currywurst) 是切碎的香肠加番茄酱和许多咖喱粉，或加由咖喱和其它香料制的酱，味道浓郁。咖喱肠也是德国常见的快餐食品。
德国下午茶香肠(Teewurst) [ 转自铁血社区 arc_13"> 3、德国酸菜 德国酸菜(Sauerkraut)是德国的传统食品，用圆白菜或大头菜腌制。德国酸菜富含乳酸、维他命A、B、C、矿物质和纤维，并含有人体所需的碳水化合物和蛋白质。18世纪的远洋航行中，船员由于条件限制不能吃到新鲜蔬菜，为了预防由于维生素缺乏而造成的坏血病，远洋船只往往会带上大量的酸菜。现在在德国，酸菜成了冬天必备的食物。
酸菜能开胃、帮助消化，尤其是与份量不算少的德国肉类套餐搭配时，更能降低菜肴的油腻感，让每一口都能保持鲜嫩的美味，因此酸菜与德国猪脚、香肠可谓形影不离。 [ 转自铁血社区
3、arc_15"> 在德国喝啤酒最厉害的当数巴伐利亚人。巴伐利亚洲拥有1052家啤酒厂，为德国最多，其首府慕尼黑的10月啤酒节可称得上是一个誉满全球的节日。 大致上德国啤酒可以分为白啤酒(也叫小麦啤酒)、清啤酒、黑啤酒、科什啤酒、出口啤酒和无酒精啤酒六大类。德国北方人喜欢饮熟啤酒，南方人偏爱小麦啤酒、淡啤酒、黑啤酒和无苦味的啤酒，但无论是哪个品牌的啤酒在小酒馆、饭店和啤酒花园里都占有自己的一席之地。
白啤酒(Weissbier) ，也叫小麦啤酒(Weizenbier)，液体较浓厚，口味不太苦，口感润滑，著名的品种有巴伐利亚白啤酒(Bayerischer Weissbier) ，柏林白啤酒(Berliner Weisse)和莱比锡白啤酒(Leipziger Gose) 等等。 [ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/post_8755323_1.html/ ] 清啤酒(Pils)，主要流行于北德地区，品质清冽，呈透明的浅黄色，但是德国啤酒中苦味最重的一种，糖分含量少。
精选的啤酒推荐：4款入门级精酿啤酒推荐，从此工业啤酒是路人
| 我们生活方式越来越丰富，同一件商品，供我们挑选的种类也越来越多。比如啤酒，我们一直喝着口味单一且标准化的工业啤酒，现在突然冒出了一大堆口味丰富的精酿啤酒。一时间真让人无所适从，现在就推荐给大家4款入门级精酿啤酒。
1、西麦尔雀普尔三料啤酒华丽的金黄色，并有着大而松软的泡沫。入口异常醇和、芳香。大而松软的泡沫使得甜蜜的麦芽味和酒花味消失得很慢。 2、督威三花所谓“三花”，是指在啤酒酿造中用到了三种啤酒花。在自1871年传承至今的经典配方中，督威啤酒在酿造过程中需要使用到出产自捷克的Saaz Saaz和出产自斯洛文尼亚的Styrian Golding两种啤酒花。 2016年，督威选用出产自美国亚基马山谷的一款全新啤酒花。这款啤酒花刚刚问世，暂称“实验品291号（HBC291）”，尚未拥有官方定名。它的加入为啤酒带来了别具一格的香气，散发出混合了黑胡椒、玫瑰与薰衣草味道的馥郁芬芳。浓郁的啤酒花香与啤酒本身的高酒精度激荡出强烈的冲击力，余味后劲十足。 3、酿酒狗杰克汉门杰克汉门（Jack hammer）就是酿酒狗的众多基础款之一，这款酒的苦度虽高，但回甘悠长，相比口味的复杂度，它更追求其能达到的深度。 它混合了热带水果与花卉的香气，配上麦芽的谷物芬芳，衍生出一种复杂独特的味道，极易入口，后味也轻盈袅娜，香味持久，久到离谱，酒喝完，空瓶余香可以闻两天。 4、鹅岛IPA这款酒入口偏苦，回味也是苦，中段的麦芽香衬着果香味和落口持久的酒花香味是每个酒花爱好者的梦想，一款入门级标准口粮酒。 |
我们找到第669篇与德国香肠：都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒】而且花样繁多有关的信息，分别包括:以下是的一些我们精选的德国香肠：都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒】而且花样繁多 都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒[font=微软雅黑] 都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒，而且花样繁多，但到底有多少种品种，还是一定要去德国亲眼看看，顺便品尝一下其他不为中国人所知的地道美食。 [ 转自铁血社区 arc_6"> 1、德国猪脚 先来介绍大名鼎鼎的德国猪脚，也叫德国咸猪手、德国蹄髈等。与中国的猪脚相比，德国猪脚叫蹄髈更为准确。它选用脂肪较厚的猪后小腿，经盐腌制后水煮或火烤，并佐以德国酸菜等进食。 南部巴伐利亚 A. 炭烤猪脚 在中国的德国餐厅最常见的就是烤猪脚。在德国，一般会佐以葛缕子及大蒜一起浸泡或预先煮过，再烤到表皮苏脆，搭配芥末酱、辣椒一起上桌。烤制后的猪脚皮香肉厚，脆而不干的外皮最具嚼劲。
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1、arc_8"> 北部柏林一带 德国北部不流行烤猪脚，全是水煮猪脚的天下。加入酸菜和各式香料一起熬煮，烹饪方式比较像是中国菜的“炖”，翻动几次等到烂熟后享用，口感和烤猪脚完全不同。典型的水煮猪脚一定配上酸菜、土豆泥和马铃薯，一样也不可少，吃法是将这四样沾上芥末酱后同时入口。经过长期熬炖的猪腿肉嫩软而不油腻，肉香酸菜香四溢，和北德略带苦味的啤酒搭配最地道。
2、德国香肠 [ 转自铁血社区
2、arc_10"> 巴伐利亚白香肠(Weisswurst) 由剁碎的小牛肉和烟猪肉制做，调味料有香芹(亦称beiderl)、肉豆蔻、小豆蔻、葱、姜、柠檬和洋葱。香肠大约长四到五英寸长和一英寸厚。吃白肠最为特别的地方：首先要去掉肠衣，其次要搭配巴伐利亚传统的甜味芥末酱，味道带甜，但不辛辣。 [ 转自铁血社区 arc_11"> 德国碎肉香肠(Bratwurst) 由猪肉和牛肉制(有时小牛肉)。起于德国纽伦堡，几乎可在德国任何地方都能发现更长更厚的碎肉香肠。 在德国，碎肉香肠作为“德国快餐”伴德国酸菜、薯泥和烤洋葱食用。切碎的香肠也可以加辣或德国甜芥末和番茄酱(如德国咖喱肠)，伴面包和啤酒吃。咖喱肠(Currywurst) 是切碎的香肠加番茄酱和许多咖喱粉，或加由咖喱和其它香料制的酱，味道浓郁。咖喱肠也是德国常见的快餐食品。
德国下午茶香肠(Teewurst) [ 转自铁血社区 arc_13"> 3、德国酸菜 德国酸菜(Sauerkraut)是德国的传统食品，用圆白菜或大头菜腌制。德国酸菜富含乳酸、维他命A、B、C、矿物质和纤维，并含有人体所需的碳水化合物和蛋白质。18世纪的远洋航行中，船员由于条件限制不能吃到新鲜蔬菜，为了预防由于维生素缺乏而造成的坏血病，远洋船只往往会带上大量的酸菜。现在在德国，酸菜成了冬天必备的食物。
酸菜能开胃、帮助消化，尤其是与份量不算少的德国肉类套餐搭配时，更能降低菜肴的油腻感，让每一口都能保持鲜嫩的美味，因此酸菜与德国猪脚、香肠可谓形影不离。 [ 转自铁血社区
3、arc_15"> 在德国喝啤酒最厉害的当数巴伐利亚人。巴伐利亚洲拥有1052家啤酒厂，为德国最多，其首府慕尼黑的10月啤酒节可称得上是一个誉满全球的节日。 大致上德国啤酒可以分为白啤酒(也叫小麦啤酒)、清啤酒、黑啤酒、科什啤酒、出口啤酒和无酒精啤酒六大类。德国北方人喜欢饮熟啤酒，南方人偏爱小麦啤酒、淡啤酒、黑啤酒和无苦味的啤酒，但无论是哪个品牌的啤酒在小酒馆、饭店和啤酒花园里都占有自己的一席之地。
白啤酒(Weissbier) ，也叫小麦啤酒(Weizenbier)，液体较浓厚，口味不太苦，口感润滑，著名的品种有巴伐利亚白啤酒(Bayerischer Weissbier) ，柏林白啤酒(Berliner Weisse)和莱比锡白啤酒(Leipziger Gose) 等等。 [ 转自铁血社区 arc_17">黑啤酒(Altbier) ，出自杜塞尔多夫和鲁尔区。颜色相当深，有着淡咖啡般的棕色。但味道并不很苦，还稍带甜味。 科什啤酒(Kölsch)，是科隆的特产，现在已经流传到德国各地。科什啤酒的酒质非常清淡，颜色比清啤酒还要浅，苦味也少。喝科什啤酒一般用典型的0.2立升的细长玻璃杯。 [ 转自铁血社区
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精选的啤酒推荐：4款入门级精酿啤酒推荐，从此工业啤酒是路人
| 我们生活方式越来越丰富，同一件商品，供我们挑选的种类也越来越多。比如啤酒，我们一直喝着口味单一且标准化的工业啤酒，现在突然冒出了一大堆口味丰富的精酿啤酒。一时间真让人无所适从，现在就推荐给大家4款入门级精酿啤酒。
1、西麦尔雀普尔三料啤酒华丽的金黄色，并有着大而松软的泡沫。入口异常醇和、芳香。大而松软的泡沫使得甜蜜的麦芽味和酒花味消失得很慢。 2、督威三花所谓“三花”，是指在啤酒酿造中用到了三种啤酒花。在自1871年传承至今的经典配方中，督威啤酒在酿造过程中需要使用到出产自捷克的Saaz Saaz和出产自斯洛文尼亚的Styrian Golding两种啤酒花。 2016年，督威选用出产自美国亚基马山谷的一款全新啤酒花。这款啤酒花刚刚问世，暂称“实验品291号（HBC291）”，尚未拥有官方定名。它的加入为啤酒带来了别具一格的香气，散发出混合了黑胡椒、玫瑰与薰衣草味道的馥郁芬芳。浓郁的啤酒花香与啤酒本身的高酒精度激荡出强烈的冲击力，余味后劲十足。 3、酿酒狗杰克汉门杰克汉门（Jack hammer）就是酿酒狗的众多基础款之一，这款酒的苦度虽高，但回甘悠长，相比口味的复杂度，它更追求其能达到的深度。 它混合了热带水果与花卉的香气，配上麦芽的谷物芬芳，衍生出一种复杂独特的味道，极易入口，后味也轻盈袅娜，香味持久，久到离谱，酒喝完，空瓶余香可以闻两天。 4、鹅岛IPA这款酒入口偏苦，回味也是苦，中段的麦芽香衬着果香味和落口持久的酒花香味是每个酒花爱好者的梦想，一款入门级标准口粮酒。 |
我们找到第669篇与德国香肠：都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒】而且花样繁多有关的信息，分别包括:以下是的一些我们精选的德国香肠：都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒】而且花样繁多 都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒[font=微软雅黑] 都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒，而且花样繁多，但到底有多少种品种，还是一定要去德国亲眼看看，顺便品尝一下其他不为中国人所知的地道美食。 [ 转自铁血社区 arc_6"> 1、德国猪脚 先来介绍大名鼎鼎的德国猪脚，也叫德国咸猪手、德国蹄髈等。与中国的猪脚相比，德国猪脚叫蹄髈更为准确。它选用脂肪较厚的猪后小腿，经盐腌制后水煮或火烤，并佐以德国酸菜等进食。 南部巴伐利亚 A. 炭烤猪脚 在中国的德国餐厅最常见的就是烤猪脚。在德国，一般会佐以葛缕子及大蒜一起浸泡或预先煮过，再烤到表皮苏脆，搭配芥末酱、辣椒一起上桌。烤制后的猪脚皮香肉厚，脆而不干的外皮最具嚼劲。
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1、arc_8"> 北部柏林一带 德国北部不流行烤猪脚，全是水煮猪脚的天下。加入酸菜和各式香料一起熬煮，烹饪方式比较像是中国菜的“炖”，翻动几次等到烂熟后享用，口感和烤猪脚完全不同。典型的水煮猪脚一定配上酸菜、土豆泥和马铃薯，一样也不可少，吃法是将这四样沾上芥末酱后同时入口。经过长期熬炖的猪腿肉嫩软而不油腻，肉香酸菜香四溢，和北德略带苦味的啤酒搭配最地道。
2、德国香肠 [ 转自铁血社区
2、arc_10"> 巴伐利亚白香肠(Weisswurst) 由剁碎的小牛肉和烟猪肉制做，调味料有香芹(亦称beiderl)、肉豆蔻、小豆蔻、葱、姜、柠檬和洋葱。香肠大约长四到五英寸长和一英寸厚。吃白肠最为特别的地方：首先要去掉肠衣，其次要搭配巴伐利亚传统的甜味芥末酱，味道带甜，但不辛辣。 [ 转自铁血社区 arc_11"> 德国碎肉香肠(Bratwurst) 由猪肉和牛肉制(有时小牛肉)。起于德国纽伦堡，几乎可在德国任何地方都能发现更长更厚的碎肉香肠。 在德国，碎肉香肠作为“德国快餐”伴德国酸菜、薯泥和烤洋葱食用。切碎的香肠也可以加辣或德国甜芥末和番茄酱(如德国咖喱肠)，伴面包和啤酒吃。咖喱肠(Currywurst) 是切碎的香肠加番茄酱和许多咖喱粉，或加由咖喱和其它香料制的酱，味道浓郁。咖喱肠也是德国常见的快餐食品。
德国下午茶香肠(Teewurst) [ 转自铁血社区 arc_13"> 3、德国酸菜 德国酸菜(Sauerkraut)是德国的传统食品，用圆白菜或大头菜腌制。德国酸菜富含乳酸、维他命A、B、C、矿物质和纤维，并含有人体所需的碳水化合物和蛋白质。18世纪的远洋航行中，船员由于条件限制不能吃到新鲜蔬菜，为了预防由于维生素缺乏而造成的坏血病，远洋船只往往会带上大量的酸菜。现在在德国，酸菜成了冬天必备的食物。
酸菜能开胃、帮助消化，尤其是与份量不算少的德国肉类套餐搭配时，更能降低菜肴的油腻感，让每一口都能保持鲜嫩的美味，因此酸菜与德国猪脚、香肠可谓形影不离。 [ 转自铁血社区
3、arc_15"> 在德国喝啤酒最厉害的当数巴伐利亚人。巴伐利亚洲拥有1052家啤酒厂，为德国最多，其首府慕尼黑的10月啤酒节可称得上是一个誉满全球的节日。 大致上德国啤酒可以分为白啤酒(也叫小麦啤酒)、清啤酒、黑啤酒、科什啤酒、出口啤酒和无酒精啤酒六大类。德国北方人喜欢饮熟啤酒，南方人偏爱小麦啤酒、淡啤酒、黑啤酒和无苦味的啤酒，但无论是哪个品牌的啤酒在小酒馆、饭店和啤酒花园里都占有自己的一席之地。
白啤酒(Weissbier) ，也叫小麦啤酒(Weizenbier)，液体较浓厚，口味不太苦，口感润滑，著名的品种有巴伐利亚白啤酒(Bayerischer Weissbier) ，柏林白啤酒(Berliner Weisse)和莱比锡白啤酒(Leipziger Gose) 等等。 [ 转自铁血社区 arc_17">黑啤酒(Altbier) ，出自杜塞尔多夫和鲁尔区。颜色相当深，有着淡咖啡般的棕色。但味道并不很苦，还稍带甜味。 科什啤酒(Kölsch)，是科隆的特产，现在已经流传到德国各地。科什啤酒的酒质非常清淡，颜色比清啤酒还要浅，苦味也少。喝科什啤酒一般用典型的0.2立升的细长玻璃杯。 [ 转自铁血社区
0.arc_18"> 出口啤酒(Exprotbier) 是专门供出口的德国啤酒，象著名的贝克啤酒(Beck’s) 等等。它的酒精含量比清啤酒高些，但苦味较少，总的口味比较清淡，在国际上很受欢迎。鲁尔区的多特蒙德是出口啤酒产量最高的城市。 无酒精啤酒(AlkohofreiesBier)，口味和清啤酒差不多，只是不含酒精，最适宜驾驶车辆的人饮用。 5、德国面包 德国面包年消费量达到692万吨，人均84公斤，是世界上食用面包最多的国家。每天出炉的芳香扑鼻的小面包、角形小面包、"8"字形烘饼和长面包就有1200多种，此外，还有300多种其他不同种类的面包。一如德国机械的精工细作，德国面包的制作也非常讲究。
德国面包有用精粉做的，也有用黑麦、燕麦、精粉与杂粮掺加和在一起的混合面做的。想要成为一名德国面包师也不容易的事，学徒约3-4年、副厨约4年，总共至少需要花上7-8年时间，并经过考试审核，才能拿到专业证照，故每一位面包主厨都是扎根深厚、功夫扎实;其次，政府单位对面包的掌控也极端严格，从原料的成分比例是否确实、有无任何人工化学成分或染料的添加，都经常抽查检验，稍有不慎便可能冒上吊销证照的危险。
[ 转自铁血社区
5、http://bbs.tiexue.net/ ] 因此德国面包是非常健康的食品。 6、德式姜饼 姜饼是欧洲人圣诞节必备的节日食品，起源于德国。不过不同于欧洲其他国家的硬姜饼，德国姜饼是软姜饼，好似硬曲奇和软曲奇的区别。 德式姜饼的主要原料包括了蜂蜜、香料、核果、杏仁与糖渍的水果干等，形状五花八门，但最常见的是圆饼状。口味根据配方与作法的不同，从甜味到带有香辛料气味的辣味姜饼都有。德式姜饼经常以装饰得非常漂亮、设计复古的锡盒包装，因此除了姜饼可以用来食用之外，外盒也经常被保存下来作为收藏品。
精选的啤酒推荐：4款入门级精酿啤酒推荐，从此工业啤酒是路人
| 我们生活方式越来越丰富，同一件商品，供我们挑选的种类也越来越多。比如啤酒，我们一直喝着口味单一且标准化的工业啤酒，现在突然冒出了一大堆口味丰富的精酿啤酒。一时间真让人无所适从，现在就推荐给大家4款入门级精酿啤酒。
1、西麦尔雀普尔三料啤酒华丽的金黄色，并有着大而松软的泡沫。入口异常醇和、芳香。大而松软的泡沫使得甜蜜的麦芽味和酒花味消失得很慢。 2、督威三花所谓“三花”，是指在啤酒酿造中用到了三种啤酒花。在自1871年传承至今的经典配方中，督威啤酒在酿造过程中需要使用到出产自捷克的Saaz Saaz和出产自斯洛文尼亚的Styrian Golding两种啤酒花。 2016年，督威选用出产自美国亚基马山谷的一款全新啤酒花。这款啤酒花刚刚问世，暂称“实验品291号（HBC291）”，尚未拥有官方定名。它的加入为啤酒带来了别具一格的香气，散发出混合了黑胡椒、玫瑰与薰衣草味道的馥郁芬芳。浓郁的啤酒花香与啤酒本身的高酒精度激荡出强烈的冲击力，余味后劲十足。 3、酿酒狗杰克汉门杰克汉门（Jack hammer）就是酿酒狗的众多基础款之一，这款酒的苦度虽高，但回甘悠长，相比口味的复杂度，它更追求其能达到的深度。 它混合了热带水果与花卉的香气，配上麦芽的谷物芬芳，衍生出一种复杂独特的味道，极易入口，后味也轻盈袅娜，香味持久，久到离谱，酒喝完，空瓶余香可以闻两天。 4、鹅岛IPA这款酒入口偏苦，回味也是苦，中段的麦芽香衬着果香味和落口持久的酒花香味是每个酒花爱好者的梦想，一款入门级标准口粮酒。 |
我们找到第669篇与德国香肠：都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒】而且花样繁多有关的信息，分别包括:以下是的一些我们精选的德国香肠：都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒】而且花样繁多 都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒[font=微软雅黑] 都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒，而且花样繁多，但到底有多少种品种，还是一定要去德国亲眼看看，顺便品尝一下其他不为中国人所知的地道美食。 [ 转自铁血社区 arc_6"> 1、德国猪脚 先来介绍大名鼎鼎的德国猪脚，也叫德国咸猪手、德国蹄髈等。与中国的猪脚相比，德国猪脚叫蹄髈更为准确。它选用脂肪较厚的猪后小腿，经盐腌制后水煮或火烤，并佐以德国酸菜等进食。 南部巴伐利亚 A. 炭烤猪脚 在中国的德国餐厅最常见的就是烤猪脚。在德国，一般会佐以葛缕子及大蒜一起浸泡或预先煮过，再烤到表皮苏脆，搭配芥末酱、辣椒一起上桌。烤制后的猪脚皮香肉厚，脆而不干的外皮最具嚼劲。
[ 转自铁血社区
1、arc_8"> 北部柏林一带 德国北部不流行烤猪脚，全是水煮猪脚的天下。加入酸菜和各式香料一起熬煮，烹饪方式比较像是中国菜的“炖”，翻动几次等到烂熟后享用，口感和烤猪脚完全不同。典型的水煮猪脚一定配上酸菜、土豆泥和马铃薯，一样也不可少，吃法是将这四样沾上芥末酱后同时入口。经过长期熬炖的猪腿肉嫩软而不油腻，肉香酸菜香四溢，和北德略带苦味的啤酒搭配最地道。
2、德国香肠 [ 转自铁血社区
2、arc_10"> 巴伐利亚白香肠(Weisswurst) 由剁碎的小牛肉和烟猪肉制做，调味料有香芹(亦称beiderl)、肉豆蔻、小豆蔻、葱、姜、柠檬和洋葱。香肠大约长四到五英寸长和一英寸厚。吃白肠最为特别的地方：首先要去掉肠衣，其次要搭配巴伐利亚传统的甜味芥末酱，味道带甜，但不辛辣。 [ 转自铁血社区 arc_11"> 德国碎肉香肠(Bratwurst) 由猪肉和牛肉制(有时小牛肉)。起于德国纽伦堡，几乎可在德国任何地方都能发现更长更厚的碎肉香肠。 在德国，碎肉香肠作为“德国快餐”伴德国酸菜、薯泥和烤洋葱食用。切碎的香肠也可以加辣或德国甜芥末和番茄酱(如德国咖喱肠)，伴面包和啤酒吃。咖喱肠(Currywurst) 是切碎的香肠加番茄酱和许多咖喱粉，或加由咖喱和其它香料制的酱，味道浓郁。咖喱肠也是德国常见的快餐食品。
德国下午茶香肠(Teewurst) [ 转自铁血社区 arc_13"> 3、德国酸菜 德国酸菜(Sauerkraut)是德国的传统食品，用圆白菜或大头菜腌制。德国酸菜富含乳酸、维他命A、B、C、矿物质和纤维，并含有人体所需的碳水化合物和蛋白质。18世纪的远洋航行中，船员由于条件限制不能吃到新鲜蔬菜，为了预防由于维生素缺乏而造成的坏血病，远洋船只往往会带上大量的酸菜。现在在德国，酸菜成了冬天必备的食物。
酸菜能开胃、帮助消化，尤其是与份量不算少的德国肉类套餐搭配时，更能降低菜肴的油腻感，让每一口都能保持鲜嫩的美味，因此酸菜与德国猪脚、香肠可谓形影不离。 [ 转自铁血社区
3、arc_15"> 在德国喝啤酒最厉害的当数巴伐利亚人。巴伐利亚洲拥有1052家啤酒厂，为德国最多，其首府慕尼黑的10月啤酒节可称得上是一个誉满全球的节日。 大致上德国啤酒可以分为白啤酒(也叫小麦啤酒)、清啤酒、黑啤酒、科什啤酒、出口啤酒和无酒精啤酒六大类。德国北方人喜欢饮熟啤酒，南方人偏爱小麦啤酒、淡啤酒、黑啤酒和无苦味的啤酒，但无论是哪个品牌的啤酒在小酒馆、饭店和啤酒花园里都占有自己的一席之地。
白啤酒(Weissbier) ，也叫小麦啤酒(Weizenbier)，液体较浓厚，口味不太苦，口感润滑，著名的品种有巴伐利亚白啤酒(Bayerischer Weissbier) ，柏林白啤酒(Berliner Weisse)和莱比锡白啤酒(Leipziger Gose) 等等。 [ 转自铁血社区 arc_17">黑啤酒(Altbier) ，出自杜塞尔多夫和鲁尔区。颜色相当深，有着淡咖啡般的棕色。但味道并不很苦，还稍带甜味。 科什啤酒(Kölsch)，是科隆的特产，现在已经流传到德国各地。科什啤酒的酒质非常清淡，颜色比清啤酒还要浅，苦味也少。喝科什啤酒一般用典型的0.2立升的细长玻璃杯。 [ 转自铁血社区
0.arc_18"> 出口啤酒(Exprotbier) 是专门供出口的德国啤酒，象著名的贝克啤酒(Beck’s) 等等。它的酒精含量比清啤酒高些，但苦味较少，总的口味比较清淡，在国际上很受欢迎。鲁尔区的多特蒙德是出口啤酒产量最高的城市。 无酒精啤酒(AlkohofreiesBier)，口味和清啤酒差不多，只是不含酒精，最适宜驾驶车辆的人饮用。 5、德国面包 德国面包年消费量达到692万吨，人均84公斤，是世界上食用面包最多的国家。每天出炉的芳香扑鼻的小面包、角形小面包、"8"字形烘饼和长面包就有1200多种，此外，还有300多种其他不同种类的面包。一如德国机械的精工细作，德国面包的制作也非常讲究。
德国面包有用精粉做的，也有用黑麦、燕麦、精粉与杂粮掺加和在一起的混合面做的。想要成为一名德国面包师也不容易的事，学徒约3-4年、副厨约4年，总共至少需要花上7-8年时间，并经过考试审核，才能拿到专业证照，故每一位面包主厨都是扎根深厚、功夫扎实;其次，政府单位对面包的掌控也极端严格，从原料的成分比例是否确实、有无任何人工化学成分或染料的添加，都经常抽查检验，稍有不慎便可能冒上吊销证照的危险。
[ 转自铁血社区
5、arc_21"> 纽伦堡是德式姜饼的最知名产地，称为纽伦堡姜饼(NürnbergerLebkuchen)，已被列入欧盟国家保护来源地区(Protected Designation of Origin，PDO)的产品项目之中，在欧盟境内与大部分与欧盟签有贸易交换协定的国家，只有纽伦堡当地制造的姜饼，才有资格冠上“纽伦堡姜饼”的产品名称进行销售。 [ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/post_8755323_1.html/ ]
精选的啤酒推荐：4款入门级精酿啤酒推荐，从此工业啤酒是路人
| 我们生活方式越来越丰富，同一件商品，供我们挑选的种类也越来越多。比如啤酒，我们一直喝着口味单一且标准化的工业啤酒，现在突然冒出了一大堆口味丰富的精酿啤酒。一时间真让人无所适从，现在就推荐给大家4款入门级精酿啤酒。
1、西麦尔雀普尔三料啤酒华丽的金黄色，并有着大而松软的泡沫。入口异常醇和、芳香。大而松软的泡沫使得甜蜜的麦芽味和酒花味消失得很慢。 2、督威三花所谓“三花”，是指在啤酒酿造中用到了三种啤酒花。在自1871年传承至今的经典配方中，督威啤酒在酿造过程中需要使用到出产自捷克的Saaz Saaz和出产自斯洛文尼亚的Styrian Golding两种啤酒花。 2016年，督威选用出产自美国亚基马山谷的一款全新啤酒花。这款啤酒花刚刚问世，暂称“实验品291号（HBC291）”，尚未拥有官方定名。它的加入为啤酒带来了别具一格的香气，散发出混合了黑胡椒、玫瑰与薰衣草味道的馥郁芬芳。浓郁的啤酒花香与啤酒本身的高酒精度激荡出强烈的冲击力，余味后劲十足。 3、酿酒狗杰克汉门杰克汉门（Jack hammer）就是酿酒狗的众多基础款之一，这款酒的苦度虽高，但回甘悠长，相比口味的复杂度，它更追求其能达到的深度。 它混合了热带水果与花卉的香气，配上麦芽的谷物芬芳，衍生出一种复杂独特的味道，极易入口，后味也轻盈袅娜，香味持久，久到离谱，酒喝完，空瓶余香可以闻两天。 4、鹅岛IPA这款酒入口偏苦，回味也是苦，中段的麦芽香衬着果香味和落口持久的酒花香味是每个酒花爱好者的梦想，一款入门级标准口粮酒。 |
我们找到第669篇与德国香肠：都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒】而且花样繁多有关的信息，分别包括:以下是的一些我们精选的德国香肠：都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒】而且花样繁多 都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒[font=微软雅黑] 都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒，而且花样繁多，但到底有多少种品种，还是一定要去德国亲眼看看，顺便品尝一下其他不为中国人所知的地道美食。 [ 转自铁血社区 arc_6"> 1、德国猪脚 先来介绍大名鼎鼎的德国猪脚，也叫德国咸猪手、德国蹄髈等。与中国的猪脚相比，德国猪脚叫蹄髈更为准确。它选用脂肪较厚的猪后小腿，经盐腌制后水煮或火烤，并佐以德国酸菜等进食。 南部巴伐利亚 A. 炭烤猪脚 在中国的德国餐厅最常见的就是烤猪脚。在德国，一般会佐以葛缕子及大蒜一起浸泡或预先煮过，再烤到表皮苏脆，搭配芥末酱、辣椒一起上桌。烤制后的猪脚皮香肉厚，脆而不干的外皮最具嚼劲。
[ 转自铁血社区
1、arc_8"> 北部柏林一带 德国北部不流行烤猪脚，全是水煮猪脚的天下。加入酸菜和各式香料一起熬煮，烹饪方式比较像是中国菜的“炖”，翻动几次等到烂熟后享用，口感和烤猪脚完全不同。典型的水煮猪脚一定配上酸菜、土豆泥和马铃薯，一样也不可少，吃法是将这四样沾上芥末酱后同时入口。经过长期熬炖的猪腿肉嫩软而不油腻，肉香酸菜香四溢，和北德略带苦味的啤酒搭配最地道。
2、德国香肠 [ 转自铁血社区
2、arc_10"> 巴伐利亚白香肠(Weisswurst) 由剁碎的小牛肉和烟猪肉制做，调味料有香芹(亦称beiderl)、肉豆蔻、小豆蔻、葱、姜、柠檬和洋葱。香肠大约长四到五英寸长和一英寸厚。吃白肠最为特别的地方：首先要去掉肠衣，其次要搭配巴伐利亚传统的甜味芥末酱，味道带甜，但不辛辣。 [ 转自铁血社区 arc_11"> 德国碎肉香肠(Bratwurst) 由猪肉和牛肉制(有时小牛肉)。起于德国纽伦堡，几乎可在德国任何地方都能发现更长更厚的碎肉香肠。 在德国，碎肉香肠作为“德国快餐”伴德国酸菜、薯泥和烤洋葱食用。切碎的香肠也可以加辣或德国甜芥末和番茄酱(如德国咖喱肠)，伴面包和啤酒吃。咖喱肠(Currywurst) 是切碎的香肠加番茄酱和许多咖喱粉，或加由咖喱和其它香料制的酱，味道浓郁。咖喱肠也是德国常见的快餐食品。
德国下午茶香肠(Teewurst) [ 转自铁血社区 arc_13"> 3、德国酸菜 德国酸菜(Sauerkraut)是德国的传统食品，用圆白菜或大头菜腌制。德国酸菜富含乳酸、维他命A、B、C、矿物质和纤维，并含有人体所需的碳水化合物和蛋白质。18世纪的远洋航行中，船员由于条件限制不能吃到新鲜蔬菜，为了预防由于维生素缺乏而造成的坏血病，远洋船只往往会带上大量的酸菜。现在在德国，酸菜成了冬天必备的食物。
酸菜能开胃、帮助消化，尤其是与份量不算少的德国肉类套餐搭配时，更能降低菜肴的油腻感，让每一口都能保持鲜嫩的美味，因此酸菜与德国猪脚、香肠可谓形影不离。 [ 转自铁血社区
3、arc_15"> 在德国喝啤酒最厉害的当数巴伐利亚人。巴伐利亚洲拥有1052家啤酒厂，为德国最多，其首府慕尼黑的10月啤酒节可称得上是一个誉满全球的节日。 大致上德国啤酒可以分为白啤酒(也叫小麦啤酒)、清啤酒、黑啤酒、科什啤酒、出口啤酒和无酒精啤酒六大类。德国北方人喜欢饮熟啤酒，南方人偏爱小麦啤酒、淡啤酒、黑啤酒和无苦味的啤酒，但无论是哪个品牌的啤酒在小酒馆、饭店和啤酒花园里都占有自己的一席之地。
白啤酒(Weissbier) ，也叫小麦啤酒(Weizenbier)，液体较浓厚，口味不太苦，口感润滑，著名的品种有巴伐利亚白啤酒(Bayerischer Weissbier) ，柏林白啤酒(Berliner Weisse)和莱比锡白啤酒(Leipziger Gose) 等等。 [ 转自铁血社区 arc_17">黑啤酒(Altbier) ，出自杜塞尔多夫和鲁尔区。颜色相当深，有着淡咖啡般的棕色。但味道并不很苦，还稍带甜味。 科什啤酒(Kölsch)，是科隆的特产，现在已经流传到德国各地。科什啤酒的酒质非常清淡，颜色比清啤酒还要浅，苦味也少。喝科什啤酒一般用典型的0.2立升的细长玻璃杯。 [ 转自铁血社区
0.arc_18"> 出口啤酒(Exprotbier) 是专门供出口的德国啤酒，象著名的贝克啤酒(Beck’s) 等等。它的酒精含量比清啤酒高些，但苦味较少，总的口味比较清淡，在国际上很受欢迎。鲁尔区的多特蒙德是出口啤酒产量最高的城市。 无酒精啤酒(AlkohofreiesBier)，口味和清啤酒差不多，只是不含酒精，最适宜驾驶车辆的人饮用。 5、德国面包 德国面包年消费量达到692万吨，人均84公斤，是世界上食用面包最多的国家。每天出炉的芳香扑鼻的小面包、角形小面包、"8"字形烘饼和长面包就有1200多种，此外，还有300多种其他不同种类的面包。一如德国机械的精工细作，德国面包的制作也非常讲究。
德国面包有用精粉做的，也有用黑麦、燕麦、精粉与杂粮掺加和在一起的混合面做的。想要成为一名德国面包师也不容易的事，学徒约3-4年、副厨约4年，总共至少需要花上7-8年时间，并经过考试审核，才能拿到专业证照，故每一位面包主厨都是扎根深厚、功夫扎实;其次，政府单位对面包的掌控也极端严格，从原料的成分比例是否确实、有无任何人工化学成分或染料的添加，都经常抽查检验，稍有不慎便可能冒上吊销证照的危险。
[ 转自铁血社区
5、arc_21"> 纽伦堡是德式姜饼的最知名产地，称为纽伦堡姜饼(NürnbergerLebkuchen)，已被列入欧盟国家保护来源地区(Protected Designation of Origin，PDO)的产品项目之中，在欧盟境内与大部分与欧盟签有贸易交换协定的国家，只有纽伦堡当地制造的姜饼，才有资格冠上“纽伦堡姜饼”的产品名称进行销售。 [ 转自铁血社区 arc_22"> 7、黑森林蛋糕(又叫黑森林樱桃蛋糕) 你有想过黑森林蛋糕源于德国吗?
可能你会猜出黑森林指的是德国的黑森林地区，对于蛋糕为什么叫黑森林一直有不同的说法，一说因为配料用樱桃酒，是黑森林的特产，因此得名;也有说蛋糕的巧克力碎末让人想到黑色的森林;还有一说是颜色酷似黑森林地区的传统服饰。不过可以肯定的是，黑森林蛋糕的发明地确实在德国。
德国对黑森林蛋糕的制作有严格的要求，在2003年的国家糕点管理办法中规定，“黑森林樱桃蛋糕是樱桃酒奶油蛋糕，蛋糕馅是奶油，也可以配樱桃，加入樱桃酒的量必须能够明显品尝得出酒味。蛋糕底托用薄面饼，至少含3%的可可粉或脱油可可，也可使用酥脆蛋糕底。蛋糕外层用奶油包裹，并用巧克力碎末点缀”。在德国销售的蛋糕，只有满足以上条件，才有权利称得上是“黑森林樱桃蛋糕”。
来源：环球时报-环球网[/font]最新德国香肠：都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒】而且花样繁多可以看看这篇名叫德国猪蹄：都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒】而且花样繁多的文章，可能你会获得更多德国香肠：都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒】而且花样繁多我们找到第481篇与德国猪蹄：都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒】而且花样繁多有关的信息，分别包括:
以下是的一些我们精选的德国猪蹄：都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒】而且花样繁多
都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒[font=微软雅黑]
都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒，而且花样繁多，但到底有多少种品种，还是一定要去德国亲眼看看，顺便品尝一下其他不为中国人所知的地道美食。 [ 转自铁血社区
7、http://bbs.tiexue.net/post_8755323_1.html/ ]
精选的啤酒推荐：4款入门级精酿啤酒推荐，从此工业啤酒是路人
| 我们生活方式越来越丰富，同一件商品，供我们挑选的种类也越来越多。比如啤酒，我们一直喝着口味单一且标准化的工业啤酒，现在突然冒出了一大堆口味丰富的精酿啤酒。一时间真让人无所适从，现在就推荐给大家4款入门级精酿啤酒。
1、西麦尔雀普尔三料啤酒华丽的金黄色，并有着大而松软的泡沫。入口异常醇和、芳香。大而松软的泡沫使得甜蜜的麦芽味和酒花味消失得很慢。 2、督威三花所谓“三花”，是指在啤酒酿造中用到了三种啤酒花。在自1871年传承至今的经典配方中，督威啤酒在酿造过程中需要使用到出产自捷克的Saaz Saaz和出产自斯洛文尼亚的Styrian Golding两种啤酒花。 2016年，督威选用出产自美国亚基马山谷的一款全新啤酒花。这款啤酒花刚刚问世，暂称“实验品291号（HBC291）”，尚未拥有官方定名。它的加入为啤酒带来了别具一格的香气，散发出混合了黑胡椒、玫瑰与薰衣草味道的馥郁芬芳。浓郁的啤酒花香与啤酒本身的高酒精度激荡出强烈的冲击力，余味后劲十足。 3、酿酒狗杰克汉门杰克汉门（Jack hammer）就是酿酒狗的众多基础款之一，这款酒的苦度虽高，但回甘悠长，相比口味的复杂度，它更追求其能达到的深度。 它混合了热带水果与花卉的香气，配上麦芽的谷物芬芳，衍生出一种复杂独特的味道，极易入口，后味也轻盈袅娜，香味持久，久到离谱，酒喝完，空瓶余香可以闻两天。 4、鹅岛IPA这款酒入口偏苦，回味也是苦，中段的麦芽香衬着果香味和落口持久的酒花香味是每个酒花爱好者的梦想，一款入门级标准口粮酒。 |
我们找到第669篇与德国香肠：都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒】而且花样繁多有关的信息，分别包括:以下是的一些我们精选的德国香肠：都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒】而且花样繁多 都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒[font=微软雅黑] 都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒，而且花样繁多，但到底有多少种品种，还是一定要去德国亲眼看看，顺便品尝一下其他不为中国人所知的地道美食。 [ 转自铁血社区 arc_6"> 1、德国猪脚 先来介绍大名鼎鼎的德国猪脚，也叫德国咸猪手、德国蹄髈等。与中国的猪脚相比，德国猪脚叫蹄髈更为准确。它选用脂肪较厚的猪后小腿，经盐腌制后水煮或火烤，并佐以德国酸菜等进食。 南部巴伐利亚 A. 炭烤猪脚 在中国的德国餐厅最常见的就是烤猪脚。在德国，一般会佐以葛缕子及大蒜一起浸泡或预先煮过，再烤到表皮苏脆，搭配芥末酱、辣椒一起上桌。烤制后的猪脚皮香肉厚，脆而不干的外皮最具嚼劲。
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1、arc_8"> 北部柏林一带 德国北部不流行烤猪脚，全是水煮猪脚的天下。加入酸菜和各式香料一起熬煮，烹饪方式比较像是中国菜的“炖”，翻动几次等到烂熟后享用，口感和烤猪脚完全不同。典型的水煮猪脚一定配上酸菜、土豆泥和马铃薯，一样也不可少，吃法是将这四样沾上芥末酱后同时入口。经过长期熬炖的猪腿肉嫩软而不油腻，肉香酸菜香四溢，和北德略带苦味的啤酒搭配最地道。
2、德国香肠 [ 转自铁血社区
2、arc_10"> 巴伐利亚白香肠(Weisswurst) 由剁碎的小牛肉和烟猪肉制做，调味料有香芹(亦称beiderl)、肉豆蔻、小豆蔻、葱、姜、柠檬和洋葱。香肠大约长四到五英寸长和一英寸厚。吃白肠最为特别的地方：首先要去掉肠衣，其次要搭配巴伐利亚传统的甜味芥末酱，味道带甜，但不辛辣。 [ 转自铁血社区 arc_11"> 德国碎肉香肠(Bratwurst) 由猪肉和牛肉制(有时小牛肉)。起于德国纽伦堡，几乎可在德国任何地方都能发现更长更厚的碎肉香肠。 在德国，碎肉香肠作为“德国快餐”伴德国酸菜、薯泥和烤洋葱食用。切碎的香肠也可以加辣或德国甜芥末和番茄酱(如德国咖喱肠)，伴面包和啤酒吃。咖喱肠(Currywurst) 是切碎的香肠加番茄酱和许多咖喱粉，或加由咖喱和其它香料制的酱，味道浓郁。咖喱肠也是德国常见的快餐食品。
德国下午茶香肠(Teewurst) [ 转自铁血社区 arc_13"> 3、德国酸菜 德国酸菜(Sauerkraut)是德国的传统食品，用圆白菜或大头菜腌制。德国酸菜富含乳酸、维他命A、B、C、矿物质和纤维，并含有人体所需的碳水化合物和蛋白质。18世纪的远洋航行中，船员由于条件限制不能吃到新鲜蔬菜，为了预防由于维生素缺乏而造成的坏血病，远洋船只往往会带上大量的酸菜。现在在德国，酸菜成了冬天必备的食物。
酸菜能开胃、帮助消化，尤其是与份量不算少的德国肉类套餐搭配时，更能降低菜肴的油腻感，让每一口都能保持鲜嫩的美味，因此酸菜与德国猪脚、香肠可谓形影不离。 [ 转自铁血社区
3、arc_15"> 在德国喝啤酒最厉害的当数巴伐利亚人。巴伐利亚洲拥有1052家啤酒厂，为德国最多，其首府慕尼黑的10月啤酒节可称得上是一个誉满全球的节日。 大致上德国啤酒可以分为白啤酒(也叫小麦啤酒)、清啤酒、黑啤酒、科什啤酒、出口啤酒和无酒精啤酒六大类。德国北方人喜欢饮熟啤酒，南方人偏爱小麦啤酒、淡啤酒、黑啤酒和无苦味的啤酒，但无论是哪个品牌的啤酒在小酒馆、饭店和啤酒花园里都占有自己的一席之地。
白啤酒(Weissbier) ，也叫小麦啤酒(Weizenbier)，液体较浓厚，口味不太苦，口感润滑，著名的品种有巴伐利亚白啤酒(Bayerischer Weissbier) ，柏林白啤酒(Berliner Weisse)和莱比锡白啤酒(Leipziger Gose) 等等。 [ 转自铁血社区 arc_17">黑啤酒(Altbier) ，出自杜塞尔多夫和鲁尔区。颜色相当深，有着淡咖啡般的棕色。但味道并不很苦，还稍带甜味。 科什啤酒(Kölsch)，是科隆的特产，现在已经流传到德国各地。科什啤酒的酒质非常清淡，颜色比清啤酒还要浅，苦味也少。喝科什啤酒一般用典型的0.2立升的细长玻璃杯。 [ 转自铁血社区
0.arc_18"> 出口啤酒(Exprotbier) 是专门供出口的德国啤酒，象著名的贝克啤酒(Beck’s) 等等。它的酒精含量比清啤酒高些，但苦味较少，总的口味比较清淡，在国际上很受欢迎。鲁尔区的多特蒙德是出口啤酒产量最高的城市。 无酒精啤酒(AlkohofreiesBier)，口味和清啤酒差不多，只是不含酒精，最适宜驾驶车辆的人饮用。 5、德国面包 德国面包年消费量达到692万吨，人均84公斤，是世界上食用面包最多的国家。每天出炉的芳香扑鼻的小面包、角形小面包、"8"字形烘饼和长面包就有1200多种，此外，还有300多种其他不同种类的面包。一如德国机械的精工细作，德国面包的制作也非常讲究。
德国面包有用精粉做的，也有用黑麦、燕麦、精粉与杂粮掺加和在一起的混合面做的。想要成为一名德国面包师也不容易的事，学徒约3-4年、副厨约4年，总共至少需要花上7-8年时间，并经过考试审核，才能拿到专业证照，故每一位面包主厨都是扎根深厚、功夫扎实;其次，政府单位对面包的掌控也极端严格，从原料的成分比例是否确实、有无任何人工化学成分或染料的添加，都经常抽查检验，稍有不慎便可能冒上吊销证照的危险。
[ 转自铁血社区
5、arc_21"> 纽伦堡是德式姜饼的最知名产地，称为纽伦堡姜饼(NürnbergerLebkuchen)，已被列入欧盟国家保护来源地区(Protected Designation of Origin，PDO)的产品项目之中，在欧盟境内与大部分与欧盟签有贸易交换协定的国家，只有纽伦堡当地制造的姜饼，才有资格冠上“纽伦堡姜饼”的产品名称进行销售。 [ 转自铁血社区 arc_22"> 7、黑森林蛋糕(又叫黑森林樱桃蛋糕) 你有想过黑森林蛋糕源于德国吗?
可能你会猜出黑森林指的是德国的黑森林地区，对于蛋糕为什么叫黑森林一直有不同的说法，一说因为配料用樱桃酒，是黑森林的特产，因此得名;也有说蛋糕的巧克力碎末让人想到黑色的森林;还有一说是颜色酷似黑森林地区的传统服饰。不过可以肯定的是，黑森林蛋糕的发明地确实在德国。
德国对黑森林蛋糕的制作有严格的要求，在2003年的国家糕点管理办法中规定，“黑森林樱桃蛋糕是樱桃酒奶油蛋糕，蛋糕馅是奶油，也可以配樱桃，加入樱桃酒的量必须能够明显品尝得出酒味。蛋糕底托用薄面饼，至少含3%的可可粉或脱油可可，也可使用酥脆蛋糕底。蛋糕外层用奶油包裹，并用巧克力碎末点缀”。在德国销售的蛋糕，只有满足以上条件，才有权利称得上是“黑森林樱桃蛋糕”。
来源：环球时报-环球网[/font]最新德国香肠：都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒】而且花样繁多可以看看这篇名叫德国猪蹄：都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒】而且花样繁多的文章，可能你会获得更多德国香肠：都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒】而且花样繁多我们找到第481篇与德国猪蹄：都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒】而且花样繁多有关的信息，分别包括:
以下是的一些我们精选的德国猪蹄：都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒】而且花样繁多
都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒[font=微软雅黑]
都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒，而且花样繁多，但到底有多少种品种，还是一定要去德国亲眼看看，顺便品尝一下其他不为中国人所知的地道美食。 [ 转自铁血社区
7、arc_26"> 1、德国猪脚 先来介绍大名鼎鼎的德国猪脚，也叫德国咸猪手、德国蹄髈等。与中国的猪脚相比，德国猪脚叫蹄髈更为准确。它选用脂肪较厚的猪后小腿，经盐腌制后水煮或火烤，并佐以德国酸菜等进食。 南部巴伐利亚 A. 炭烤猪脚 在中国的德国餐厅最常见的就是烤猪脚。在德国，一般会佐以葛缕子及大蒜一起浸泡或预先煮过，再烤到表皮苏脆，搭配芥末酱、辣椒一起上桌。烤制后的猪脚皮香肉厚，脆而不干的外皮最具嚼劲。
[ 转自铁血社区
1、http://www.tiexue.net/ ] B. 烟熏猪脚 烟熏猪脚是将猪脚煮熟后，以木炭烟熏的方式，将传统德国调味料的风味，借着木炭的香气完全封在猪脚里，看起来油滑光亮的猪脚，表皮柔软而有嚼劲，脂肪部位也有弹性。但是烹调方式费时费事，除了要十多种香料外，还要以木屑和木炭烟熏，烟熏完成后，切成薄片享用，再配上一杯黑啤酒或是黑麦汁(德国一种营养饮料，味略苦)，真会叫人大口吃肉，嘴巴嚼不停。
精选的啤酒推荐：4款入门级精酿啤酒推荐，从此工业啤酒是路人
| 我们生活方式越来越丰富，同一件商品，供我们挑选的种类也越来越多。比如啤酒，我们一直喝着口味单一且标准化的工业啤酒，现在突然冒出了一大堆口味丰富的精酿啤酒。一时间真让人无所适从，现在就推荐给大家4款入门级精酿啤酒。
1、西麦尔雀普尔三料啤酒华丽的金黄色，并有着大而松软的泡沫。入口异常醇和、芳香。大而松软的泡沫使得甜蜜的麦芽味和酒花味消失得很慢。 2、督威三花所谓“三花”，是指在啤酒酿造中用到了三种啤酒花。在自1871年传承至今的经典配方中，督威啤酒在酿造过程中需要使用到出产自捷克的Saaz Saaz和出产自斯洛文尼亚的Styrian Golding两种啤酒花。 2016年，督威选用出产自美国亚基马山谷的一款全新啤酒花。这款啤酒花刚刚问世，暂称“实验品291号（HBC291）”，尚未拥有官方定名。它的加入为啤酒带来了别具一格的香气，散发出混合了黑胡椒、玫瑰与薰衣草味道的馥郁芬芳。浓郁的啤酒花香与啤酒本身的高酒精度激荡出强烈的冲击力，余味后劲十足。 3、酿酒狗杰克汉门杰克汉门（Jack hammer）就是酿酒狗的众多基础款之一，这款酒的苦度虽高，但回甘悠长，相比口味的复杂度，它更追求其能达到的深度。 它混合了热带水果与花卉的香气，配上麦芽的谷物芬芳，衍生出一种复杂独特的味道，极易入口，后味也轻盈袅娜，香味持久，久到离谱，酒喝完，空瓶余香可以闻两天。 4、鹅岛IPA这款酒入口偏苦，回味也是苦，中段的麦芽香衬着果香味和落口持久的酒花香味是每个酒花爱好者的梦想，一款入门级标准口粮酒。 |
我们找到第669篇与德国香肠：都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒】而且花样繁多有关的信息，分别包括:以下是的一些我们精选的德国香肠：都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒】而且花样繁多 都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒[font=微软雅黑] 都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒，而且花样繁多，但到底有多少种品种，还是一定要去德国亲眼看看，顺便品尝一下其他不为中国人所知的地道美食。 [ 转自铁血社区 arc_6"> 1、德国猪脚 先来介绍大名鼎鼎的德国猪脚，也叫德国咸猪手、德国蹄髈等。与中国的猪脚相比，德国猪脚叫蹄髈更为准确。它选用脂肪较厚的猪后小腿，经盐腌制后水煮或火烤，并佐以德国酸菜等进食。 南部巴伐利亚 A. 炭烤猪脚 在中国的德国餐厅最常见的就是烤猪脚。在德国，一般会佐以葛缕子及大蒜一起浸泡或预先煮过，再烤到表皮苏脆，搭配芥末酱、辣椒一起上桌。烤制后的猪脚皮香肉厚，脆而不干的外皮最具嚼劲。
[ 转自铁血社区
1、arc_8"> 北部柏林一带 德国北部不流行烤猪脚，全是水煮猪脚的天下。加入酸菜和各式香料一起熬煮，烹饪方式比较像是中国菜的“炖”，翻动几次等到烂熟后享用，口感和烤猪脚完全不同。典型的水煮猪脚一定配上酸菜、土豆泥和马铃薯，一样也不可少，吃法是将这四样沾上芥末酱后同时入口。经过长期熬炖的猪腿肉嫩软而不油腻，肉香酸菜香四溢，和北德略带苦味的啤酒搭配最地道。
2、德国香肠 [ 转自铁血社区
2、arc_10"> 巴伐利亚白香肠(Weisswurst) 由剁碎的小牛肉和烟猪肉制做，调味料有香芹(亦称beiderl)、肉豆蔻、小豆蔻、葱、姜、柠檬和洋葱。香肠大约长四到五英寸长和一英寸厚。吃白肠最为特别的地方：首先要去掉肠衣，其次要搭配巴伐利亚传统的甜味芥末酱，味道带甜，但不辛辣。 [ 转自铁血社区 arc_11"> 德国碎肉香肠(Bratwurst) 由猪肉和牛肉制(有时小牛肉)。起于德国纽伦堡，几乎可在德国任何地方都能发现更长更厚的碎肉香肠。 在德国，碎肉香肠作为“德国快餐”伴德国酸菜、薯泥和烤洋葱食用。切碎的香肠也可以加辣或德国甜芥末和番茄酱(如德国咖喱肠)，伴面包和啤酒吃。咖喱肠(Currywurst) 是切碎的香肠加番茄酱和许多咖喱粉，或加由咖喱和其它香料制的酱，味道浓郁。咖喱肠也是德国常见的快餐食品。
德国下午茶香肠(Teewurst) [ 转自铁血社区 arc_13"> 3、德国酸菜 德国酸菜(Sauerkraut)是德国的传统食品，用圆白菜或大头菜腌制。德国酸菜富含乳酸、维他命A、B、C、矿物质和纤维，并含有人体所需的碳水化合物和蛋白质。18世纪的远洋航行中，船员由于条件限制不能吃到新鲜蔬菜，为了预防由于维生素缺乏而造成的坏血病，远洋船只往往会带上大量的酸菜。现在在德国，酸菜成了冬天必备的食物。
酸菜能开胃、帮助消化，尤其是与份量不算少的德国肉类套餐搭配时，更能降低菜肴的油腻感，让每一口都能保持鲜嫩的美味，因此酸菜与德国猪脚、香肠可谓形影不离。 [ 转自铁血社区
3、arc_15"> 在德国喝啤酒最厉害的当数巴伐利亚人。巴伐利亚洲拥有1052家啤酒厂，为德国最多，其首府慕尼黑的10月啤酒节可称得上是一个誉满全球的节日。 大致上德国啤酒可以分为白啤酒(也叫小麦啤酒)、清啤酒、黑啤酒、科什啤酒、出口啤酒和无酒精啤酒六大类。德国北方人喜欢饮熟啤酒，南方人偏爱小麦啤酒、淡啤酒、黑啤酒和无苦味的啤酒，但无论是哪个品牌的啤酒在小酒馆、饭店和啤酒花园里都占有自己的一席之地。
白啤酒(Weissbier) ，也叫小麦啤酒(Weizenbier)，液体较浓厚，口味不太苦，口感润滑，著名的品种有巴伐利亚白啤酒(Bayerischer Weissbier) ，柏林白啤酒(Berliner Weisse)和莱比锡白啤酒(Leipziger Gose) 等等。 [ 转自铁血社区 arc_17">黑啤酒(Altbier) ，出自杜塞尔多夫和鲁尔区。颜色相当深，有着淡咖啡般的棕色。但味道并不很苦，还稍带甜味。 科什啤酒(Kölsch)，是科隆的特产，现在已经流传到德国各地。科什啤酒的酒质非常清淡，颜色比清啤酒还要浅，苦味也少。喝科什啤酒一般用典型的0.2立升的细长玻璃杯。 [ 转自铁血社区
0.arc_18"> 出口啤酒(Exprotbier) 是专门供出口的德国啤酒，象著名的贝克啤酒(Beck’s) 等等。它的酒精含量比清啤酒高些，但苦味较少，总的口味比较清淡，在国际上很受欢迎。鲁尔区的多特蒙德是出口啤酒产量最高的城市。 无酒精啤酒(AlkohofreiesBier)，口味和清啤酒差不多，只是不含酒精，最适宜驾驶车辆的人饮用。 5、德国面包 德国面包年消费量达到692万吨，人均84公斤，是世界上食用面包最多的国家。每天出炉的芳香扑鼻的小面包、角形小面包、"8"字形烘饼和长面包就有1200多种，此外，还有300多种其他不同种类的面包。一如德国机械的精工细作，德国面包的制作也非常讲究。
德国面包有用精粉做的，也有用黑麦、燕麦、精粉与杂粮掺加和在一起的混合面做的。想要成为一名德国面包师也不容易的事，学徒约3-4年、副厨约4年，总共至少需要花上7-8年时间，并经过考试审核，才能拿到专业证照，故每一位面包主厨都是扎根深厚、功夫扎实;其次，政府单位对面包的掌控也极端严格，从原料的成分比例是否确实、有无任何人工化学成分或染料的添加，都经常抽查检验，稍有不慎便可能冒上吊销证照的危险。
[ 转自铁血社区
5、arc_21"> 纽伦堡是德式姜饼的最知名产地，称为纽伦堡姜饼(NürnbergerLebkuchen)，已被列入欧盟国家保护来源地区(Protected Designation of Origin，PDO)的产品项目之中，在欧盟境内与大部分与欧盟签有贸易交换协定的国家，只有纽伦堡当地制造的姜饼，才有资格冠上“纽伦堡姜饼”的产品名称进行销售。 [ 转自铁血社区 arc_22"> 7、黑森林蛋糕(又叫黑森林樱桃蛋糕) 你有想过黑森林蛋糕源于德国吗?
可能你会猜出黑森林指的是德国的黑森林地区，对于蛋糕为什么叫黑森林一直有不同的说法，一说因为配料用樱桃酒，是黑森林的特产，因此得名;也有说蛋糕的巧克力碎末让人想到黑色的森林;还有一说是颜色酷似黑森林地区的传统服饰。不过可以肯定的是，黑森林蛋糕的发明地确实在德国。
德国对黑森林蛋糕的制作有严格的要求，在2003年的国家糕点管理办法中规定，“黑森林樱桃蛋糕是樱桃酒奶油蛋糕，蛋糕馅是奶油，也可以配樱桃，加入樱桃酒的量必须能够明显品尝得出酒味。蛋糕底托用薄面饼，至少含3%的可可粉或脱油可可，也可使用酥脆蛋糕底。蛋糕外层用奶油包裹，并用巧克力碎末点缀”。在德国销售的蛋糕，只有满足以上条件，才有权利称得上是“黑森林樱桃蛋糕”。
来源：环球时报-环球网[/font]最新德国香肠：都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒】而且花样繁多可以看看这篇名叫德国猪蹄：都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒】而且花样繁多的文章，可能你会获得更多德国香肠：都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒】而且花样繁多我们找到第481篇与德国猪蹄：都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒】而且花样繁多有关的信息，分别包括:
以下是的一些我们精选的德国猪蹄：都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒】而且花样繁多
都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒[font=微软雅黑]
都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒，而且花样繁多，但到底有多少种品种，还是一定要去德国亲眼看看，顺便品尝一下其他不为中国人所知的地道美食。 [ 转自铁血社区
7、arc_26"> 1、德国猪脚 先来介绍大名鼎鼎的德国猪脚，也叫德国咸猪手、德国蹄髈等。与中国的猪脚相比，德国猪脚叫蹄髈更为准确。它选用脂肪较厚的猪后小腿，经盐腌制后水煮或火烤，并佐以德国酸菜等进食。 南部巴伐利亚 A. 炭烤猪脚 在中国的德国餐厅最常见的就是烤猪脚。在德国，一般会佐以葛缕子及大蒜一起浸泡或预先煮过，再烤到表皮苏脆，搭配芥末酱、辣椒一起上桌。烤制后的猪脚皮香肉厚，脆而不干的外皮最具嚼劲。
[ 转自铁血社区
1、arc_28"> 北部柏林一带 德国北部不流行烤猪脚，全是水煮猪脚的天下。加入酸菜和各式香料一起熬煮，烹饪方式比较像是中国菜的“炖”，翻动几次等到烂熟后享用，口感和烤猪脚完全不同。典型的水煮猪脚一定配上酸菜、土豆泥和马铃薯，一样也不可少，吃法是将这四样沾上芥末酱后同时入口。经过长期熬炖的猪腿肉嫩软而不油腻，肉香酸菜香四溢，和北德略带苦味的啤酒搭配最地道。
2、德国香肠 [ 转自铁血社区
2、http://bbs.tiexue.net/ ] 德国香肠其种类繁多，几乎各地区都有自己的代表性香肠，而且尺寸大小、颜色深浅、味道咸淡各有不同。估计德国香肠多大1500多种，其中仅水煮小香就有780多种，有名的有德国碎肉香肠、德国下午茶香肠等。 德国人最常见的吃法就是配上德国酸菜和面包。当然也有搭配浓郁的酱汁或者炸香肠或者做沙拉。德国香肠传到美国，就变成了著名的快餐食品——热狗了。
精选的啤酒推荐：4款入门级精酿啤酒推荐，从此工业啤酒是路人
| 我们生活方式越来越丰富，同一件商品，供我们挑选的种类也越来越多。比如啤酒，我们一直喝着口味单一且标准化的工业啤酒，现在突然冒出了一大堆口味丰富的精酿啤酒。一时间真让人无所适从，现在就推荐给大家4款入门级精酿啤酒。
1、西麦尔雀普尔三料啤酒华丽的金黄色，并有着大而松软的泡沫。入口异常醇和、芳香。大而松软的泡沫使得甜蜜的麦芽味和酒花味消失得很慢。 2、督威三花所谓“三花”，是指在啤酒酿造中用到了三种啤酒花。在自1871年传承至今的经典配方中，督威啤酒在酿造过程中需要使用到出产自捷克的Saaz Saaz和出产自斯洛文尼亚的Styrian Golding两种啤酒花。 2016年，督威选用出产自美国亚基马山谷的一款全新啤酒花。这款啤酒花刚刚问世，暂称“实验品291号（HBC291）”，尚未拥有官方定名。它的加入为啤酒带来了别具一格的香气，散发出混合了黑胡椒、玫瑰与薰衣草味道的馥郁芬芳。浓郁的啤酒花香与啤酒本身的高酒精度激荡出强烈的冲击力，余味后劲十足。 3、酿酒狗杰克汉门杰克汉门（Jack hammer）就是酿酒狗的众多基础款之一，这款酒的苦度虽高，但回甘悠长，相比口味的复杂度，它更追求其能达到的深度。 它混合了热带水果与花卉的香气，配上麦芽的谷物芬芳，衍生出一种复杂独特的味道，极易入口，后味也轻盈袅娜，香味持久，久到离谱，酒喝完，空瓶余香可以闻两天。 4、鹅岛IPA这款酒入口偏苦，回味也是苦，中段的麦芽香衬着果香味和落口持久的酒花香味是每个酒花爱好者的梦想，一款入门级标准口粮酒。 |
我们找到第669篇与德国香肠：都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒】而且花样繁多有关的信息，分别包括:以下是的一些我们精选的德国香肠：都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒】而且花样繁多 都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒[font=微软雅黑] 都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒，而且花样繁多，但到底有多少种品种，还是一定要去德国亲眼看看，顺便品尝一下其他不为中国人所知的地道美食。 [ 转自铁血社区 arc_6"> 1、德国猪脚 先来介绍大名鼎鼎的德国猪脚，也叫德国咸猪手、德国蹄髈等。与中国的猪脚相比，德国猪脚叫蹄髈更为准确。它选用脂肪较厚的猪后小腿，经盐腌制后水煮或火烤，并佐以德国酸菜等进食。 南部巴伐利亚 A. 炭烤猪脚 在中国的德国餐厅最常见的就是烤猪脚。在德国，一般会佐以葛缕子及大蒜一起浸泡或预先煮过，再烤到表皮苏脆，搭配芥末酱、辣椒一起上桌。烤制后的猪脚皮香肉厚，脆而不干的外皮最具嚼劲。
[ 转自铁血社区
1、arc_8"> 北部柏林一带 德国北部不流行烤猪脚，全是水煮猪脚的天下。加入酸菜和各式香料一起熬煮，烹饪方式比较像是中国菜的“炖”，翻动几次等到烂熟后享用，口感和烤猪脚完全不同。典型的水煮猪脚一定配上酸菜、土豆泥和马铃薯，一样也不可少，吃法是将这四样沾上芥末酱后同时入口。经过长期熬炖的猪腿肉嫩软而不油腻，肉香酸菜香四溢，和北德略带苦味的啤酒搭配最地道。
2、德国香肠 [ 转自铁血社区
2、arc_10"> 巴伐利亚白香肠(Weisswurst) 由剁碎的小牛肉和烟猪肉制做，调味料有香芹(亦称beiderl)、肉豆蔻、小豆蔻、葱、姜、柠檬和洋葱。香肠大约长四到五英寸长和一英寸厚。吃白肠最为特别的地方：首先要去掉肠衣，其次要搭配巴伐利亚传统的甜味芥末酱，味道带甜，但不辛辣。 [ 转自铁血社区 arc_11"> 德国碎肉香肠(Bratwurst) 由猪肉和牛肉制(有时小牛肉)。起于德国纽伦堡，几乎可在德国任何地方都能发现更长更厚的碎肉香肠。 在德国，碎肉香肠作为“德国快餐”伴德国酸菜、薯泥和烤洋葱食用。切碎的香肠也可以加辣或德国甜芥末和番茄酱(如德国咖喱肠)，伴面包和啤酒吃。咖喱肠(Currywurst) 是切碎的香肠加番茄酱和许多咖喱粉，或加由咖喱和其它香料制的酱，味道浓郁。咖喱肠也是德国常见的快餐食品。
德国下午茶香肠(Teewurst) [ 转自铁血社区 arc_13"> 3、德国酸菜 德国酸菜(Sauerkraut)是德国的传统食品，用圆白菜或大头菜腌制。德国酸菜富含乳酸、维他命A、B、C、矿物质和纤维，并含有人体所需的碳水化合物和蛋白质。18世纪的远洋航行中，船员由于条件限制不能吃到新鲜蔬菜，为了预防由于维生素缺乏而造成的坏血病，远洋船只往往会带上大量的酸菜。现在在德国，酸菜成了冬天必备的食物。
酸菜能开胃、帮助消化，尤其是与份量不算少的德国肉类套餐搭配时，更能降低菜肴的油腻感，让每一口都能保持鲜嫩的美味，因此酸菜与德国猪脚、香肠可谓形影不离。 [ 转自铁血社区
3、arc_15"> 在德国喝啤酒最厉害的当数巴伐利亚人。巴伐利亚洲拥有1052家啤酒厂，为德国最多，其首府慕尼黑的10月啤酒节可称得上是一个誉满全球的节日。 大致上德国啤酒可以分为白啤酒(也叫小麦啤酒)、清啤酒、黑啤酒、科什啤酒、出口啤酒和无酒精啤酒六大类。德国北方人喜欢饮熟啤酒，南方人偏爱小麦啤酒、淡啤酒、黑啤酒和无苦味的啤酒，但无论是哪个品牌的啤酒在小酒馆、饭店和啤酒花园里都占有自己的一席之地。
白啤酒(Weissbier) ，也叫小麦啤酒(Weizenbier)，液体较浓厚，口味不太苦，口感润滑，著名的品种有巴伐利亚白啤酒(Bayerischer Weissbier) ，柏林白啤酒(Berliner Weisse)和莱比锡白啤酒(Leipziger Gose) 等等。 [ 转自铁血社区 arc_17">黑啤酒(Altbier) ，出自杜塞尔多夫和鲁尔区。颜色相当深，有着淡咖啡般的棕色。但味道并不很苦，还稍带甜味。 科什啤酒(Kölsch)，是科隆的特产，现在已经流传到德国各地。科什啤酒的酒质非常清淡，颜色比清啤酒还要浅，苦味也少。喝科什啤酒一般用典型的0.2立升的细长玻璃杯。 [ 转自铁血社区
0.arc_18"> 出口啤酒(Exprotbier) 是专门供出口的德国啤酒，象著名的贝克啤酒(Beck’s) 等等。它的酒精含量比清啤酒高些，但苦味较少，总的口味比较清淡，在国际上很受欢迎。鲁尔区的多特蒙德是出口啤酒产量最高的城市。 无酒精啤酒(AlkohofreiesBier)，口味和清啤酒差不多，只是不含酒精，最适宜驾驶车辆的人饮用。 5、德国面包 德国面包年消费量达到692万吨，人均84公斤，是世界上食用面包最多的国家。每天出炉的芳香扑鼻的小面包、角形小面包、"8"字形烘饼和长面包就有1200多种，此外，还有300多种其他不同种类的面包。一如德国机械的精工细作，德国面包的制作也非常讲究。
德国面包有用精粉做的，也有用黑麦、燕麦、精粉与杂粮掺加和在一起的混合面做的。想要成为一名德国面包师也不容易的事，学徒约3-4年、副厨约4年，总共至少需要花上7-8年时间，并经过考试审核，才能拿到专业证照，故每一位面包主厨都是扎根深厚、功夫扎实;其次，政府单位对面包的掌控也极端严格，从原料的成分比例是否确实、有无任何人工化学成分或染料的添加，都经常抽查检验，稍有不慎便可能冒上吊销证照的危险。
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5、arc_21"> 纽伦堡是德式姜饼的最知名产地，称为纽伦堡姜饼(NürnbergerLebkuchen)，已被列入欧盟国家保护来源地区(Protected Designation of Origin，PDO)的产品项目之中，在欧盟境内与大部分与欧盟签有贸易交换协定的国家，只有纽伦堡当地制造的姜饼，才有资格冠上“纽伦堡姜饼”的产品名称进行销售。 [ 转自铁血社区 arc_22"> 7、黑森林蛋糕(又叫黑森林樱桃蛋糕) 你有想过黑森林蛋糕源于德国吗?
可能你会猜出黑森林指的是德国的黑森林地区，对于蛋糕为什么叫黑森林一直有不同的说法，一说因为配料用樱桃酒，是黑森林的特产，因此得名;也有说蛋糕的巧克力碎末让人想到黑色的森林;还有一说是颜色酷似黑森林地区的传统服饰。不过可以肯定的是，黑森林蛋糕的发明地确实在德国。
德国对黑森林蛋糕的制作有严格的要求，在2003年的国家糕点管理办法中规定，“黑森林樱桃蛋糕是樱桃酒奶油蛋糕，蛋糕馅是奶油，也可以配樱桃，加入樱桃酒的量必须能够明显品尝得出酒味。蛋糕底托用薄面饼，至少含3%的可可粉或脱油可可，也可使用酥脆蛋糕底。蛋糕外层用奶油包裹，并用巧克力碎末点缀”。在德国销售的蛋糕，只有满足以上条件，才有权利称得上是“黑森林樱桃蛋糕”。
来源：环球时报-环球网[/font]最新德国香肠：都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒】而且花样繁多可以看看这篇名叫德国猪蹄：都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒】而且花样繁多的文章，可能你会获得更多德国香肠：都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒】而且花样繁多我们找到第481篇与德国猪蹄：都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒】而且花样繁多有关的信息，分别包括:
以下是的一些我们精选的德国猪蹄：都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒】而且花样繁多
都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒[font=微软雅黑]
都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒，而且花样繁多，但到底有多少种品种，还是一定要去德国亲眼看看，顺便品尝一下其他不为中国人所知的地道美食。 [ 转自铁血社区
7、arc_26"> 1、德国猪脚 先来介绍大名鼎鼎的德国猪脚，也叫德国咸猪手、德国蹄髈等。与中国的猪脚相比，德国猪脚叫蹄髈更为准确。它选用脂肪较厚的猪后小腿，经盐腌制后水煮或火烤，并佐以德国酸菜等进食。 南部巴伐利亚 A. 炭烤猪脚 在中国的德国餐厅最常见的就是烤猪脚。在德国，一般会佐以葛缕子及大蒜一起浸泡或预先煮过，再烤到表皮苏脆，搭配芥末酱、辣椒一起上桌。烤制后的猪脚皮香肉厚，脆而不干的外皮最具嚼劲。
[ 转自铁血社区
1、arc_28"> 北部柏林一带 德国北部不流行烤猪脚，全是水煮猪脚的天下。加入酸菜和各式香料一起熬煮，烹饪方式比较像是中国菜的“炖”，翻动几次等到烂熟后享用，口感和烤猪脚完全不同。典型的水煮猪脚一定配上酸菜、土豆泥和马铃薯，一样也不可少，吃法是将这四样沾上芥末酱后同时入口。经过长期熬炖的猪腿肉嫩软而不油腻，肉香酸菜香四溢，和北德略带苦味的啤酒搭配最地道。
2、德国香肠 [ 转自铁血社区
2、arc_30"> 巴伐利亚白香肠(Weisswurst) 由剁碎的小牛肉和烟猪肉制做，调味料有香芹(亦称beiderl)、肉豆蔻、小豆蔻、葱、姜、柠檬和洋葱。香肠大约长四到五英寸长和一英寸厚。吃白肠最为特别的地方：首先要去掉肠衣，其次要搭配巴伐利亚传统的甜味芥末酱，味道带甜，但不辛辣。 [ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/post_8755323_1.html/ ]
精选的啤酒推荐：4款入门级精酿啤酒推荐，从此工业啤酒是路人
| 我们生活方式越来越丰富，同一件商品，供我们挑选的种类也越来越多。比如啤酒，我们一直喝着口味单一且标准化的工业啤酒，现在突然冒出了一大堆口味丰富的精酿啤酒。一时间真让人无所适从，现在就推荐给大家4款入门级精酿啤酒。
1、西麦尔雀普尔三料啤酒华丽的金黄色，并有着大而松软的泡沫。入口异常醇和、芳香。大而松软的泡沫使得甜蜜的麦芽味和酒花味消失得很慢。 2、督威三花所谓“三花”，是指在啤酒酿造中用到了三种啤酒花。在自1871年传承至今的经典配方中，督威啤酒在酿造过程中需要使用到出产自捷克的Saaz Saaz和出产自斯洛文尼亚的Styrian Golding两种啤酒花。 2016年，督威选用出产自美国亚基马山谷的一款全新啤酒花。这款啤酒花刚刚问世，暂称“实验品291号（HBC291）”，尚未拥有官方定名。它的加入为啤酒带来了别具一格的香气，散发出混合了黑胡椒、玫瑰与薰衣草味道的馥郁芬芳。浓郁的啤酒花香与啤酒本身的高酒精度激荡出强烈的冲击力，余味后劲十足。 3、酿酒狗杰克汉门杰克汉门（Jack hammer）就是酿酒狗的众多基础款之一，这款酒的苦度虽高，但回甘悠长，相比口味的复杂度，它更追求其能达到的深度。 它混合了热带水果与花卉的香气，配上麦芽的谷物芬芳，衍生出一种复杂独特的味道，极易入口，后味也轻盈袅娜，香味持久，久到离谱，酒喝完，空瓶余香可以闻两天。 4、鹅岛IPA这款酒入口偏苦，回味也是苦，中段的麦芽香衬着果香味和落口持久的酒花香味是每个酒花爱好者的梦想，一款入门级标准口粮酒。 |
我们找到第669篇与德国香肠：都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒】而且花样繁多有关的信息，分别包括:以下是的一些我们精选的德国香肠：都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒】而且花样繁多 都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒[font=微软雅黑] 都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒，而且花样繁多，但到底有多少种品种，还是一定要去德国亲眼看看，顺便品尝一下其他不为中国人所知的地道美食。 [ 转自铁血社区 arc_6"> 1、德国猪脚 先来介绍大名鼎鼎的德国猪脚，也叫德国咸猪手、德国蹄髈等。与中国的猪脚相比，德国猪脚叫蹄髈更为准确。它选用脂肪较厚的猪后小腿，经盐腌制后水煮或火烤，并佐以德国酸菜等进食。 南部巴伐利亚 A. 炭烤猪脚 在中国的德国餐厅最常见的就是烤猪脚。在德国，一般会佐以葛缕子及大蒜一起浸泡或预先煮过，再烤到表皮苏脆，搭配芥末酱、辣椒一起上桌。烤制后的猪脚皮香肉厚，脆而不干的外皮最具嚼劲。
[ 转自铁血社区
1、arc_8"> 北部柏林一带 德国北部不流行烤猪脚，全是水煮猪脚的天下。加入酸菜和各式香料一起熬煮，烹饪方式比较像是中国菜的“炖”，翻动几次等到烂熟后享用，口感和烤猪脚完全不同。典型的水煮猪脚一定配上酸菜、土豆泥和马铃薯，一样也不可少，吃法是将这四样沾上芥末酱后同时入口。经过长期熬炖的猪腿肉嫩软而不油腻，肉香酸菜香四溢，和北德略带苦味的啤酒搭配最地道。
2、德国香肠 [ 转自铁血社区
2、arc_10"> 巴伐利亚白香肠(Weisswurst) 由剁碎的小牛肉和烟猪肉制做，调味料有香芹(亦称beiderl)、肉豆蔻、小豆蔻、葱、姜、柠檬和洋葱。香肠大约长四到五英寸长和一英寸厚。吃白肠最为特别的地方：首先要去掉肠衣，其次要搭配巴伐利亚传统的甜味芥末酱，味道带甜，但不辛辣。 [ 转自铁血社区 arc_11"> 德国碎肉香肠(Bratwurst) 由猪肉和牛肉制(有时小牛肉)。起于德国纽伦堡，几乎可在德国任何地方都能发现更长更厚的碎肉香肠。 在德国，碎肉香肠作为“德国快餐”伴德国酸菜、薯泥和烤洋葱食用。切碎的香肠也可以加辣或德国甜芥末和番茄酱(如德国咖喱肠)，伴面包和啤酒吃。咖喱肠(Currywurst) 是切碎的香肠加番茄酱和许多咖喱粉，或加由咖喱和其它香料制的酱，味道浓郁。咖喱肠也是德国常见的快餐食品。
德国下午茶香肠(Teewurst) [ 转自铁血社区 arc_13"> 3、德国酸菜 德国酸菜(Sauerkraut)是德国的传统食品，用圆白菜或大头菜腌制。德国酸菜富含乳酸、维他命A、B、C、矿物质和纤维，并含有人体所需的碳水化合物和蛋白质。18世纪的远洋航行中，船员由于条件限制不能吃到新鲜蔬菜，为了预防由于维生素缺乏而造成的坏血病，远洋船只往往会带上大量的酸菜。现在在德国，酸菜成了冬天必备的食物。
酸菜能开胃、帮助消化，尤其是与份量不算少的德国肉类套餐搭配时，更能降低菜肴的油腻感，让每一口都能保持鲜嫩的美味，因此酸菜与德国猪脚、香肠可谓形影不离。 [ 转自铁血社区
3、arc_15"> 在德国喝啤酒最厉害的当数巴伐利亚人。巴伐利亚洲拥有1052家啤酒厂，为德国最多，其首府慕尼黑的10月啤酒节可称得上是一个誉满全球的节日。 大致上德国啤酒可以分为白啤酒(也叫小麦啤酒)、清啤酒、黑啤酒、科什啤酒、出口啤酒和无酒精啤酒六大类。德国北方人喜欢饮熟啤酒，南方人偏爱小麦啤酒、淡啤酒、黑啤酒和无苦味的啤酒，但无论是哪个品牌的啤酒在小酒馆、饭店和啤酒花园里都占有自己的一席之地。
白啤酒(Weissbier) ，也叫小麦啤酒(Weizenbier)，液体较浓厚，口味不太苦，口感润滑，著名的品种有巴伐利亚白啤酒(Bayerischer Weissbier) ，柏林白啤酒(Berliner Weisse)和莱比锡白啤酒(Leipziger Gose) 等等。 [ 转自铁血社区 arc_17">黑啤酒(Altbier) ，出自杜塞尔多夫和鲁尔区。颜色相当深，有着淡咖啡般的棕色。但味道并不很苦，还稍带甜味。 科什啤酒(Kölsch)，是科隆的特产，现在已经流传到德国各地。科什啤酒的酒质非常清淡，颜色比清啤酒还要浅，苦味也少。喝科什啤酒一般用典型的0.2立升的细长玻璃杯。 [ 转自铁血社区
0.arc_18"> 出口啤酒(Exprotbier) 是专门供出口的德国啤酒，象著名的贝克啤酒(Beck’s) 等等。它的酒精含量比清啤酒高些，但苦味较少，总的口味比较清淡，在国际上很受欢迎。鲁尔区的多特蒙德是出口啤酒产量最高的城市。 无酒精啤酒(AlkohofreiesBier)，口味和清啤酒差不多，只是不含酒精，最适宜驾驶车辆的人饮用。 5、德国面包 德国面包年消费量达到692万吨，人均84公斤，是世界上食用面包最多的国家。每天出炉的芳香扑鼻的小面包、角形小面包、"8"字形烘饼和长面包就有1200多种，此外，还有300多种其他不同种类的面包。一如德国机械的精工细作，德国面包的制作也非常讲究。
德国面包有用精粉做的，也有用黑麦、燕麦、精粉与杂粮掺加和在一起的混合面做的。想要成为一名德国面包师也不容易的事，学徒约3-4年、副厨约4年，总共至少需要花上7-8年时间，并经过考试审核，才能拿到专业证照，故每一位面包主厨都是扎根深厚、功夫扎实;其次，政府单位对面包的掌控也极端严格，从原料的成分比例是否确实、有无任何人工化学成分或染料的添加，都经常抽查检验，稍有不慎便可能冒上吊销证照的危险。
[ 转自铁血社区
5、arc_21"> 纽伦堡是德式姜饼的最知名产地，称为纽伦堡姜饼(NürnbergerLebkuchen)，已被列入欧盟国家保护来源地区(Protected Designation of Origin，PDO)的产品项目之中，在欧盟境内与大部分与欧盟签有贸易交换协定的国家，只有纽伦堡当地制造的姜饼，才有资格冠上“纽伦堡姜饼”的产品名称进行销售。 [ 转自铁血社区 arc_22"> 7、黑森林蛋糕(又叫黑森林樱桃蛋糕) 你有想过黑森林蛋糕源于德国吗?
可能你会猜出黑森林指的是德国的黑森林地区，对于蛋糕为什么叫黑森林一直有不同的说法，一说因为配料用樱桃酒，是黑森林的特产，因此得名;也有说蛋糕的巧克力碎末让人想到黑色的森林;还有一说是颜色酷似黑森林地区的传统服饰。不过可以肯定的是，黑森林蛋糕的发明地确实在德国。
德国对黑森林蛋糕的制作有严格的要求，在2003年的国家糕点管理办法中规定，“黑森林樱桃蛋糕是樱桃酒奶油蛋糕，蛋糕馅是奶油，也可以配樱桃，加入樱桃酒的量必须能够明显品尝得出酒味。蛋糕底托用薄面饼，至少含3%的可可粉或脱油可可，也可使用酥脆蛋糕底。蛋糕外层用奶油包裹，并用巧克力碎末点缀”。在德国销售的蛋糕，只有满足以上条件，才有权利称得上是“黑森林樱桃蛋糕”。
来源：环球时报-环球网[/font]最新德国香肠：都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒】而且花样繁多可以看看这篇名叫德国猪蹄：都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒】而且花样繁多的文章，可能你会获得更多德国香肠：都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒】而且花样繁多我们找到第481篇与德国猪蹄：都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒】而且花样繁多有关的信息，分别包括:
以下是的一些我们精选的德国猪蹄：都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒】而且花样繁多
都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒[font=微软雅黑]
都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒，而且花样繁多，但到底有多少种品种，还是一定要去德国亲眼看看，顺便品尝一下其他不为中国人所知的地道美食。 [ 转自铁血社区
7、arc_26"> 1、德国猪脚 先来介绍大名鼎鼎的德国猪脚，也叫德国咸猪手、德国蹄髈等。与中国的猪脚相比，德国猪脚叫蹄髈更为准确。它选用脂肪较厚的猪后小腿，经盐腌制后水煮或火烤，并佐以德国酸菜等进食。 南部巴伐利亚 A. 炭烤猪脚 在中国的德国餐厅最常见的就是烤猪脚。在德国，一般会佐以葛缕子及大蒜一起浸泡或预先煮过，再烤到表皮苏脆，搭配芥末酱、辣椒一起上桌。烤制后的猪脚皮香肉厚，脆而不干的外皮最具嚼劲。
[ 转自铁血社区
1、arc_28"> 北部柏林一带 德国北部不流行烤猪脚，全是水煮猪脚的天下。加入酸菜和各式香料一起熬煮，烹饪方式比较像是中国菜的“炖”，翻动几次等到烂熟后享用，口感和烤猪脚完全不同。典型的水煮猪脚一定配上酸菜、土豆泥和马铃薯，一样也不可少，吃法是将这四样沾上芥末酱后同时入口。经过长期熬炖的猪腿肉嫩软而不油腻，肉香酸菜香四溢，和北德略带苦味的啤酒搭配最地道。
2、德国香肠 [ 转自铁血社区
2、arc_30"> 巴伐利亚白香肠(Weisswurst) 由剁碎的小牛肉和烟猪肉制做，调味料有香芹(亦称beiderl)、肉豆蔻、小豆蔻、葱、姜、柠檬和洋葱。香肠大约长四到五英寸长和一英寸厚。吃白肠最为特别的地方：首先要去掉肠衣，其次要搭配巴伐利亚传统的甜味芥末酱，味道带甜，但不辛辣。 [ 转自铁血社区 arc_31"> 德国碎肉香肠(Bratwurst) 由猪肉和牛肉制(有时小牛肉)。起于德国纽伦堡，几乎可在德国任何地方都能发现更长更厚的碎肉香肠。 在德国，碎肉香肠作为“德国快餐”伴德国酸菜、薯泥和烤洋葱食用。切碎的香肠也可以加辣或德国甜芥末和番茄酱(如德国咖喱肠)，伴面包和啤酒吃。咖喱肠(Currywurst) 是切碎的香肠加番茄酱和许多咖喱粉，或加由咖喱和其它香料制的酱，味道浓郁。咖喱肠也是德国常见的快餐食品。
德国下午茶香肠(Teewurst) [ 转自铁血社区 http://www.tiexue.net/ ] 叫下午茶香肠是因为人们吃下午茶时，爱将这香肠切片夹三明治吃。香肠是由两份未加工的猪肉(有时是牛肉)并一份烟肉剁碎，用山毛榉木熏制后，将肉塞进肠衣，然后放七到十天使香肠成熟。法兰克福肠 由猪肉(有时会混合其他肉类)制成，起源于法兰克福，因而得名。法兰克福肠后传到美国，就演变成美国人的hotdog。现在，法兰克福肠也通常会以热狗的方式食用，因此在德国有热狗肠之称。
精选的啤酒推荐：4款入门级精酿啤酒推荐，从此工业啤酒是路人
| 我们生活方式越来越丰富，同一件商品，供我们挑选的种类也越来越多。比如啤酒，我们一直喝着口味单一且标准化的工业啤酒，现在突然冒出了一大堆口味丰富的精酿啤酒。一时间真让人无所适从，现在就推荐给大家4款入门级精酿啤酒。
1、西麦尔雀普尔三料啤酒华丽的金黄色，并有着大而松软的泡沫。入口异常醇和、芳香。大而松软的泡沫使得甜蜜的麦芽味和酒花味消失得很慢。 2、督威三花所谓“三花”，是指在啤酒酿造中用到了三种啤酒花。在自1871年传承至今的经典配方中，督威啤酒在酿造过程中需要使用到出产自捷克的Saaz Saaz和出产自斯洛文尼亚的Styrian Golding两种啤酒花。 2016年，督威选用出产自美国亚基马山谷的一款全新啤酒花。这款啤酒花刚刚问世，暂称“实验品291号（HBC291）”，尚未拥有官方定名。它的加入为啤酒带来了别具一格的香气，散发出混合了黑胡椒、玫瑰与薰衣草味道的馥郁芬芳。浓郁的啤酒花香与啤酒本身的高酒精度激荡出强烈的冲击力，余味后劲十足。 3、酿酒狗杰克汉门杰克汉门（Jack hammer）就是酿酒狗的众多基础款之一，这款酒的苦度虽高，但回甘悠长，相比口味的复杂度，它更追求其能达到的深度。 它混合了热带水果与花卉的香气，配上麦芽的谷物芬芳，衍生出一种复杂独特的味道，极易入口，后味也轻盈袅娜，香味持久，久到离谱，酒喝完，空瓶余香可以闻两天。 4、鹅岛IPA这款酒入口偏苦，回味也是苦，中段的麦芽香衬着果香味和落口持久的酒花香味是每个酒花爱好者的梦想，一款入门级标准口粮酒。 |
我们找到第669篇与德国香肠：都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒】而且花样繁多有关的信息，分别包括:以下是的一些我们精选的德国香肠：都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒】而且花样繁多 都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒[font=微软雅黑] 都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒，而且花样繁多，但到底有多少种品种，还是一定要去德国亲眼看看，顺便品尝一下其他不为中国人所知的地道美食。 [ 转自铁血社区 arc_6"> 1、德国猪脚 先来介绍大名鼎鼎的德国猪脚，也叫德国咸猪手、德国蹄髈等。与中国的猪脚相比，德国猪脚叫蹄髈更为准确。它选用脂肪较厚的猪后小腿，经盐腌制后水煮或火烤，并佐以德国酸菜等进食。 南部巴伐利亚 A. 炭烤猪脚 在中国的德国餐厅最常见的就是烤猪脚。在德国，一般会佐以葛缕子及大蒜一起浸泡或预先煮过，再烤到表皮苏脆，搭配芥末酱、辣椒一起上桌。烤制后的猪脚皮香肉厚，脆而不干的外皮最具嚼劲。
[ 转自铁血社区
1、arc_8"> 北部柏林一带 德国北部不流行烤猪脚，全是水煮猪脚的天下。加入酸菜和各式香料一起熬煮，烹饪方式比较像是中国菜的“炖”，翻动几次等到烂熟后享用，口感和烤猪脚完全不同。典型的水煮猪脚一定配上酸菜、土豆泥和马铃薯，一样也不可少，吃法是将这四样沾上芥末酱后同时入口。经过长期熬炖的猪腿肉嫩软而不油腻，肉香酸菜香四溢，和北德略带苦味的啤酒搭配最地道。
2、德国香肠 [ 转自铁血社区
2、arc_10"> 巴伐利亚白香肠(Weisswurst) 由剁碎的小牛肉和烟猪肉制做，调味料有香芹(亦称beiderl)、肉豆蔻、小豆蔻、葱、姜、柠檬和洋葱。香肠大约长四到五英寸长和一英寸厚。吃白肠最为特别的地方：首先要去掉肠衣，其次要搭配巴伐利亚传统的甜味芥末酱，味道带甜，但不辛辣。 [ 转自铁血社区 arc_11"> 德国碎肉香肠(Bratwurst) 由猪肉和牛肉制(有时小牛肉)。起于德国纽伦堡，几乎可在德国任何地方都能发现更长更厚的碎肉香肠。 在德国，碎肉香肠作为“德国快餐”伴德国酸菜、薯泥和烤洋葱食用。切碎的香肠也可以加辣或德国甜芥末和番茄酱(如德国咖喱肠)，伴面包和啤酒吃。咖喱肠(Currywurst) 是切碎的香肠加番茄酱和许多咖喱粉，或加由咖喱和其它香料制的酱，味道浓郁。咖喱肠也是德国常见的快餐食品。
德国下午茶香肠(Teewurst) [ 转自铁血社区 arc_13"> 3、德国酸菜 德国酸菜(Sauerkraut)是德国的传统食品，用圆白菜或大头菜腌制。德国酸菜富含乳酸、维他命A、B、C、矿物质和纤维，并含有人体所需的碳水化合物和蛋白质。18世纪的远洋航行中，船员由于条件限制不能吃到新鲜蔬菜，为了预防由于维生素缺乏而造成的坏血病，远洋船只往往会带上大量的酸菜。现在在德国，酸菜成了冬天必备的食物。
酸菜能开胃、帮助消化，尤其是与份量不算少的德国肉类套餐搭配时，更能降低菜肴的油腻感，让每一口都能保持鲜嫩的美味，因此酸菜与德国猪脚、香肠可谓形影不离。 [ 转自铁血社区
3、arc_15"> 在德国喝啤酒最厉害的当数巴伐利亚人。巴伐利亚洲拥有1052家啤酒厂，为德国最多，其首府慕尼黑的10月啤酒节可称得上是一个誉满全球的节日。 大致上德国啤酒可以分为白啤酒(也叫小麦啤酒)、清啤酒、黑啤酒、科什啤酒、出口啤酒和无酒精啤酒六大类。德国北方人喜欢饮熟啤酒，南方人偏爱小麦啤酒、淡啤酒、黑啤酒和无苦味的啤酒，但无论是哪个品牌的啤酒在小酒馆、饭店和啤酒花园里都占有自己的一席之地。
白啤酒(Weissbier) ，也叫小麦啤酒(Weizenbier)，液体较浓厚，口味不太苦，口感润滑，著名的品种有巴伐利亚白啤酒(Bayerischer Weissbier) ，柏林白啤酒(Berliner Weisse)和莱比锡白啤酒(Leipziger Gose) 等等。 [ 转自铁血社区 arc_17">黑啤酒(Altbier) ，出自杜塞尔多夫和鲁尔区。颜色相当深，有着淡咖啡般的棕色。但味道并不很苦，还稍带甜味。 科什啤酒(Kölsch)，是科隆的特产，现在已经流传到德国各地。科什啤酒的酒质非常清淡，颜色比清啤酒还要浅，苦味也少。喝科什啤酒一般用典型的0.2立升的细长玻璃杯。 [ 转自铁血社区
0.arc_18"> 出口啤酒(Exprotbier) 是专门供出口的德国啤酒，象著名的贝克啤酒(Beck’s) 等等。它的酒精含量比清啤酒高些，但苦味较少，总的口味比较清淡，在国际上很受欢迎。鲁尔区的多特蒙德是出口啤酒产量最高的城市。 无酒精啤酒(AlkohofreiesBier)，口味和清啤酒差不多，只是不含酒精，最适宜驾驶车辆的人饮用。 5、德国面包 德国面包年消费量达到692万吨，人均84公斤，是世界上食用面包最多的国家。每天出炉的芳香扑鼻的小面包、角形小面包、"8"字形烘饼和长面包就有1200多种，此外，还有300多种其他不同种类的面包。一如德国机械的精工细作，德国面包的制作也非常讲究。
德国面包有用精粉做的，也有用黑麦、燕麦、精粉与杂粮掺加和在一起的混合面做的。想要成为一名德国面包师也不容易的事，学徒约3-4年、副厨约4年，总共至少需要花上7-8年时间，并经过考试审核，才能拿到专业证照，故每一位面包主厨都是扎根深厚、功夫扎实;其次，政府单位对面包的掌控也极端严格，从原料的成分比例是否确实、有无任何人工化学成分或染料的添加，都经常抽查检验，稍有不慎便可能冒上吊销证照的危险。
[ 转自铁血社区
5、arc_21"> 纽伦堡是德式姜饼的最知名产地，称为纽伦堡姜饼(NürnbergerLebkuchen)，已被列入欧盟国家保护来源地区(Protected Designation of Origin，PDO)的产品项目之中，在欧盟境内与大部分与欧盟签有贸易交换协定的国家，只有纽伦堡当地制造的姜饼，才有资格冠上“纽伦堡姜饼”的产品名称进行销售。 [ 转自铁血社区 arc_22"> 7、黑森林蛋糕(又叫黑森林樱桃蛋糕) 你有想过黑森林蛋糕源于德国吗?
可能你会猜出黑森林指的是德国的黑森林地区，对于蛋糕为什么叫黑森林一直有不同的说法，一说因为配料用樱桃酒，是黑森林的特产，因此得名;也有说蛋糕的巧克力碎末让人想到黑色的森林;还有一说是颜色酷似黑森林地区的传统服饰。不过可以肯定的是，黑森林蛋糕的发明地确实在德国。
德国对黑森林蛋糕的制作有严格的要求，在2003年的国家糕点管理办法中规定，“黑森林樱桃蛋糕是樱桃酒奶油蛋糕，蛋糕馅是奶油，也可以配樱桃，加入樱桃酒的量必须能够明显品尝得出酒味。蛋糕底托用薄面饼，至少含3%的可可粉或脱油可可，也可使用酥脆蛋糕底。蛋糕外层用奶油包裹，并用巧克力碎末点缀”。在德国销售的蛋糕，只有满足以上条件，才有权利称得上是“黑森林樱桃蛋糕”。
来源：环球时报-环球网[/font]最新德国香肠：都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒】而且花样繁多可以看看这篇名叫德国猪蹄：都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒】而且花样繁多的文章，可能你会获得更多德国香肠：都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒】而且花样繁多我们找到第481篇与德国猪蹄：都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒】而且花样繁多有关的信息，分别包括:
以下是的一些我们精选的德国猪蹄：都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒】而且花样繁多
都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒[font=微软雅黑]
都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒，而且花样繁多，但到底有多少种品种，还是一定要去德国亲眼看看，顺便品尝一下其他不为中国人所知的地道美食。 [ 转自铁血社区
7、arc_26"> 1、德国猪脚 先来介绍大名鼎鼎的德国猪脚，也叫德国咸猪手、德国蹄髈等。与中国的猪脚相比，德国猪脚叫蹄髈更为准确。它选用脂肪较厚的猪后小腿，经盐腌制后水煮或火烤，并佐以德国酸菜等进食。 南部巴伐利亚 A. 炭烤猪脚 在中国的德国餐厅最常见的就是烤猪脚。在德国，一般会佐以葛缕子及大蒜一起浸泡或预先煮过，再烤到表皮苏脆，搭配芥末酱、辣椒一起上桌。烤制后的猪脚皮香肉厚，脆而不干的外皮最具嚼劲。
[ 转自铁血社区
1、arc_28"> 北部柏林一带 德国北部不流行烤猪脚，全是水煮猪脚的天下。加入酸菜和各式香料一起熬煮，烹饪方式比较像是中国菜的“炖”，翻动几次等到烂熟后享用，口感和烤猪脚完全不同。典型的水煮猪脚一定配上酸菜、土豆泥和马铃薯，一样也不可少，吃法是将这四样沾上芥末酱后同时入口。经过长期熬炖的猪腿肉嫩软而不油腻，肉香酸菜香四溢，和北德略带苦味的啤酒搭配最地道。
2、德国香肠 [ 转自铁血社区
2、arc_30"> 巴伐利亚白香肠(Weisswurst) 由剁碎的小牛肉和烟猪肉制做，调味料有香芹(亦称beiderl)、肉豆蔻、小豆蔻、葱、姜、柠檬和洋葱。香肠大约长四到五英寸长和一英寸厚。吃白肠最为特别的地方：首先要去掉肠衣，其次要搭配巴伐利亚传统的甜味芥末酱，味道带甜，但不辛辣。 [ 转自铁血社区 arc_31"> 德国碎肉香肠(Bratwurst) 由猪肉和牛肉制(有时小牛肉)。起于德国纽伦堡，几乎可在德国任何地方都能发现更长更厚的碎肉香肠。 在德国，碎肉香肠作为“德国快餐”伴德国酸菜、薯泥和烤洋葱食用。切碎的香肠也可以加辣或德国甜芥末和番茄酱(如德国咖喱肠)，伴面包和啤酒吃。咖喱肠(Currywurst) 是切碎的香肠加番茄酱和许多咖喱粉，或加由咖喱和其它香料制的酱，味道浓郁。咖喱肠也是德国常见的快餐食品。
德国下午茶香肠(Teewurst) [ 转自铁血社区 arc_33"> 3、德国酸菜 德国酸菜(Sauerkraut)是德国的传统食品，用圆白菜或大头菜腌制。德国酸菜富含乳酸、维他命A、B、C、矿物质和纤维，并含有人体所需的碳水化合物和蛋白质。18世纪的远洋航行中，船员由于条件限制不能吃到新鲜蔬菜，为了预防由于维生素缺乏而造成的坏血病，远洋船只往往会带上大量的酸菜。现在在德国，酸菜成了冬天必备的食物。
酸菜能开胃、帮助消化，尤其是与份量不算少的德国肉类套餐搭配时，更能降低菜肴的油腻感，让每一口都能保持鲜嫩的美味，因此酸菜与德国猪脚、香肠可谓形影不离。 [ 转自铁血社区
3、http://bbs.tiexue.net/ ] 4、德国啤酒 德国人非常爱喝啤酒。德国啤酒被分为20多个种类、1500多个品种，由于酿酒配方的多种多样性，所以产生出如此之多的啤酒种类也就不足为奇了。啤酒配香肠、猪手是最经典搭配。
精选的啤酒推荐：4款入门级精酿啤酒推荐，从此工业啤酒是路人
| 我们生活方式越来越丰富，同一件商品，供我们挑选的种类也越来越多。比如啤酒，我们一直喝着口味单一且标准化的工业啤酒，现在突然冒出了一大堆口味丰富的精酿啤酒。一时间真让人无所适从，现在就推荐给大家4款入门级精酿啤酒。
1、西麦尔雀普尔三料啤酒华丽的金黄色，并有着大而松软的泡沫。入口异常醇和、芳香。大而松软的泡沫使得甜蜜的麦芽味和酒花味消失得很慢。 2、督威三花所谓“三花”，是指在啤酒酿造中用到了三种啤酒花。在自1871年传承至今的经典配方中，督威啤酒在酿造过程中需要使用到出产自捷克的Saaz Saaz和出产自斯洛文尼亚的Styrian Golding两种啤酒花。 2016年，督威选用出产自美国亚基马山谷的一款全新啤酒花。这款啤酒花刚刚问世，暂称“实验品291号（HBC291）”，尚未拥有官方定名。它的加入为啤酒带来了别具一格的香气，散发出混合了黑胡椒、玫瑰与薰衣草味道的馥郁芬芳。浓郁的啤酒花香与啤酒本身的高酒精度激荡出强烈的冲击力，余味后劲十足。 3、酿酒狗杰克汉门杰克汉门（Jack hammer）就是酿酒狗的众多基础款之一，这款酒的苦度虽高，但回甘悠长，相比口味的复杂度，它更追求其能达到的深度。 它混合了热带水果与花卉的香气，配上麦芽的谷物芬芳，衍生出一种复杂独特的味道，极易入口，后味也轻盈袅娜，香味持久，久到离谱，酒喝完，空瓶余香可以闻两天。 4、鹅岛IPA这款酒入口偏苦，回味也是苦，中段的麦芽香衬着果香味和落口持久的酒花香味是每个酒花爱好者的梦想，一款入门级标准口粮酒。 |
我们找到第669篇与德国香肠：都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒】而且花样繁多有关的信息，分别包括:以下是的一些我们精选的德国香肠：都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒】而且花样繁多 都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒[font=微软雅黑] 都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒，而且花样繁多，但到底有多少种品种，还是一定要去德国亲眼看看，顺便品尝一下其他不为中国人所知的地道美食。 [ 转自铁血社区 arc_6"> 1、德国猪脚 先来介绍大名鼎鼎的德国猪脚，也叫德国咸猪手、德国蹄髈等。与中国的猪脚相比，德国猪脚叫蹄髈更为准确。它选用脂肪较厚的猪后小腿，经盐腌制后水煮或火烤，并佐以德国酸菜等进食。 南部巴伐利亚 A. 炭烤猪脚 在中国的德国餐厅最常见的就是烤猪脚。在德国，一般会佐以葛缕子及大蒜一起浸泡或预先煮过，再烤到表皮苏脆，搭配芥末酱、辣椒一起上桌。烤制后的猪脚皮香肉厚，脆而不干的外皮最具嚼劲。
[ 转自铁血社区
1、arc_8"> 北部柏林一带 德国北部不流行烤猪脚，全是水煮猪脚的天下。加入酸菜和各式香料一起熬煮，烹饪方式比较像是中国菜的“炖”，翻动几次等到烂熟后享用，口感和烤猪脚完全不同。典型的水煮猪脚一定配上酸菜、土豆泥和马铃薯，一样也不可少，吃法是将这四样沾上芥末酱后同时入口。经过长期熬炖的猪腿肉嫩软而不油腻，肉香酸菜香四溢，和北德略带苦味的啤酒搭配最地道。
2、德国香肠 [ 转自铁血社区
2、arc_10"> 巴伐利亚白香肠(Weisswurst) 由剁碎的小牛肉和烟猪肉制做，调味料有香芹(亦称beiderl)、肉豆蔻、小豆蔻、葱、姜、柠檬和洋葱。香肠大约长四到五英寸长和一英寸厚。吃白肠最为特别的地方：首先要去掉肠衣，其次要搭配巴伐利亚传统的甜味芥末酱，味道带甜，但不辛辣。 [ 转自铁血社区 arc_11"> 德国碎肉香肠(Bratwurst) 由猪肉和牛肉制(有时小牛肉)。起于德国纽伦堡，几乎可在德国任何地方都能发现更长更厚的碎肉香肠。 在德国，碎肉香肠作为“德国快餐”伴德国酸菜、薯泥和烤洋葱食用。切碎的香肠也可以加辣或德国甜芥末和番茄酱(如德国咖喱肠)，伴面包和啤酒吃。咖喱肠(Currywurst) 是切碎的香肠加番茄酱和许多咖喱粉，或加由咖喱和其它香料制的酱，味道浓郁。咖喱肠也是德国常见的快餐食品。
德国下午茶香肠(Teewurst) [ 转自铁血社区 arc_13"> 3、德国酸菜 德国酸菜(Sauerkraut)是德国的传统食品，用圆白菜或大头菜腌制。德国酸菜富含乳酸、维他命A、B、C、矿物质和纤维，并含有人体所需的碳水化合物和蛋白质。18世纪的远洋航行中，船员由于条件限制不能吃到新鲜蔬菜，为了预防由于维生素缺乏而造成的坏血病，远洋船只往往会带上大量的酸菜。现在在德国，酸菜成了冬天必备的食物。
酸菜能开胃、帮助消化，尤其是与份量不算少的德国肉类套餐搭配时，更能降低菜肴的油腻感，让每一口都能保持鲜嫩的美味，因此酸菜与德国猪脚、香肠可谓形影不离。 [ 转自铁血社区
3、arc_15"> 在德国喝啤酒最厉害的当数巴伐利亚人。巴伐利亚洲拥有1052家啤酒厂，为德国最多，其首府慕尼黑的10月啤酒节可称得上是一个誉满全球的节日。 大致上德国啤酒可以分为白啤酒(也叫小麦啤酒)、清啤酒、黑啤酒、科什啤酒、出口啤酒和无酒精啤酒六大类。德国北方人喜欢饮熟啤酒，南方人偏爱小麦啤酒、淡啤酒、黑啤酒和无苦味的啤酒，但无论是哪个品牌的啤酒在小酒馆、饭店和啤酒花园里都占有自己的一席之地。
白啤酒(Weissbier) ，也叫小麦啤酒(Weizenbier)，液体较浓厚，口味不太苦，口感润滑，著名的品种有巴伐利亚白啤酒(Bayerischer Weissbier) ，柏林白啤酒(Berliner Weisse)和莱比锡白啤酒(Leipziger Gose) 等等。 [ 转自铁血社区 arc_17">黑啤酒(Altbier) ，出自杜塞尔多夫和鲁尔区。颜色相当深，有着淡咖啡般的棕色。但味道并不很苦，还稍带甜味。 科什啤酒(Kölsch)，是科隆的特产，现在已经流传到德国各地。科什啤酒的酒质非常清淡，颜色比清啤酒还要浅，苦味也少。喝科什啤酒一般用典型的0.2立升的细长玻璃杯。 [ 转自铁血社区
0.arc_18"> 出口啤酒(Exprotbier) 是专门供出口的德国啤酒，象著名的贝克啤酒(Beck’s) 等等。它的酒精含量比清啤酒高些，但苦味较少，总的口味比较清淡，在国际上很受欢迎。鲁尔区的多特蒙德是出口啤酒产量最高的城市。 无酒精啤酒(AlkohofreiesBier)，口味和清啤酒差不多，只是不含酒精，最适宜驾驶车辆的人饮用。 5、德国面包 德国面包年消费量达到692万吨，人均84公斤，是世界上食用面包最多的国家。每天出炉的芳香扑鼻的小面包、角形小面包、"8"字形烘饼和长面包就有1200多种，此外，还有300多种其他不同种类的面包。一如德国机械的精工细作，德国面包的制作也非常讲究。
德国面包有用精粉做的，也有用黑麦、燕麦、精粉与杂粮掺加和在一起的混合面做的。想要成为一名德国面包师也不容易的事，学徒约3-4年、副厨约4年，总共至少需要花上7-8年时间，并经过考试审核，才能拿到专业证照，故每一位面包主厨都是扎根深厚、功夫扎实;其次，政府单位对面包的掌控也极端严格，从原料的成分比例是否确实、有无任何人工化学成分或染料的添加，都经常抽查检验，稍有不慎便可能冒上吊销证照的危险。
[ 转自铁血社区
5、arc_21"> 纽伦堡是德式姜饼的最知名产地，称为纽伦堡姜饼(NürnbergerLebkuchen)，已被列入欧盟国家保护来源地区(Protected Designation of Origin，PDO)的产品项目之中，在欧盟境内与大部分与欧盟签有贸易交换协定的国家，只有纽伦堡当地制造的姜饼，才有资格冠上“纽伦堡姜饼”的产品名称进行销售。 [ 转自铁血社区 arc_22"> 7、黑森林蛋糕(又叫黑森林樱桃蛋糕) 你有想过黑森林蛋糕源于德国吗?
可能你会猜出黑森林指的是德国的黑森林地区，对于蛋糕为什么叫黑森林一直有不同的说法，一说因为配料用樱桃酒，是黑森林的特产，因此得名;也有说蛋糕的巧克力碎末让人想到黑色的森林;还有一说是颜色酷似黑森林地区的传统服饰。不过可以肯定的是，黑森林蛋糕的发明地确实在德国。
德国对黑森林蛋糕的制作有严格的要求，在2003年的国家糕点管理办法中规定，“黑森林樱桃蛋糕是樱桃酒奶油蛋糕，蛋糕馅是奶油，也可以配樱桃，加入樱桃酒的量必须能够明显品尝得出酒味。蛋糕底托用薄面饼，至少含3%的可可粉或脱油可可，也可使用酥脆蛋糕底。蛋糕外层用奶油包裹，并用巧克力碎末点缀”。在德国销售的蛋糕，只有满足以上条件，才有权利称得上是“黑森林樱桃蛋糕”。
来源：环球时报-环球网[/font]最新德国香肠：都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒】而且花样繁多可以看看这篇名叫德国猪蹄：都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒】而且花样繁多的文章，可能你会获得更多德国香肠：都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒】而且花样繁多我们找到第481篇与德国猪蹄：都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒】而且花样繁多有关的信息，分别包括:
以下是的一些我们精选的德国猪蹄：都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒】而且花样繁多
都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒[font=微软雅黑]
都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒，而且花样繁多，但到底有多少种品种，还是一定要去德国亲眼看看，顺便品尝一下其他不为中国人所知的地道美食。 [ 转自铁血社区
7、arc_26"> 1、德国猪脚 先来介绍大名鼎鼎的德国猪脚，也叫德国咸猪手、德国蹄髈等。与中国的猪脚相比，德国猪脚叫蹄髈更为准确。它选用脂肪较厚的猪后小腿，经盐腌制后水煮或火烤，并佐以德国酸菜等进食。 南部巴伐利亚 A. 炭烤猪脚 在中国的德国餐厅最常见的就是烤猪脚。在德国，一般会佐以葛缕子及大蒜一起浸泡或预先煮过，再烤到表皮苏脆，搭配芥末酱、辣椒一起上桌。烤制后的猪脚皮香肉厚，脆而不干的外皮最具嚼劲。
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1、arc_28"> 北部柏林一带 德国北部不流行烤猪脚，全是水煮猪脚的天下。加入酸菜和各式香料一起熬煮，烹饪方式比较像是中国菜的“炖”，翻动几次等到烂熟后享用，口感和烤猪脚完全不同。典型的水煮猪脚一定配上酸菜、土豆泥和马铃薯，一样也不可少，吃法是将这四样沾上芥末酱后同时入口。经过长期熬炖的猪腿肉嫩软而不油腻，肉香酸菜香四溢，和北德略带苦味的啤酒搭配最地道。
2、德国香肠 [ 转自铁血社区
2、arc_30"> 巴伐利亚白香肠(Weisswurst) 由剁碎的小牛肉和烟猪肉制做，调味料有香芹(亦称beiderl)、肉豆蔻、小豆蔻、葱、姜、柠檬和洋葱。香肠大约长四到五英寸长和一英寸厚。吃白肠最为特别的地方：首先要去掉肠衣，其次要搭配巴伐利亚传统的甜味芥末酱，味道带甜，但不辛辣。 [ 转自铁血社区 arc_31"> 德国碎肉香肠(Bratwurst) 由猪肉和牛肉制(有时小牛肉)。起于德国纽伦堡，几乎可在德国任何地方都能发现更长更厚的碎肉香肠。 在德国，碎肉香肠作为“德国快餐”伴德国酸菜、薯泥和烤洋葱食用。切碎的香肠也可以加辣或德国甜芥末和番茄酱(如德国咖喱肠)，伴面包和啤酒吃。咖喱肠(Currywurst) 是切碎的香肠加番茄酱和许多咖喱粉，或加由咖喱和其它香料制的酱，味道浓郁。咖喱肠也是德国常见的快餐食品。
德国下午茶香肠(Teewurst) [ 转自铁血社区 arc_33"> 3、德国酸菜 德国酸菜(Sauerkraut)是德国的传统食品，用圆白菜或大头菜腌制。德国酸菜富含乳酸、维他命A、B、C、矿物质和纤维，并含有人体所需的碳水化合物和蛋白质。18世纪的远洋航行中，船员由于条件限制不能吃到新鲜蔬菜，为了预防由于维生素缺乏而造成的坏血病，远洋船只往往会带上大量的酸菜。现在在德国，酸菜成了冬天必备的食物。
酸菜能开胃、帮助消化，尤其是与份量不算少的德国肉类套餐搭配时，更能降低菜肴的油腻感，让每一口都能保持鲜嫩的美味，因此酸菜与德国猪脚、香肠可谓形影不离。 [ 转自铁血社区
3、arc_35"> 在德国喝啤酒最厉害的当数巴伐利亚人。巴伐利亚洲拥有1052家啤酒厂，为德国最多，其首府慕尼黑的10月啤酒节可称得上是一个誉满全球的节日。 大致上德国啤酒可以分为白啤酒(也叫小麦啤酒)、清啤酒、黑啤酒、科什啤酒、出口啤酒和无酒精啤酒六大类。德国北方人喜欢饮熟啤酒，南方人偏爱小麦啤酒、淡啤酒、黑啤酒和无苦味的啤酒，但无论是哪个品牌的啤酒在小酒馆、饭店和啤酒花园里都占有自己的一席之地。
白啤酒(Weissbier) ，也叫小麦啤酒(Weizenbier)，液体较浓厚，口味不太苦，口感润滑，著名的品种有巴伐利亚白啤酒(Bayerischer Weissbier) ，柏林白啤酒(Berliner Weisse)和莱比锡白啤酒(Leipziger Gose) 等等。 [ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/post_8755323_1.html/ ] 清啤酒(Pils)，主要流行于北德地区，品质清冽，呈透明的浅黄色，但是德国啤酒中苦味最重的一种，糖分含量少。
精选的啤酒推荐：4款入门级精酿啤酒推荐，从此工业啤酒是路人
| 我们生活方式越来越丰富，同一件商品，供我们挑选的种类也越来越多。比如啤酒，我们一直喝着口味单一且标准化的工业啤酒，现在突然冒出了一大堆口味丰富的精酿啤酒。一时间真让人无所适从，现在就推荐给大家4款入门级精酿啤酒。
1、西麦尔雀普尔三料啤酒华丽的金黄色，并有着大而松软的泡沫。入口异常醇和、芳香。大而松软的泡沫使得甜蜜的麦芽味和酒花味消失得很慢。 2、督威三花所谓“三花”，是指在啤酒酿造中用到了三种啤酒花。在自1871年传承至今的经典配方中，督威啤酒在酿造过程中需要使用到出产自捷克的Saaz Saaz和出产自斯洛文尼亚的Styrian Golding两种啤酒花。 2016年，督威选用出产自美国亚基马山谷的一款全新啤酒花。这款啤酒花刚刚问世，暂称“实验品291号（HBC291）”，尚未拥有官方定名。它的加入为啤酒带来了别具一格的香气，散发出混合了黑胡椒、玫瑰与薰衣草味道的馥郁芬芳。浓郁的啤酒花香与啤酒本身的高酒精度激荡出强烈的冲击力，余味后劲十足。 3、酿酒狗杰克汉门杰克汉门（Jack hammer）就是酿酒狗的众多基础款之一，这款酒的苦度虽高，但回甘悠长，相比口味的复杂度，它更追求其能达到的深度。 它混合了热带水果与花卉的香气，配上麦芽的谷物芬芳，衍生出一种复杂独特的味道，极易入口，后味也轻盈袅娜，香味持久，久到离谱，酒喝完，空瓶余香可以闻两天。 4、鹅岛IPA这款酒入口偏苦，回味也是苦，中段的麦芽香衬着果香味和落口持久的酒花香味是每个酒花爱好者的梦想，一款入门级标准口粮酒。 |
我们找到第669篇与德国香肠：都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒】而且花样繁多有关的信息，分别包括:以下是的一些我们精选的德国香肠：都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒】而且花样繁多 都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒[font=微软雅黑] 都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒，而且花样繁多，但到底有多少种品种，还是一定要去德国亲眼看看，顺便品尝一下其他不为中国人所知的地道美食。 [ 转自铁血社区 arc_6"> 1、德国猪脚 先来介绍大名鼎鼎的德国猪脚，也叫德国咸猪手、德国蹄髈等。与中国的猪脚相比，德国猪脚叫蹄髈更为准确。它选用脂肪较厚的猪后小腿，经盐腌制后水煮或火烤，并佐以德国酸菜等进食。 南部巴伐利亚 A. 炭烤猪脚 在中国的德国餐厅最常见的就是烤猪脚。在德国，一般会佐以葛缕子及大蒜一起浸泡或预先煮过，再烤到表皮苏脆，搭配芥末酱、辣椒一起上桌。烤制后的猪脚皮香肉厚，脆而不干的外皮最具嚼劲。
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1、arc_8"> 北部柏林一带 德国北部不流行烤猪脚，全是水煮猪脚的天下。加入酸菜和各式香料一起熬煮，烹饪方式比较像是中国菜的“炖”，翻动几次等到烂熟后享用，口感和烤猪脚完全不同。典型的水煮猪脚一定配上酸菜、土豆泥和马铃薯，一样也不可少，吃法是将这四样沾上芥末酱后同时入口。经过长期熬炖的猪腿肉嫩软而不油腻，肉香酸菜香四溢，和北德略带苦味的啤酒搭配最地道。
2、德国香肠 [ 转自铁血社区
2、arc_10"> 巴伐利亚白香肠(Weisswurst) 由剁碎的小牛肉和烟猪肉制做，调味料有香芹(亦称beiderl)、肉豆蔻、小豆蔻、葱、姜、柠檬和洋葱。香肠大约长四到五英寸长和一英寸厚。吃白肠最为特别的地方：首先要去掉肠衣，其次要搭配巴伐利亚传统的甜味芥末酱，味道带甜，但不辛辣。 [ 转自铁血社区 arc_11"> 德国碎肉香肠(Bratwurst) 由猪肉和牛肉制(有时小牛肉)。起于德国纽伦堡，几乎可在德国任何地方都能发现更长更厚的碎肉香肠。 在德国，碎肉香肠作为“德国快餐”伴德国酸菜、薯泥和烤洋葱食用。切碎的香肠也可以加辣或德国甜芥末和番茄酱(如德国咖喱肠)，伴面包和啤酒吃。咖喱肠(Currywurst) 是切碎的香肠加番茄酱和许多咖喱粉，或加由咖喱和其它香料制的酱，味道浓郁。咖喱肠也是德国常见的快餐食品。
德国下午茶香肠(Teewurst) [ 转自铁血社区 arc_13"> 3、德国酸菜 德国酸菜(Sauerkraut)是德国的传统食品，用圆白菜或大头菜腌制。德国酸菜富含乳酸、维他命A、B、C、矿物质和纤维，并含有人体所需的碳水化合物和蛋白质。18世纪的远洋航行中，船员由于条件限制不能吃到新鲜蔬菜，为了预防由于维生素缺乏而造成的坏血病，远洋船只往往会带上大量的酸菜。现在在德国，酸菜成了冬天必备的食物。
酸菜能开胃、帮助消化，尤其是与份量不算少的德国肉类套餐搭配时，更能降低菜肴的油腻感，让每一口都能保持鲜嫩的美味，因此酸菜与德国猪脚、香肠可谓形影不离。 [ 转自铁血社区
3、arc_15"> 在德国喝啤酒最厉害的当数巴伐利亚人。巴伐利亚洲拥有1052家啤酒厂，为德国最多，其首府慕尼黑的10月啤酒节可称得上是一个誉满全球的节日。 大致上德国啤酒可以分为白啤酒(也叫小麦啤酒)、清啤酒、黑啤酒、科什啤酒、出口啤酒和无酒精啤酒六大类。德国北方人喜欢饮熟啤酒，南方人偏爱小麦啤酒、淡啤酒、黑啤酒和无苦味的啤酒，但无论是哪个品牌的啤酒在小酒馆、饭店和啤酒花园里都占有自己的一席之地。
白啤酒(Weissbier) ，也叫小麦啤酒(Weizenbier)，液体较浓厚，口味不太苦，口感润滑，著名的品种有巴伐利亚白啤酒(Bayerischer Weissbier) ，柏林白啤酒(Berliner Weisse)和莱比锡白啤酒(Leipziger Gose) 等等。 [ 转自铁血社区 arc_17">黑啤酒(Altbier) ，出自杜塞尔多夫和鲁尔区。颜色相当深，有着淡咖啡般的棕色。但味道并不很苦，还稍带甜味。 科什啤酒(Kölsch)，是科隆的特产，现在已经流传到德国各地。科什啤酒的酒质非常清淡，颜色比清啤酒还要浅，苦味也少。喝科什啤酒一般用典型的0.2立升的细长玻璃杯。 [ 转自铁血社区
0.arc_18"> 出口啤酒(Exprotbier) 是专门供出口的德国啤酒，象著名的贝克啤酒(Beck’s) 等等。它的酒精含量比清啤酒高些，但苦味较少，总的口味比较清淡，在国际上很受欢迎。鲁尔区的多特蒙德是出口啤酒产量最高的城市。 无酒精啤酒(AlkohofreiesBier)，口味和清啤酒差不多，只是不含酒精，最适宜驾驶车辆的人饮用。 5、德国面包 德国面包年消费量达到692万吨，人均84公斤，是世界上食用面包最多的国家。每天出炉的芳香扑鼻的小面包、角形小面包、"8"字形烘饼和长面包就有1200多种，此外，还有300多种其他不同种类的面包。一如德国机械的精工细作，德国面包的制作也非常讲究。
德国面包有用精粉做的，也有用黑麦、燕麦、精粉与杂粮掺加和在一起的混合面做的。想要成为一名德国面包师也不容易的事，学徒约3-4年、副厨约4年，总共至少需要花上7-8年时间，并经过考试审核，才能拿到专业证照，故每一位面包主厨都是扎根深厚、功夫扎实;其次，政府单位对面包的掌控也极端严格，从原料的成分比例是否确实、有无任何人工化学成分或染料的添加，都经常抽查检验，稍有不慎便可能冒上吊销证照的危险。
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5、arc_21"> 纽伦堡是德式姜饼的最知名产地，称为纽伦堡姜饼(NürnbergerLebkuchen)，已被列入欧盟国家保护来源地区(Protected Designation of Origin，PDO)的产品项目之中，在欧盟境内与大部分与欧盟签有贸易交换协定的国家，只有纽伦堡当地制造的姜饼，才有资格冠上“纽伦堡姜饼”的产品名称进行销售。 [ 转自铁血社区 arc_22"> 7、黑森林蛋糕(又叫黑森林樱桃蛋糕) 你有想过黑森林蛋糕源于德国吗?
可能你会猜出黑森林指的是德国的黑森林地区，对于蛋糕为什么叫黑森林一直有不同的说法，一说因为配料用樱桃酒，是黑森林的特产，因此得名;也有说蛋糕的巧克力碎末让人想到黑色的森林;还有一说是颜色酷似黑森林地区的传统服饰。不过可以肯定的是，黑森林蛋糕的发明地确实在德国。
德国对黑森林蛋糕的制作有严格的要求，在2003年的国家糕点管理办法中规定，“黑森林樱桃蛋糕是樱桃酒奶油蛋糕，蛋糕馅是奶油，也可以配樱桃，加入樱桃酒的量必须能够明显品尝得出酒味。蛋糕底托用薄面饼，至少含3%的可可粉或脱油可可，也可使用酥脆蛋糕底。蛋糕外层用奶油包裹，并用巧克力碎末点缀”。在德国销售的蛋糕，只有满足以上条件，才有权利称得上是“黑森林樱桃蛋糕”。
来源：环球时报-环球网[/font]最新德国香肠：都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒】而且花样繁多可以看看这篇名叫德国猪蹄：都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒】而且花样繁多的文章，可能你会获得更多德国香肠：都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒】而且花样繁多我们找到第481篇与德国猪蹄：都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒】而且花样繁多有关的信息，分别包括:
以下是的一些我们精选的德国猪蹄：都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒】而且花样繁多
都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒[font=微软雅黑]
都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒，而且花样繁多，但到底有多少种品种，还是一定要去德国亲眼看看，顺便品尝一下其他不为中国人所知的地道美食。 [ 转自铁血社区
7、arc_26"> 1、德国猪脚 先来介绍大名鼎鼎的德国猪脚，也叫德国咸猪手、德国蹄髈等。与中国的猪脚相比，德国猪脚叫蹄髈更为准确。它选用脂肪较厚的猪后小腿，经盐腌制后水煮或火烤，并佐以德国酸菜等进食。 南部巴伐利亚 A. 炭烤猪脚 在中国的德国餐厅最常见的就是烤猪脚。在德国，一般会佐以葛缕子及大蒜一起浸泡或预先煮过，再烤到表皮苏脆，搭配芥末酱、辣椒一起上桌。烤制后的猪脚皮香肉厚，脆而不干的外皮最具嚼劲。
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1、arc_28"> 北部柏林一带 德国北部不流行烤猪脚，全是水煮猪脚的天下。加入酸菜和各式香料一起熬煮，烹饪方式比较像是中国菜的“炖”，翻动几次等到烂熟后享用，口感和烤猪脚完全不同。典型的水煮猪脚一定配上酸菜、土豆泥和马铃薯，一样也不可少，吃法是将这四样沾上芥末酱后同时入口。经过长期熬炖的猪腿肉嫩软而不油腻，肉香酸菜香四溢，和北德略带苦味的啤酒搭配最地道。
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2、arc_30"> 巴伐利亚白香肠(Weisswurst) 由剁碎的小牛肉和烟猪肉制做，调味料有香芹(亦称beiderl)、肉豆蔻、小豆蔻、葱、姜、柠檬和洋葱。香肠大约长四到五英寸长和一英寸厚。吃白肠最为特别的地方：首先要去掉肠衣，其次要搭配巴伐利亚传统的甜味芥末酱，味道带甜，但不辛辣。 [ 转自铁血社区 arc_31"> 德国碎肉香肠(Bratwurst) 由猪肉和牛肉制(有时小牛肉)。起于德国纽伦堡，几乎可在德国任何地方都能发现更长更厚的碎肉香肠。 在德国，碎肉香肠作为“德国快餐”伴德国酸菜、薯泥和烤洋葱食用。切碎的香肠也可以加辣或德国甜芥末和番茄酱(如德国咖喱肠)，伴面包和啤酒吃。咖喱肠(Currywurst) 是切碎的香肠加番茄酱和许多咖喱粉，或加由咖喱和其它香料制的酱，味道浓郁。咖喱肠也是德国常见的快餐食品。
德国下午茶香肠(Teewurst) [ 转自铁血社区 arc_33"> 3、德国酸菜 德国酸菜(Sauerkraut)是德国的传统食品，用圆白菜或大头菜腌制。德国酸菜富含乳酸、维他命A、B、C、矿物质和纤维，并含有人体所需的碳水化合物和蛋白质。18世纪的远洋航行中，船员由于条件限制不能吃到新鲜蔬菜，为了预防由于维生素缺乏而造成的坏血病，远洋船只往往会带上大量的酸菜。现在在德国，酸菜成了冬天必备的食物。
酸菜能开胃、帮助消化，尤其是与份量不算少的德国肉类套餐搭配时，更能降低菜肴的油腻感，让每一口都能保持鲜嫩的美味，因此酸菜与德国猪脚、香肠可谓形影不离。 [ 转自铁血社区
3、arc_35"> 在德国喝啤酒最厉害的当数巴伐利亚人。巴伐利亚洲拥有1052家啤酒厂，为德国最多，其首府慕尼黑的10月啤酒节可称得上是一个誉满全球的节日。 大致上德国啤酒可以分为白啤酒(也叫小麦啤酒)、清啤酒、黑啤酒、科什啤酒、出口啤酒和无酒精啤酒六大类。德国北方人喜欢饮熟啤酒，南方人偏爱小麦啤酒、淡啤酒、黑啤酒和无苦味的啤酒，但无论是哪个品牌的啤酒在小酒馆、饭店和啤酒花园里都占有自己的一席之地。
白啤酒(Weissbier) ，也叫小麦啤酒(Weizenbier)，液体较浓厚，口味不太苦，口感润滑，著名的品种有巴伐利亚白啤酒(Bayerischer Weissbier) ，柏林白啤酒(Berliner Weisse)和莱比锡白啤酒(Leipziger Gose) 等等。 [ 转自铁血社区 arc_37">黑啤酒(Altbier) ，出自杜塞尔多夫和鲁尔区。颜色相当深，有着淡咖啡般的棕色。但味道并不很苦，还稍带甜味。 科什啤酒(Kölsch)，是科隆的特产，现在已经流传到德国各地。科什啤酒的酒质非常清淡，颜色比清啤酒还要浅，苦味也少。喝科什啤酒一般用典型的0.2立升的细长玻璃杯。 [ 转自铁血社区
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精选的啤酒推荐：4款入门级精酿啤酒推荐，从此工业啤酒是路人
| 我们生活方式越来越丰富，同一件商品，供我们挑选的种类也越来越多。比如啤酒，我们一直喝着口味单一且标准化的工业啤酒，现在突然冒出了一大堆口味丰富的精酿啤酒。一时间真让人无所适从，现在就推荐给大家4款入门级精酿啤酒。
1、西麦尔雀普尔三料啤酒华丽的金黄色，并有着大而松软的泡沫。入口异常醇和、芳香。大而松软的泡沫使得甜蜜的麦芽味和酒花味消失得很慢。 2、督威三花所谓“三花”，是指在啤酒酿造中用到了三种啤酒花。在自1871年传承至今的经典配方中，督威啤酒在酿造过程中需要使用到出产自捷克的Saaz Saaz和出产自斯洛文尼亚的Styrian Golding两种啤酒花。 2016年，督威选用出产自美国亚基马山谷的一款全新啤酒花。这款啤酒花刚刚问世，暂称“实验品291号（HBC291）”，尚未拥有官方定名。它的加入为啤酒带来了别具一格的香气，散发出混合了黑胡椒、玫瑰与薰衣草味道的馥郁芬芳。浓郁的啤酒花香与啤酒本身的高酒精度激荡出强烈的冲击力，余味后劲十足。 3、酿酒狗杰克汉门杰克汉门（Jack hammer）就是酿酒狗的众多基础款之一，这款酒的苦度虽高，但回甘悠长，相比口味的复杂度，它更追求其能达到的深度。 它混合了热带水果与花卉的香气，配上麦芽的谷物芬芳，衍生出一种复杂独特的味道，极易入口，后味也轻盈袅娜，香味持久，久到离谱，酒喝完，空瓶余香可以闻两天。 4、鹅岛IPA这款酒入口偏苦，回味也是苦，中段的麦芽香衬着果香味和落口持久的酒花香味是每个酒花爱好者的梦想，一款入门级标准口粮酒。 |
我们找到第669篇与德国香肠：都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒】而且花样繁多有关的信息，分别包括:以下是的一些我们精选的德国香肠：都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒】而且花样繁多 都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒[font=微软雅黑] 都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒，而且花样繁多，但到底有多少种品种，还是一定要去德国亲眼看看，顺便品尝一下其他不为中国人所知的地道美食。 [ 转自铁血社区 arc_6"> 1、德国猪脚 先来介绍大名鼎鼎的德国猪脚，也叫德国咸猪手、德国蹄髈等。与中国的猪脚相比，德国猪脚叫蹄髈更为准确。它选用脂肪较厚的猪后小腿，经盐腌制后水煮或火烤，并佐以德国酸菜等进食。 南部巴伐利亚 A. 炭烤猪脚 在中国的德国餐厅最常见的就是烤猪脚。在德国，一般会佐以葛缕子及大蒜一起浸泡或预先煮过，再烤到表皮苏脆，搭配芥末酱、辣椒一起上桌。烤制后的猪脚皮香肉厚，脆而不干的外皮最具嚼劲。
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1、arc_8"> 北部柏林一带 德国北部不流行烤猪脚，全是水煮猪脚的天下。加入酸菜和各式香料一起熬煮，烹饪方式比较像是中国菜的“炖”，翻动几次等到烂熟后享用，口感和烤猪脚完全不同。典型的水煮猪脚一定配上酸菜、土豆泥和马铃薯，一样也不可少，吃法是将这四样沾上芥末酱后同时入口。经过长期熬炖的猪腿肉嫩软而不油腻，肉香酸菜香四溢，和北德略带苦味的啤酒搭配最地道。
2、德国香肠 [ 转自铁血社区
2、arc_10"> 巴伐利亚白香肠(Weisswurst) 由剁碎的小牛肉和烟猪肉制做，调味料有香芹(亦称beiderl)、肉豆蔻、小豆蔻、葱、姜、柠檬和洋葱。香肠大约长四到五英寸长和一英寸厚。吃白肠最为特别的地方：首先要去掉肠衣，其次要搭配巴伐利亚传统的甜味芥末酱，味道带甜，但不辛辣。 [ 转自铁血社区 arc_11"> 德国碎肉香肠(Bratwurst) 由猪肉和牛肉制(有时小牛肉)。起于德国纽伦堡，几乎可在德国任何地方都能发现更长更厚的碎肉香肠。 在德国，碎肉香肠作为“德国快餐”伴德国酸菜、薯泥和烤洋葱食用。切碎的香肠也可以加辣或德国甜芥末和番茄酱(如德国咖喱肠)，伴面包和啤酒吃。咖喱肠(Currywurst) 是切碎的香肠加番茄酱和许多咖喱粉，或加由咖喱和其它香料制的酱，味道浓郁。咖喱肠也是德国常见的快餐食品。
德国下午茶香肠(Teewurst) [ 转自铁血社区 arc_13"> 3、德国酸菜 德国酸菜(Sauerkraut)是德国的传统食品，用圆白菜或大头菜腌制。德国酸菜富含乳酸、维他命A、B、C、矿物质和纤维，并含有人体所需的碳水化合物和蛋白质。18世纪的远洋航行中，船员由于条件限制不能吃到新鲜蔬菜，为了预防由于维生素缺乏而造成的坏血病，远洋船只往往会带上大量的酸菜。现在在德国，酸菜成了冬天必备的食物。
酸菜能开胃、帮助消化，尤其是与份量不算少的德国肉类套餐搭配时，更能降低菜肴的油腻感，让每一口都能保持鲜嫩的美味，因此酸菜与德国猪脚、香肠可谓形影不离。 [ 转自铁血社区
3、arc_15"> 在德国喝啤酒最厉害的当数巴伐利亚人。巴伐利亚洲拥有1052家啤酒厂，为德国最多，其首府慕尼黑的10月啤酒节可称得上是一个誉满全球的节日。 大致上德国啤酒可以分为白啤酒(也叫小麦啤酒)、清啤酒、黑啤酒、科什啤酒、出口啤酒和无酒精啤酒六大类。德国北方人喜欢饮熟啤酒，南方人偏爱小麦啤酒、淡啤酒、黑啤酒和无苦味的啤酒，但无论是哪个品牌的啤酒在小酒馆、饭店和啤酒花园里都占有自己的一席之地。
白啤酒(Weissbier) ，也叫小麦啤酒(Weizenbier)，液体较浓厚，口味不太苦，口感润滑，著名的品种有巴伐利亚白啤酒(Bayerischer Weissbier) ，柏林白啤酒(Berliner Weisse)和莱比锡白啤酒(Leipziger Gose) 等等。 [ 转自铁血社区 arc_17">黑啤酒(Altbier) ，出自杜塞尔多夫和鲁尔区。颜色相当深，有着淡咖啡般的棕色。但味道并不很苦，还稍带甜味。 科什啤酒(Kölsch)，是科隆的特产，现在已经流传到德国各地。科什啤酒的酒质非常清淡，颜色比清啤酒还要浅，苦味也少。喝科什啤酒一般用典型的0.2立升的细长玻璃杯。 [ 转自铁血社区
0.arc_18"> 出口啤酒(Exprotbier) 是专门供出口的德国啤酒，象著名的贝克啤酒(Beck’s) 等等。它的酒精含量比清啤酒高些，但苦味较少，总的口味比较清淡，在国际上很受欢迎。鲁尔区的多特蒙德是出口啤酒产量最高的城市。 无酒精啤酒(AlkohofreiesBier)，口味和清啤酒差不多，只是不含酒精，最适宜驾驶车辆的人饮用。 5、德国面包 德国面包年消费量达到692万吨，人均84公斤，是世界上食用面包最多的国家。每天出炉的芳香扑鼻的小面包、角形小面包、"8"字形烘饼和长面包就有1200多种，此外，还有300多种其他不同种类的面包。一如德国机械的精工细作，德国面包的制作也非常讲究。
德国面包有用精粉做的，也有用黑麦、燕麦、精粉与杂粮掺加和在一起的混合面做的。想要成为一名德国面包师也不容易的事，学徒约3-4年、副厨约4年，总共至少需要花上7-8年时间，并经过考试审核，才能拿到专业证照，故每一位面包主厨都是扎根深厚、功夫扎实;其次，政府单位对面包的掌控也极端严格，从原料的成分比例是否确实、有无任何人工化学成分或染料的添加，都经常抽查检验，稍有不慎便可能冒上吊销证照的危险。
[ 转自铁血社区
5、arc_21"> 纽伦堡是德式姜饼的最知名产地，称为纽伦堡姜饼(NürnbergerLebkuchen)，已被列入欧盟国家保护来源地区(Protected Designation of Origin，PDO)的产品项目之中，在欧盟境内与大部分与欧盟签有贸易交换协定的国家，只有纽伦堡当地制造的姜饼，才有资格冠上“纽伦堡姜饼”的产品名称进行销售。 [ 转自铁血社区 arc_22"> 7、黑森林蛋糕(又叫黑森林樱桃蛋糕) 你有想过黑森林蛋糕源于德国吗?
可能你会猜出黑森林指的是德国的黑森林地区，对于蛋糕为什么叫黑森林一直有不同的说法，一说因为配料用樱桃酒，是黑森林的特产，因此得名;也有说蛋糕的巧克力碎末让人想到黑色的森林;还有一说是颜色酷似黑森林地区的传统服饰。不过可以肯定的是，黑森林蛋糕的发明地确实在德国。
德国对黑森林蛋糕的制作有严格的要求，在2003年的国家糕点管理办法中规定，“黑森林樱桃蛋糕是樱桃酒奶油蛋糕，蛋糕馅是奶油，也可以配樱桃，加入樱桃酒的量必须能够明显品尝得出酒味。蛋糕底托用薄面饼，至少含3%的可可粉或脱油可可，也可使用酥脆蛋糕底。蛋糕外层用奶油包裹，并用巧克力碎末点缀”。在德国销售的蛋糕，只有满足以上条件，才有权利称得上是“黑森林樱桃蛋糕”。
来源：环球时报-环球网[/font]最新德国香肠：都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒】而且花样繁多可以看看这篇名叫德国猪蹄：都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒】而且花样繁多的文章，可能你会获得更多德国香肠：都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒】而且花样繁多我们找到第481篇与德国猪蹄：都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒】而且花样繁多有关的信息，分别包括:
以下是的一些我们精选的德国猪蹄：都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒】而且花样繁多
都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒[font=微软雅黑]
都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒，而且花样繁多，但到底有多少种品种，还是一定要去德国亲眼看看，顺便品尝一下其他不为中国人所知的地道美食。 [ 转自铁血社区
7、arc_26"> 1、德国猪脚 先来介绍大名鼎鼎的德国猪脚，也叫德国咸猪手、德国蹄髈等。与中国的猪脚相比，德国猪脚叫蹄髈更为准确。它选用脂肪较厚的猪后小腿，经盐腌制后水煮或火烤，并佐以德国酸菜等进食。 南部巴伐利亚 A. 炭烤猪脚 在中国的德国餐厅最常见的就是烤猪脚。在德国，一般会佐以葛缕子及大蒜一起浸泡或预先煮过，再烤到表皮苏脆，搭配芥末酱、辣椒一起上桌。烤制后的猪脚皮香肉厚，脆而不干的外皮最具嚼劲。
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1、arc_28"> 北部柏林一带 德国北部不流行烤猪脚，全是水煮猪脚的天下。加入酸菜和各式香料一起熬煮，烹饪方式比较像是中国菜的“炖”，翻动几次等到烂熟后享用，口感和烤猪脚完全不同。典型的水煮猪脚一定配上酸菜、土豆泥和马铃薯，一样也不可少，吃法是将这四样沾上芥末酱后同时入口。经过长期熬炖的猪腿肉嫩软而不油腻，肉香酸菜香四溢，和北德略带苦味的啤酒搭配最地道。
2、德国香肠 [ 转自铁血社区
2、arc_30"> 巴伐利亚白香肠(Weisswurst) 由剁碎的小牛肉和烟猪肉制做，调味料有香芹(亦称beiderl)、肉豆蔻、小豆蔻、葱、姜、柠檬和洋葱。香肠大约长四到五英寸长和一英寸厚。吃白肠最为特别的地方：首先要去掉肠衣，其次要搭配巴伐利亚传统的甜味芥末酱，味道带甜，但不辛辣。 [ 转自铁血社区 arc_31"> 德国碎肉香肠(Bratwurst) 由猪肉和牛肉制(有时小牛肉)。起于德国纽伦堡，几乎可在德国任何地方都能发现更长更厚的碎肉香肠。 在德国，碎肉香肠作为“德国快餐”伴德国酸菜、薯泥和烤洋葱食用。切碎的香肠也可以加辣或德国甜芥末和番茄酱(如德国咖喱肠)，伴面包和啤酒吃。咖喱肠(Currywurst) 是切碎的香肠加番茄酱和许多咖喱粉，或加由咖喱和其它香料制的酱，味道浓郁。咖喱肠也是德国常见的快餐食品。
德国下午茶香肠(Teewurst) [ 转自铁血社区 arc_33"> 3、德国酸菜 德国酸菜(Sauerkraut)是德国的传统食品，用圆白菜或大头菜腌制。德国酸菜富含乳酸、维他命A、B、C、矿物质和纤维，并含有人体所需的碳水化合物和蛋白质。18世纪的远洋航行中，船员由于条件限制不能吃到新鲜蔬菜，为了预防由于维生素缺乏而造成的坏血病，远洋船只往往会带上大量的酸菜。现在在德国，酸菜成了冬天必备的食物。
酸菜能开胃、帮助消化，尤其是与份量不算少的德国肉类套餐搭配时，更能降低菜肴的油腻感，让每一口都能保持鲜嫩的美味，因此酸菜与德国猪脚、香肠可谓形影不离。 [ 转自铁血社区
3、arc_35"> 在德国喝啤酒最厉害的当数巴伐利亚人。巴伐利亚洲拥有1052家啤酒厂，为德国最多，其首府慕尼黑的10月啤酒节可称得上是一个誉满全球的节日。 大致上德国啤酒可以分为白啤酒(也叫小麦啤酒)、清啤酒、黑啤酒、科什啤酒、出口啤酒和无酒精啤酒六大类。德国北方人喜欢饮熟啤酒，南方人偏爱小麦啤酒、淡啤酒、黑啤酒和无苦味的啤酒，但无论是哪个品牌的啤酒在小酒馆、饭店和啤酒花园里都占有自己的一席之地。
白啤酒(Weissbier) ，也叫小麦啤酒(Weizenbier)，液体较浓厚，口味不太苦，口感润滑，著名的品种有巴伐利亚白啤酒(Bayerischer Weissbier) ，柏林白啤酒(Berliner Weisse)和莱比锡白啤酒(Leipziger Gose) 等等。 [ 转自铁血社区 arc_37">黑啤酒(Altbier) ，出自杜塞尔多夫和鲁尔区。颜色相当深，有着淡咖啡般的棕色。但味道并不很苦，还稍带甜味。 科什啤酒(Kölsch)，是科隆的特产，现在已经流传到德国各地。科什啤酒的酒质非常清淡，颜色比清啤酒还要浅，苦味也少。喝科什啤酒一般用典型的0.2立升的细长玻璃杯。 [ 转自铁血社区
0.arc_38"> 出口啤酒(Exprotbier) 是专门供出口的德国啤酒，象著名的贝克啤酒(Beck’s) 等等。它的酒精含量比清啤酒高些，但苦味较少，总的口味比较清淡，在国际上很受欢迎。鲁尔区的多特蒙德是出口啤酒产量最高的城市。 无酒精啤酒(AlkohofreiesBier)，口味和清啤酒差不多，只是不含酒精，最适宜驾驶车辆的人饮用。 5、德国面包 德国面包年消费量达到692万吨，人均84公斤，是世界上食用面包最多的国家。每天出炉的芳香扑鼻的小面包、角形小面包、"8"字形烘饼和长面包就有1200多种，此外，还有300多种其他不同种类的面包。一如德国机械的精工细作，德国面包的制作也非常讲究。
德国面包有用精粉做的，也有用黑麦、燕麦、精粉与杂粮掺加和在一起的混合面做的。想要成为一名德国面包师也不容易的事，学徒约3-4年、副厨约4年，总共至少需要花上7-8年时间，并经过考试审核，才能拿到专业证照，故每一位面包主厨都是扎根深厚、功夫扎实;其次，政府单位对面包的掌控也极端严格，从原料的成分比例是否确实、有无任何人工化学成分或染料的添加，都经常抽查检验，稍有不慎便可能冒上吊销证照的危险。
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5、http://bbs.tiexue.net/ ] 因此德国面包是非常健康的食品。 6、德式姜饼 姜饼是欧洲人圣诞节必备的节日食品，起源于德国。不过不同于欧洲其他国家的硬姜饼，德国姜饼是软姜饼，好似硬曲奇和软曲奇的区别。 德式姜饼的主要原料包括了蜂蜜、香料、核果、杏仁与糖渍的水果干等，形状五花八门，但最常见的是圆饼状。口味根据配方与作法的不同，从甜味到带有香辛料气味的辣味姜饼都有。德式姜饼经常以装饰得非常漂亮、设计复古的锡盒包装，因此除了姜饼可以用来食用之外，外盒也经常被保存下来作为收藏品。
精选的啤酒推荐：4款入门级精酿啤酒推荐，从此工业啤酒是路人
| 我们生活方式越来越丰富，同一件商品，供我们挑选的种类也越来越多。比如啤酒，我们一直喝着口味单一且标准化的工业啤酒，现在突然冒出了一大堆口味丰富的精酿啤酒。一时间真让人无所适从，现在就推荐给大家4款入门级精酿啤酒。
1、西麦尔雀普尔三料啤酒华丽的金黄色，并有着大而松软的泡沫。入口异常醇和、芳香。大而松软的泡沫使得甜蜜的麦芽味和酒花味消失得很慢。 2、督威三花所谓“三花”，是指在啤酒酿造中用到了三种啤酒花。在自1871年传承至今的经典配方中，督威啤酒在酿造过程中需要使用到出产自捷克的Saaz Saaz和出产自斯洛文尼亚的Styrian Golding两种啤酒花。 2016年，督威选用出产自美国亚基马山谷的一款全新啤酒花。这款啤酒花刚刚问世，暂称“实验品291号（HBC291）”，尚未拥有官方定名。它的加入为啤酒带来了别具一格的香气，散发出混合了黑胡椒、玫瑰与薰衣草味道的馥郁芬芳。浓郁的啤酒花香与啤酒本身的高酒精度激荡出强烈的冲击力，余味后劲十足。 3、酿酒狗杰克汉门杰克汉门（Jack hammer）就是酿酒狗的众多基础款之一，这款酒的苦度虽高，但回甘悠长，相比口味的复杂度，它更追求其能达到的深度。 它混合了热带水果与花卉的香气，配上麦芽的谷物芬芳，衍生出一种复杂独特的味道，极易入口，后味也轻盈袅娜，香味持久，久到离谱，酒喝完，空瓶余香可以闻两天。 4、鹅岛IPA这款酒入口偏苦，回味也是苦，中段的麦芽香衬着果香味和落口持久的酒花香味是每个酒花爱好者的梦想，一款入门级标准口粮酒。 |
我们找到第669篇与德国香肠：都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒】而且花样繁多有关的信息，分别包括:以下是的一些我们精选的德国香肠：都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒】而且花样繁多 都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒[font=微软雅黑] 都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒，而且花样繁多，但到底有多少种品种，还是一定要去德国亲眼看看，顺便品尝一下其他不为中国人所知的地道美食。 [ 转自铁血社区 arc_6"> 1、德国猪脚 先来介绍大名鼎鼎的德国猪脚，也叫德国咸猪手、德国蹄髈等。与中国的猪脚相比，德国猪脚叫蹄髈更为准确。它选用脂肪较厚的猪后小腿，经盐腌制后水煮或火烤，并佐以德国酸菜等进食。 南部巴伐利亚 A. 炭烤猪脚 在中国的德国餐厅最常见的就是烤猪脚。在德国，一般会佐以葛缕子及大蒜一起浸泡或预先煮过，再烤到表皮苏脆，搭配芥末酱、辣椒一起上桌。烤制后的猪脚皮香肉厚，脆而不干的外皮最具嚼劲。
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1、arc_8"> 北部柏林一带 德国北部不流行烤猪脚，全是水煮猪脚的天下。加入酸菜和各式香料一起熬煮，烹饪方式比较像是中国菜的“炖”，翻动几次等到烂熟后享用，口感和烤猪脚完全不同。典型的水煮猪脚一定配上酸菜、土豆泥和马铃薯，一样也不可少，吃法是将这四样沾上芥末酱后同时入口。经过长期熬炖的猪腿肉嫩软而不油腻，肉香酸菜香四溢，和北德略带苦味的啤酒搭配最地道。
2、德国香肠 [ 转自铁血社区
2、arc_10"> 巴伐利亚白香肠(Weisswurst) 由剁碎的小牛肉和烟猪肉制做，调味料有香芹(亦称beiderl)、肉豆蔻、小豆蔻、葱、姜、柠檬和洋葱。香肠大约长四到五英寸长和一英寸厚。吃白肠最为特别的地方：首先要去掉肠衣，其次要搭配巴伐利亚传统的甜味芥末酱，味道带甜，但不辛辣。 [ 转自铁血社区 arc_11"> 德国碎肉香肠(Bratwurst) 由猪肉和牛肉制(有时小牛肉)。起于德国纽伦堡，几乎可在德国任何地方都能发现更长更厚的碎肉香肠。 在德国，碎肉香肠作为“德国快餐”伴德国酸菜、薯泥和烤洋葱食用。切碎的香肠也可以加辣或德国甜芥末和番茄酱(如德国咖喱肠)，伴面包和啤酒吃。咖喱肠(Currywurst) 是切碎的香肠加番茄酱和许多咖喱粉，或加由咖喱和其它香料制的酱，味道浓郁。咖喱肠也是德国常见的快餐食品。
德国下午茶香肠(Teewurst) [ 转自铁血社区 arc_13"> 3、德国酸菜 德国酸菜(Sauerkraut)是德国的传统食品，用圆白菜或大头菜腌制。德国酸菜富含乳酸、维他命A、B、C、矿物质和纤维，并含有人体所需的碳水化合物和蛋白质。18世纪的远洋航行中，船员由于条件限制不能吃到新鲜蔬菜，为了预防由于维生素缺乏而造成的坏血病，远洋船只往往会带上大量的酸菜。现在在德国，酸菜成了冬天必备的食物。
酸菜能开胃、帮助消化，尤其是与份量不算少的德国肉类套餐搭配时，更能降低菜肴的油腻感，让每一口都能保持鲜嫩的美味，因此酸菜与德国猪脚、香肠可谓形影不离。 [ 转自铁血社区
3、arc_15"> 在德国喝啤酒最厉害的当数巴伐利亚人。巴伐利亚洲拥有1052家啤酒厂，为德国最多，其首府慕尼黑的10月啤酒节可称得上是一个誉满全球的节日。 大致上德国啤酒可以分为白啤酒(也叫小麦啤酒)、清啤酒、黑啤酒、科什啤酒、出口啤酒和无酒精啤酒六大类。德国北方人喜欢饮熟啤酒，南方人偏爱小麦啤酒、淡啤酒、黑啤酒和无苦味的啤酒，但无论是哪个品牌的啤酒在小酒馆、饭店和啤酒花园里都占有自己的一席之地。
白啤酒(Weissbier) ，也叫小麦啤酒(Weizenbier)，液体较浓厚，口味不太苦，口感润滑，著名的品种有巴伐利亚白啤酒(Bayerischer Weissbier) ，柏林白啤酒(Berliner Weisse)和莱比锡白啤酒(Leipziger Gose) 等等。 [ 转自铁血社区 arc_17">黑啤酒(Altbier) ，出自杜塞尔多夫和鲁尔区。颜色相当深，有着淡咖啡般的棕色。但味道并不很苦，还稍带甜味。 科什啤酒(Kölsch)，是科隆的特产，现在已经流传到德国各地。科什啤酒的酒质非常清淡，颜色比清啤酒还要浅，苦味也少。喝科什啤酒一般用典型的0.2立升的细长玻璃杯。 [ 转自铁血社区
0.arc_18"> 出口啤酒(Exprotbier) 是专门供出口的德国啤酒，象著名的贝克啤酒(Beck’s) 等等。它的酒精含量比清啤酒高些，但苦味较少，总的口味比较清淡，在国际上很受欢迎。鲁尔区的多特蒙德是出口啤酒产量最高的城市。 无酒精啤酒(AlkohofreiesBier)，口味和清啤酒差不多，只是不含酒精，最适宜驾驶车辆的人饮用。 5、德国面包 德国面包年消费量达到692万吨，人均84公斤，是世界上食用面包最多的国家。每天出炉的芳香扑鼻的小面包、角形小面包、"8"字形烘饼和长面包就有1200多种，此外，还有300多种其他不同种类的面包。一如德国机械的精工细作，德国面包的制作也非常讲究。
德国面包有用精粉做的，也有用黑麦、燕麦、精粉与杂粮掺加和在一起的混合面做的。想要成为一名德国面包师也不容易的事，学徒约3-4年、副厨约4年，总共至少需要花上7-8年时间，并经过考试审核，才能拿到专业证照，故每一位面包主厨都是扎根深厚、功夫扎实;其次，政府单位对面包的掌控也极端严格，从原料的成分比例是否确实、有无任何人工化学成分或染料的添加，都经常抽查检验，稍有不慎便可能冒上吊销证照的危险。
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5、arc_21"> 纽伦堡是德式姜饼的最知名产地，称为纽伦堡姜饼(NürnbergerLebkuchen)，已被列入欧盟国家保护来源地区(Protected Designation of Origin，PDO)的产品项目之中，在欧盟境内与大部分与欧盟签有贸易交换协定的国家，只有纽伦堡当地制造的姜饼，才有资格冠上“纽伦堡姜饼”的产品名称进行销售。 [ 转自铁血社区 arc_22"> 7、黑森林蛋糕(又叫黑森林樱桃蛋糕) 你有想过黑森林蛋糕源于德国吗?
可能你会猜出黑森林指的是德国的黑森林地区，对于蛋糕为什么叫黑森林一直有不同的说法，一说因为配料用樱桃酒，是黑森林的特产，因此得名;也有说蛋糕的巧克力碎末让人想到黑色的森林;还有一说是颜色酷似黑森林地区的传统服饰。不过可以肯定的是，黑森林蛋糕的发明地确实在德国。
德国对黑森林蛋糕的制作有严格的要求，在2003年的国家糕点管理办法中规定，“黑森林樱桃蛋糕是樱桃酒奶油蛋糕，蛋糕馅是奶油，也可以配樱桃，加入樱桃酒的量必须能够明显品尝得出酒味。蛋糕底托用薄面饼，至少含3%的可可粉或脱油可可，也可使用酥脆蛋糕底。蛋糕外层用奶油包裹，并用巧克力碎末点缀”。在德国销售的蛋糕，只有满足以上条件，才有权利称得上是“黑森林樱桃蛋糕”。
来源：环球时报-环球网[/font]最新德国香肠：都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒】而且花样繁多可以看看这篇名叫德国猪蹄：都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒】而且花样繁多的文章，可能你会获得更多德国香肠：都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒】而且花样繁多我们找到第481篇与德国猪蹄：都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒】而且花样繁多有关的信息，分别包括:
以下是的一些我们精选的德国猪蹄：都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒】而且花样繁多
都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒[font=微软雅黑]
都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒，而且花样繁多，但到底有多少种品种，还是一定要去德国亲眼看看，顺便品尝一下其他不为中国人所知的地道美食。 [ 转自铁血社区
7、arc_26"> 1、德国猪脚 先来介绍大名鼎鼎的德国猪脚，也叫德国咸猪手、德国蹄髈等。与中国的猪脚相比，德国猪脚叫蹄髈更为准确。它选用脂肪较厚的猪后小腿，经盐腌制后水煮或火烤，并佐以德国酸菜等进食。 南部巴伐利亚 A. 炭烤猪脚 在中国的德国餐厅最常见的就是烤猪脚。在德国，一般会佐以葛缕子及大蒜一起浸泡或预先煮过，再烤到表皮苏脆，搭配芥末酱、辣椒一起上桌。烤制后的猪脚皮香肉厚，脆而不干的外皮最具嚼劲。
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1、arc_28"> 北部柏林一带 德国北部不流行烤猪脚，全是水煮猪脚的天下。加入酸菜和各式香料一起熬煮，烹饪方式比较像是中国菜的“炖”，翻动几次等到烂熟后享用，口感和烤猪脚完全不同。典型的水煮猪脚一定配上酸菜、土豆泥和马铃薯，一样也不可少，吃法是将这四样沾上芥末酱后同时入口。经过长期熬炖的猪腿肉嫩软而不油腻，肉香酸菜香四溢，和北德略带苦味的啤酒搭配最地道。
2、德国香肠 [ 转自铁血社区
2、arc_30"> 巴伐利亚白香肠(Weisswurst) 由剁碎的小牛肉和烟猪肉制做，调味料有香芹(亦称beiderl)、肉豆蔻、小豆蔻、葱、姜、柠檬和洋葱。香肠大约长四到五英寸长和一英寸厚。吃白肠最为特别的地方：首先要去掉肠衣，其次要搭配巴伐利亚传统的甜味芥末酱，味道带甜，但不辛辣。 [ 转自铁血社区 arc_31"> 德国碎肉香肠(Bratwurst) 由猪肉和牛肉制(有时小牛肉)。起于德国纽伦堡，几乎可在德国任何地方都能发现更长更厚的碎肉香肠。 在德国，碎肉香肠作为“德国快餐”伴德国酸菜、薯泥和烤洋葱食用。切碎的香肠也可以加辣或德国甜芥末和番茄酱(如德国咖喱肠)，伴面包和啤酒吃。咖喱肠(Currywurst) 是切碎的香肠加番茄酱和许多咖喱粉，或加由咖喱和其它香料制的酱，味道浓郁。咖喱肠也是德国常见的快餐食品。
德国下午茶香肠(Teewurst) [ 转自铁血社区 arc_33"> 3、德国酸菜 德国酸菜(Sauerkraut)是德国的传统食品，用圆白菜或大头菜腌制。德国酸菜富含乳酸、维他命A、B、C、矿物质和纤维，并含有人体所需的碳水化合物和蛋白质。18世纪的远洋航行中，船员由于条件限制不能吃到新鲜蔬菜，为了预防由于维生素缺乏而造成的坏血病，远洋船只往往会带上大量的酸菜。现在在德国，酸菜成了冬天必备的食物。
酸菜能开胃、帮助消化，尤其是与份量不算少的德国肉类套餐搭配时，更能降低菜肴的油腻感，让每一口都能保持鲜嫩的美味，因此酸菜与德国猪脚、香肠可谓形影不离。 [ 转自铁血社区
3、arc_35"> 在德国喝啤酒最厉害的当数巴伐利亚人。巴伐利亚洲拥有1052家啤酒厂，为德国最多，其首府慕尼黑的10月啤酒节可称得上是一个誉满全球的节日。 大致上德国啤酒可以分为白啤酒(也叫小麦啤酒)、清啤酒、黑啤酒、科什啤酒、出口啤酒和无酒精啤酒六大类。德国北方人喜欢饮熟啤酒，南方人偏爱小麦啤酒、淡啤酒、黑啤酒和无苦味的啤酒，但无论是哪个品牌的啤酒在小酒馆、饭店和啤酒花园里都占有自己的一席之地。
白啤酒(Weissbier) ，也叫小麦啤酒(Weizenbier)，液体较浓厚，口味不太苦，口感润滑，著名的品种有巴伐利亚白啤酒(Bayerischer Weissbier) ，柏林白啤酒(Berliner Weisse)和莱比锡白啤酒(Leipziger Gose) 等等。 [ 转自铁血社区 arc_37">黑啤酒(Altbier) ，出自杜塞尔多夫和鲁尔区。颜色相当深，有着淡咖啡般的棕色。但味道并不很苦，还稍带甜味。 科什啤酒(Kölsch)，是科隆的特产，现在已经流传到德国各地。科什啤酒的酒质非常清淡，颜色比清啤酒还要浅，苦味也少。喝科什啤酒一般用典型的0.2立升的细长玻璃杯。 [ 转自铁血社区
0.arc_38"> 出口啤酒(Exprotbier) 是专门供出口的德国啤酒，象著名的贝克啤酒(Beck’s) 等等。它的酒精含量比清啤酒高些，但苦味较少，总的口味比较清淡，在国际上很受欢迎。鲁尔区的多特蒙德是出口啤酒产量最高的城市。 无酒精啤酒(AlkohofreiesBier)，口味和清啤酒差不多，只是不含酒精，最适宜驾驶车辆的人饮用。 5、德国面包 德国面包年消费量达到692万吨，人均84公斤，是世界上食用面包最多的国家。每天出炉的芳香扑鼻的小面包、角形小面包、"8"字形烘饼和长面包就有1200多种，此外，还有300多种其他不同种类的面包。一如德国机械的精工细作，德国面包的制作也非常讲究。
德国面包有用精粉做的，也有用黑麦、燕麦、精粉与杂粮掺加和在一起的混合面做的。想要成为一名德国面包师也不容易的事，学徒约3-4年、副厨约4年，总共至少需要花上7-8年时间，并经过考试审核，才能拿到专业证照，故每一位面包主厨都是扎根深厚、功夫扎实;其次，政府单位对面包的掌控也极端严格，从原料的成分比例是否确实、有无任何人工化学成分或染料的添加，都经常抽查检验，稍有不慎便可能冒上吊销证照的危险。
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5、arc_41"> 纽伦堡是德式姜饼的最知名产地，称为纽伦堡姜饼(NürnbergerLebkuchen)，已被列入欧盟国家保护来源地区(Protected Designation of Origin，PDO)的产品项目之中，在欧盟境内与大部分与欧盟签有贸易交换协定的国家，只有纽伦堡当地制造的姜饼，才有资格冠上“纽伦堡姜饼”的产品名称进行销售。 [ 转自铁血社区 http://bbs.tiexue.net/post_8755323_1.html/ ]
精选的啤酒推荐：4款入门级精酿啤酒推荐，从此工业啤酒是路人
| 我们生活方式越来越丰富，同一件商品，供我们挑选的种类也越来越多。比如啤酒，我们一直喝着口味单一且标准化的工业啤酒，现在突然冒出了一大堆口味丰富的精酿啤酒。一时间真让人无所适从，现在就推荐给大家4款入门级精酿啤酒。
1、西麦尔雀普尔三料啤酒华丽的金黄色，并有着大而松软的泡沫。入口异常醇和、芳香。大而松软的泡沫使得甜蜜的麦芽味和酒花味消失得很慢。 2、督威三花所谓“三花”，是指在啤酒酿造中用到了三种啤酒花。在自1871年传承至今的经典配方中，督威啤酒在酿造过程中需要使用到出产自捷克的Saaz Saaz和出产自斯洛文尼亚的Styrian Golding两种啤酒花。 2016年，督威选用出产自美国亚基马山谷的一款全新啤酒花。这款啤酒花刚刚问世，暂称“实验品291号（HBC291）”，尚未拥有官方定名。它的加入为啤酒带来了别具一格的香气，散发出混合了黑胡椒、玫瑰与薰衣草味道的馥郁芬芳。浓郁的啤酒花香与啤酒本身的高酒精度激荡出强烈的冲击力，余味后劲十足。 3、酿酒狗杰克汉门杰克汉门（Jack hammer）就是酿酒狗的众多基础款之一，这款酒的苦度虽高，但回甘悠长，相比口味的复杂度，它更追求其能达到的深度。 它混合了热带水果与花卉的香气，配上麦芽的谷物芬芳，衍生出一种复杂独特的味道，极易入口，后味也轻盈袅娜，香味持久，久到离谱，酒喝完，空瓶余香可以闻两天。 4、鹅岛IPA这款酒入口偏苦，回味也是苦，中段的麦芽香衬着果香味和落口持久的酒花香味是每个酒花爱好者的梦想，一款入门级标准口粮酒。 |
我们找到第669篇与德国香肠：都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒】而且花样繁多有关的信息，分别包括:以下是的一些我们精选的德国香肠：都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒】而且花样繁多 都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒[font=微软雅黑] 都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒，而且花样繁多，但到底有多少种品种，还是一定要去德国亲眼看看，顺便品尝一下其他不为中国人所知的地道美食。 [ 转自铁血社区 arc_6"> 1、德国猪脚 先来介绍大名鼎鼎的德国猪脚，也叫德国咸猪手、德国蹄髈等。与中国的猪脚相比，德国猪脚叫蹄髈更为准确。它选用脂肪较厚的猪后小腿，经盐腌制后水煮或火烤，并佐以德国酸菜等进食。 南部巴伐利亚 A. 炭烤猪脚 在中国的德国餐厅最常见的就是烤猪脚。在德国，一般会佐以葛缕子及大蒜一起浸泡或预先煮过，再烤到表皮苏脆，搭配芥末酱、辣椒一起上桌。烤制后的猪脚皮香肉厚，脆而不干的外皮最具嚼劲。
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1、arc_8"> 北部柏林一带 德国北部不流行烤猪脚，全是水煮猪脚的天下。加入酸菜和各式香料一起熬煮，烹饪方式比较像是中国菜的“炖”，翻动几次等到烂熟后享用，口感和烤猪脚完全不同。典型的水煮猪脚一定配上酸菜、土豆泥和马铃薯，一样也不可少，吃法是将这四样沾上芥末酱后同时入口。经过长期熬炖的猪腿肉嫩软而不油腻，肉香酸菜香四溢，和北德略带苦味的啤酒搭配最地道。
2、德国香肠 [ 转自铁血社区
2、arc_10"> 巴伐利亚白香肠(Weisswurst) 由剁碎的小牛肉和烟猪肉制做，调味料有香芹(亦称beiderl)、肉豆蔻、小豆蔻、葱、姜、柠檬和洋葱。香肠大约长四到五英寸长和一英寸厚。吃白肠最为特别的地方：首先要去掉肠衣，其次要搭配巴伐利亚传统的甜味芥末酱，味道带甜，但不辛辣。 [ 转自铁血社区 arc_11"> 德国碎肉香肠(Bratwurst) 由猪肉和牛肉制(有时小牛肉)。起于德国纽伦堡，几乎可在德国任何地方都能发现更长更厚的碎肉香肠。 在德国，碎肉香肠作为“德国快餐”伴德国酸菜、薯泥和烤洋葱食用。切碎的香肠也可以加辣或德国甜芥末和番茄酱(如德国咖喱肠)，伴面包和啤酒吃。咖喱肠(Currywurst) 是切碎的香肠加番茄酱和许多咖喱粉，或加由咖喱和其它香料制的酱，味道浓郁。咖喱肠也是德国常见的快餐食品。
德国下午茶香肠(Teewurst) [ 转自铁血社区 arc_13"> 3、德国酸菜 德国酸菜(Sauerkraut)是德国的传统食品，用圆白菜或大头菜腌制。德国酸菜富含乳酸、维他命A、B、C、矿物质和纤维，并含有人体所需的碳水化合物和蛋白质。18世纪的远洋航行中，船员由于条件限制不能吃到新鲜蔬菜，为了预防由于维生素缺乏而造成的坏血病，远洋船只往往会带上大量的酸菜。现在在德国，酸菜成了冬天必备的食物。
酸菜能开胃、帮助消化，尤其是与份量不算少的德国肉类套餐搭配时，更能降低菜肴的油腻感，让每一口都能保持鲜嫩的美味，因此酸菜与德国猪脚、香肠可谓形影不离。 [ 转自铁血社区
3、arc_15"> 在德国喝啤酒最厉害的当数巴伐利亚人。巴伐利亚洲拥有1052家啤酒厂，为德国最多，其首府慕尼黑的10月啤酒节可称得上是一个誉满全球的节日。 大致上德国啤酒可以分为白啤酒(也叫小麦啤酒)、清啤酒、黑啤酒、科什啤酒、出口啤酒和无酒精啤酒六大类。德国北方人喜欢饮熟啤酒，南方人偏爱小麦啤酒、淡啤酒、黑啤酒和无苦味的啤酒，但无论是哪个品牌的啤酒在小酒馆、饭店和啤酒花园里都占有自己的一席之地。
白啤酒(Weissbier) ，也叫小麦啤酒(Weizenbier)，液体较浓厚，口味不太苦，口感润滑，著名的品种有巴伐利亚白啤酒(Bayerischer Weissbier) ，柏林白啤酒(Berliner Weisse)和莱比锡白啤酒(Leipziger Gose) 等等。 [ 转自铁血社区 arc_17">黑啤酒(Altbier) ，出自杜塞尔多夫和鲁尔区。颜色相当深，有着淡咖啡般的棕色。但味道并不很苦，还稍带甜味。 科什啤酒(Kölsch)，是科隆的特产，现在已经流传到德国各地。科什啤酒的酒质非常清淡，颜色比清啤酒还要浅，苦味也少。喝科什啤酒一般用典型的0.2立升的细长玻璃杯。 [ 转自铁血社区
0.arc_18"> 出口啤酒(Exprotbier) 是专门供出口的德国啤酒，象著名的贝克啤酒(Beck’s) 等等。它的酒精含量比清啤酒高些，但苦味较少，总的口味比较清淡，在国际上很受欢迎。鲁尔区的多特蒙德是出口啤酒产量最高的城市。 无酒精啤酒(AlkohofreiesBier)，口味和清啤酒差不多，只是不含酒精，最适宜驾驶车辆的人饮用。 5、德国面包 德国面包年消费量达到692万吨，人均84公斤，是世界上食用面包最多的国家。每天出炉的芳香扑鼻的小面包、角形小面包、"8"字形烘饼和长面包就有1200多种，此外，还有300多种其他不同种类的面包。一如德国机械的精工细作，德国面包的制作也非常讲究。
德国面包有用精粉做的，也有用黑麦、燕麦、精粉与杂粮掺加和在一起的混合面做的。想要成为一名德国面包师也不容易的事，学徒约3-4年、副厨约4年，总共至少需要花上7-8年时间，并经过考试审核，才能拿到专业证照，故每一位面包主厨都是扎根深厚、功夫扎实;其次，政府单位对面包的掌控也极端严格，从原料的成分比例是否确实、有无任何人工化学成分或染料的添加，都经常抽查检验，稍有不慎便可能冒上吊销证照的危险。
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5、arc_21"> 纽伦堡是德式姜饼的最知名产地，称为纽伦堡姜饼(NürnbergerLebkuchen)，已被列入欧盟国家保护来源地区(Protected Designation of Origin，PDO)的产品项目之中，在欧盟境内与大部分与欧盟签有贸易交换协定的国家，只有纽伦堡当地制造的姜饼，才有资格冠上“纽伦堡姜饼”的产品名称进行销售。 [ 转自铁血社区 arc_22"> 7、黑森林蛋糕(又叫黑森林樱桃蛋糕) 你有想过黑森林蛋糕源于德国吗?
可能你会猜出黑森林指的是德国的黑森林地区，对于蛋糕为什么叫黑森林一直有不同的说法，一说因为配料用樱桃酒，是黑森林的特产，因此得名;也有说蛋糕的巧克力碎末让人想到黑色的森林;还有一说是颜色酷似黑森林地区的传统服饰。不过可以肯定的是，黑森林蛋糕的发明地确实在德国。
德国对黑森林蛋糕的制作有严格的要求，在2003年的国家糕点管理办法中规定，“黑森林樱桃蛋糕是樱桃酒奶油蛋糕，蛋糕馅是奶油，也可以配樱桃，加入樱桃酒的量必须能够明显品尝得出酒味。蛋糕底托用薄面饼，至少含3%的可可粉或脱油可可，也可使用酥脆蛋糕底。蛋糕外层用奶油包裹，并用巧克力碎末点缀”。在德国销售的蛋糕，只有满足以上条件，才有权利称得上是“黑森林樱桃蛋糕”。
来源：环球时报-环球网[/font]最新德国香肠：都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒】而且花样繁多可以看看这篇名叫德国猪蹄：都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒】而且花样繁多的文章，可能你会获得更多德国香肠：都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒】而且花样繁多我们找到第481篇与德国猪蹄：都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒】而且花样繁多有关的信息，分别包括:
以下是的一些我们精选的德国猪蹄：都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒】而且花样繁多
都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒[font=微软雅黑]
都知道德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒，而且花样繁多，但到底有多少种品种，还是一定要去德国亲眼看看，顺便品尝一下其他不为中国人所知的地道美食。 [ 转自铁血社区
7、arc_26"> 1、德国猪脚 先来介绍大名鼎鼎的德国猪脚，也叫德国咸猪手、德国蹄髈等。与中国的猪脚相比，德国猪脚叫蹄髈更为准确。它选用脂肪较厚的猪后小腿，经盐腌制后水煮或火烤，并佐以德国酸菜等进食。 南部巴伐利亚 A. 炭烤猪脚 在中国的德国餐厅最常见的就是烤猪脚。在德国，一般会佐以葛缕子及大蒜一起浸泡或预先煮过，再烤到表皮苏脆，搭配芥末酱、辣椒一起上桌。烤制后的猪脚皮香肉厚，脆而不干的外皮最具嚼劲。
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1、arc_28"> 北部柏林一带 德国北部不流行烤猪脚，全是水煮猪脚的天下。加入酸菜和各式香料一起熬煮，烹饪方式比较像是中国菜的“炖”，翻动几次等到烂熟后享用，口感和烤猪脚完全不同。典型的水煮猪脚一定配上酸菜、土豆泥和马铃薯，一样也不可少，吃法是将这四样沾上芥末酱后同时入口。经过长期熬炖的猪腿肉嫩软而不油腻，肉香酸菜香四溢，和北德略带苦味的啤酒搭配最地道。
2、德国香肠 [ 转自铁血社区
2、arc_30"> 巴伐利亚白香肠(Weisswurst) 由剁碎的小牛肉和烟猪肉制做，调味料有香芹(亦称beiderl)、肉豆蔻、小豆蔻、葱、姜、柠檬和洋葱。香肠大约长四到五英寸长和一英寸厚。吃白肠最为特别的地方：首先要去掉肠衣，其次要搭配巴伐利亚传统的甜味芥末酱，味道带甜，但不辛辣。 [ 转自铁血社区 arc_31"> 德国碎肉香肠(Bratwurst) 由猪肉和牛肉制(有时小牛肉)。起于德国纽伦堡，几乎可在德国任何地方都能发现更长更厚的碎肉香肠。 在德国，碎肉香肠作为“德国快餐”伴德国酸菜、薯泥和烤洋葱食用。切碎的香肠也可以加辣或德国甜芥末和番茄酱(如德国咖喱肠)，伴面包和啤酒吃。咖喱肠(Currywurst) 是切碎的香肠加番茄酱和许多咖喱粉，或加由咖喱和其它香料制的酱，味道浓郁。咖喱肠也是德国常见的快餐食品。
德国下午茶香肠(Teewurst) [ 转自铁血社区 arc_33"> 3、德国酸菜 德国酸菜(Sauerkraut)是德国的传统食品，用圆白菜或大头菜腌制。德国酸菜富含乳酸、维他命A、B、C、矿物质和纤维，并含有人体所需的碳水化合物和蛋白质。18世纪的远洋航行中，船员由于条件限制不能吃到新鲜蔬菜，为了预防由于维生素缺乏而造成的坏血病，远洋船只往往会带上大量的酸菜。现在在德国，酸菜成了冬天必备的食物。
酸菜能开胃、帮助消化，尤其是与份量不算少的德国肉类套餐搭配时，更能降低菜肴的油腻感，让每一口都能保持鲜嫩的美味，因此酸菜与德国猪脚、香肠可谓形影不离。 [ 转自铁血社区
3、arc_35"> 在德国喝啤酒最厉害的当数巴伐利亚人。巴伐利亚洲拥有1052家啤酒厂，为德国最多，其首府慕尼黑的10月啤酒节可称得上是一个誉满全球的节日。 大致上德国啤酒可以分为白啤酒(也叫小麦啤酒)、清啤酒、黑啤酒、科什啤酒、出口啤酒和无酒精啤酒六大类。德国北方人喜欢饮熟啤酒，南方人偏爱小麦啤酒、淡啤酒、黑啤酒和无苦味的啤酒，但无论是哪个品牌的啤酒在小酒馆、饭店和啤酒花园里都占有自己的一席之地。
白啤酒(Weissbier) ，也叫小麦啤酒(Weizenbier)，液体较浓厚，口味不太苦，口感润滑，著名的品种有巴伐利亚白啤酒(Bayerischer Weissbier) ，柏林白啤酒(Berliner Weisse)和莱比锡白啤酒(Leipziger Gose) 等等。 [ 转自铁血社区 arc_37">黑啤酒(Altbier) ，出自杜塞尔多夫和鲁尔区。颜色相当深，有着淡咖啡般的棕色。但味道并不很苦，还稍带甜味。 科什啤酒(Kölsch)，是科隆的特产，现在已经流传到德国各地。科什啤酒的酒质非常清淡，颜色比清啤酒还要浅，苦味也少。喝科什啤酒一般用典型的0.2立升的细长玻璃杯。 [ 转自铁血社区
0.arc_38"> 出口啤酒(Exprotbier) 是专门供出口的德国啤酒，象著名的贝克啤酒(Beck’s) 等等。它的酒精含量比清啤酒高些，但苦味较少，总的口味比较清淡，在国际上很受欢迎。鲁尔区的多特蒙德是出口啤酒产量最高的城市。 无酒精啤酒(AlkohofreiesBier)，口味和清啤酒差不多，只是不含酒精，最适宜驾驶车辆的人饮用。 5、德国面包 德国面包年消费量达到692万吨，人均84公斤，是世界上食用面包最多的国家。每天出炉的芳香扑鼻的小面包、角形小面包、"8"字形烘饼和长面包就有1200多种，此外，还有300多种其他不同种类的面包。一如德国机械的精工细作，德国面包的制作也非常讲究。
德国面包有用精粉做的，也有用黑麦、燕麦、精粉与杂粮掺加和在一起的混合面做的。想要成为一名德国面包师也不容易的事，学徒约3-4年、副厨约4年，总共至少需要花上7-8年时间，并经过考试审核，才能拿到专业证照，故每一位面包主厨都是扎根深厚、功夫扎实;其次，政府单位对面包的掌控也极端严格，从原料的成分比例是否确实、有无任何人工化学成分或染料的添加，都经常抽查检验，稍有不慎便可能冒上吊销证照的危险。
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5、arc_41"> 纽伦堡是德式姜饼的最知名产地，称为纽伦堡姜饼(NürnbergerLebkuchen)，已被列入欧盟国家保护来源地区(Protected Designation of Origin，PDO)的产品项目之中，在欧盟境内与大部分与欧盟签有贸易交换协定的国家，只有纽伦堡当地制造的姜饼，才有资格冠上“纽伦堡姜饼”的产品名称进行销售。 [ 转自铁血社区 arc_42"> 7、黑森林蛋糕(又叫黑森林樱桃蛋糕) 你有想过黑森林蛋糕源于德国吗?
可能你会猜出黑森林指的是德国的黑森林地区，对于蛋糕为什么叫黑森林一直有不同的说法，一说因为配料用樱桃酒，是黑森林的特产，因此得名;也有说蛋糕的巧克力碎末让人想到黑色的森林;还有一说是颜色酷似黑森林地区的传统服饰。不过可以肯定的是，黑森林蛋糕的发明地确实在德国。
德国对黑森林蛋糕的制作有严格的要求，在2003年的国家糕点管理办法中规定，“黑森林樱桃蛋糕是樱桃酒奶油蛋糕，蛋糕馅是奶油，也可以配樱桃，加入樱桃酒的量必须能够明显品尝得出酒味。蛋糕底托用薄面饼，至少含3%的可可粉或脱油可可，也可使用酥脆蛋糕底。蛋糕外层用奶油包裹，并用巧克力碎末点缀”。在德国销售的蛋糕，只有满足以上条件，才有权利称得上是“黑森林樱桃蛋糕”。
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德国香肠： 这些超级重口味的外国香肠，你能坚持看到第几个？有关的信息，分别包括:7、
啤酒推荐_4款入门级精酿啤酒推荐_从此工业啤酒是路人
以下是的一些我们精选的德国香肠： 这些超级重口味的外国香肠，你能坚持看到第几个？这里没有广告只有我们对美食的理解与探索是时候新香肠观了。上一篇给大家介绍了一下中国各地的香肠，好多小伙伴都眼花缭乱，有些人还不知道吃哪个，有的人已经都开始走胃了（这个人必须是我啊……）你们要稳住，这才哪到哪，香肠可不仅仅是中国的香肠，更是世界的香肠！今天就给大家介绍国外的香肠，接招吧 ~提起外国香肠，大家都会首先想到德国香肠，德国美食三大有，香肠、猪肘和啤酒！在德国每一个地方都有当地人引以为傲的香肠品种，大大小小种类可达到 1500 种，这才是香肠届的真霸主。了解了德国香肠 = 了解了 2/3 的世界香肠，所以推味君就从德国香肠说起啦！
图灵根香肠（最有名的德国香肠）图灵根香肠在德国已有 600 年的历史了，无论是地位还是名气，都是德式香肠中的翘楚。图灵根香肠通常是用猪肉或者牛肉灌入羊肠中制成的，主要用胡椒、牛至、香菜和大蒜来调味。一般会在油煎后配上小圆面包，再淋上黄色芥末酱或是番茄酱一起食用。慕尼黑白香肠
（香肠里的白富美）慕尼黑白香肠是巴伐利亚的代表性美食 , 因为它白色的外表而得名。这种香肠由剁碎的小牛肉、烟熏猪肉和众多调味料如香芹、肉豆蔻、洋葱、姜等制成。慕尼黑白香肠在烹调的时候必须用 70 度左右的盐水加热 10 到 15 分钟，要注意不要用沸水滚香肠，否则会爆裂，味道也会流失。法兰克福香肠（没错，就是热狗里的那根肠！）
法兰克福香肠是是一种乳化烟熏水煮香肠，因起源于法兰克福而得名。法兰克福香肠是最常见的热狗原料。传统的法兰克福香肠是用瘦猪肉加盐渍培根混成糊状，灌进肠衣里熏制而成的。法兰克福香肠也因热狗的流行而闻名全世界德国血肠（和东北血肠神一样的相似的德国血肠）德国的血肠是用动物血、动物舌条、面包屑和燕麦混合制作而成的。（这个血肠看起来也是很诡异的……）血肠经过风干后可以直接吃，不过当地人更喜欢切片用黄油香煎后食用。
东北杀猪菜里也有血肠，但跟德国香肠比起来更加纯粹，只有猪血……纽伦堡香肠（个头小但不耽误我好吃啊！）纽伦堡香肠是纽伦堡最有名的小吃，与其他香肠不同的地方在于这种香肠的个头特别小，一般只有拇指大小，又细又短。正因为如此，在德国餐馆中，一般一份纽伦堡香肠至少会有六根。纽伦堡香肠一般搭配着酸菜或土豆沙拉一起吃。
咖喱香肠（印度人：调味很重要）咖喱香肠的做法很简单：煎或者烤好的香肠切成小块，浇上番茄酱、咖喱粉和其它香料混合的酱汁，再配上薯条或者面包，一份好吃不贵的咖喱香肠就做好了。咖喱香肠是德国街头最常见的小吃。德国每年有 8 亿人次食用咖喱香肠。烤的金黄焦香的香肠加上咖喱粉的辛辣、番茄酱的酸甜，想想都让人流口水 ~
啤酒推荐_4款入门级精酿啤酒推荐_从此工业啤酒是路人
德国香肠种类实在太多了我就不一一列举了。不过我们看德国的香肠，它至少还像个香肠的模样……继续来看看其他国家的某一些香肠，你就可以见识一下香肠是如何放飞自我的……法国内脏香肠 Andouille（是谁告诉我歪果仁不吃内脏来着！）用猪内脏和猪血灌制的香肠，可以说是重口味了。不过，Andouille 这种香肠，按照产地、制作方法和配料的不同，也有不同的种类。其中最著名的一种莫过于 Andouilles de Guemene（盖梅内香肠），是法国布列塔尼省份小城郊外盖梅内地区的特产，只有在这个地区盛产出来的香肠，才能叫做盖梅内香肠。这简直就是猪大肠 Puls 的 N 次方！
这种香肠的制作方法就是将猪肠子一层接一层地套在一起，一共套 20 到 25 层，套完之后放在大壁炉上熏。制作一根香肠，需要盐水腌制三头猪的肠子，总重 3 公斤。然后用橡木火熏烤、风干，有时候需要好几个月，然后再用老汤慢火烹饪。切开看，香肠里面很像大树的年轮，一圈儿套一圈儿。据说这个香肠的制作灵感来自于冬天套袜子。做这个香肠得老费工夫了……
哈吉斯肉馅羊肚香肠（看到这个肠，我就想起了两个字：" 爆炸 "！）先将羊的胃掏空，里面塞进剁碎的羊内脏如心、肝、肾、肺，以及燕麦、洋葱、牛肉和香辣调味料等，制成袋，再水煮数小时，直到鼓胀而成。这就是著名的苏格兰美食——哈吉斯肉馅羊肚香肠！现在餐馆通常会把羊的胃袋在上桌前去掉，只留下羊杂给客人享用。（这个做法很有必要，不然像我这样胃口浅的都吃不下去了）
墨西哥 Chorizo verde（这个颜色……按现在的话来说，原谅肠？）这种不同寻常的香肠在颜色上的变化取决于包含在内的蔬菜含量。它是由猪肉、辣椒、菠菜、香菜、荷兰芹以及绿色的胡椒和牛至制作而成的。由于蔬菜含量较多，所以呈现出绿色的外观（其实感觉有点诡异 ~）。不过世界那么大，除了德国和这些奇葩，总归有一些地方的香肠是 " 正常 " 的。
法国玫瑰干香肠（听起来就好浪漫的香肠！）这种玫瑰香肠是用猪腿肉所做，肥瘦相间，法国里昂的玫瑰肉肠是用猪腿肉所做，肥瘦相间，现在一般配红酒一起吃。西班牙 chorizo 香肠（这个看起来真的是一个很正常的香肠）西班牙香肠 "Chorizo"，最大的特色就是它里面添加的辣椒粉：Paprika。这种辣椒粉看着红艳艳的，其实一点都不辣，味甘并带着烟熏味。加热后给腊肠的口感层次也丰富了很多，只需简单一烤，吱吱冒油，香气乱窜！推味君个人很喜欢这个香肠。
萨拉米（开袋即食的 " 零食 " 香肠）萨拉米是由猪肉、牛肉或其它肉类制成的香肠。肉一般是单一种肉类，不经过任何烹饪，只经过发酵和风干程序。发酵过程中添加了类似酒精发酵的物质，口感略带酸味。在过去没有冷藏手段的年代，这种肉肠能在室温下长期保存，所以欧洲民众特别是农民，都喜欢用这种方法保存肉类，以长期食用。
现在的萨拉米吃法就很多样了，切片之后，可以直接吃，也可以拌沙拉，夹汉堡、铺披萨……怎么过瘾怎么吃！推味不止有美食微信号： tui_wei晚安呐
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-End-文 / 皓妹不贪吃图片来自网络，版权归原作者所有评论区可肆意留言公众号后台可聊闲投稿 / 合作 / 求吃饱微信：tui_wei邮箱：tougao@tuiweifood.com最新德国香肠： 这些超级重口味的外国香肠，你能坚持看到第几个？可以看看这篇名叫香肠品牌： 长春人注意：这些牌子的香肠、火锅粉买过赶紧丢掉 -Z的文章，可能你会获得更多德国香肠： 这些超级重口味的外国香肠，你能坚持看到第几个？我们找到第1篇与香肠品牌： 长春人注意：这些牌子的香肠、火锅粉买过赶紧丢掉 -Z有关的信息，分别包括:以下是的一些我们精选的香肠品牌： 长春人注意：这些牌子的香肠、火锅粉买过赶紧丢掉 -Z9 月 10 日，省食品品督管理局发布 2018 年第 33 期省级食品安全督抽检结果，共抽检饼干、蛋制品、酒类、粮食加工品、蔬菜制品、水果制品、糖果制品、调味品、饮料、餐饮食品、蜂产品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、肉制品、淀粉及淀粉制品等 15 类食品 269 批次样品，不合格样品 5 批次。
此次抽检食用农产品 111 批次，不合格样品 1 批次；酒类 54 批次，不合格样品 1 批次；肉制品 7 批次，不合格样品 1 批次；淀粉及淀粉制品 10 批次，不合格样品 2 批次；饼干 1 批次、蛋制品 2 批次、粮食加工品 32 批次、蔬菜制品 5 批次、水果制品 1 批次、糖果制品 1 批次、调味品 1 批次、饮料 4 批次、餐饮食品 8 批次、蜂产品 10 批次、食用油、油脂及其制品 22 批次，均未检出不合格样品。
不合格产品如下：
1. 标称吉林省油花食品有限责任公司生产的二厂香肠菌落总数超标。
2. 标称松原市吉源酒业有限责任公司生产的华侨粮液老原浆酒，酒精度检出值为
40.9%vol，标准规定为
37.0-
39.0%vol。
3. 松原市宁江区草根儿便利万丰国际店销售的芹菜，死蜱检出值为
0.47mg/kg，标准规定为 ≤
0.05mg/kg。
4. 松原经济技术开发区草根儿便利店销售的标称长春市二道区隆兴粉业厂生产的火锅粉，铝的残留量（干样品，以 Al 计）检出值为 472mg/kg，标准规定为 ≤200mg/kg。
5. 标称长春市二道区隆兴粉业厂生产的火锅粉，铝的残留量（干样品，以 Al 计）检出值为 473mg/kg，标准规定为 ≤200mg/kg。据了解，菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标可能是企业所使用的原辅料初始菌数较高，或未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或包装容器清洗消不到位，还有可能是产品包装密封不严，储运条件控制不当等导致。
酒精度是作为白酒的一项重要的质量指标，酒精度不合格反映了一个企业的质量管理水平和能力，一个企业首先要能控制自己生产的产品质量，酒精度含量不达标会影响白酒的品质。死蜱是一种具有触杀、胃和熏蒸作用的有机磷杀虫剂。《食品安全国家标准 食品中农最大残留限量》（GB 2763-2016）中规定，死蜱在芹菜中的最大残留限量为
0.05mg/kg。死蜱对鱼类及水生生物性较高，在土壤中残留期较长。长期暴露在含有死蜱的环境中，可能会导致神经性、生殖性，影响胚胎的生长发育。
此外，硫酸铝钾是传统的食品添加剂，在传统粉丝粉条加工过程中，添加硫酸铝钾（明矾）可以提高粉丝的韧性，减少断条损失。硫酸铝钾的添加会造成粉丝粉条中铝残留。《国家卫生计生委关于批准 β－半乳糖苷酶为食品添加剂新品种等的公告》（2015 年第 1 号）中要求粉丝粉条中铝的残留量不得超过 200mg/kg。导致铝的残留量超标的原因可能是食品企业盲目追求粉丝韧性过量添加，或生产工艺控制不好，导致铝的残留量超标。长期过量摄入铝会导致运动和学习记忆能力下降，影响儿童智力发育，抑制胎儿的生长发育。
对抽检中发现的不合格产品，省食局已通报各地食品品管部门依法予以查处。松原、长春市食品品管部门已责令食品生产企业查清产品流向，召回不合格产品，分析原因进行整改；松原市食品品管部门已责令经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险。松原市食品品管部门已责令食用农产品交易市场开办者查清进货渠道、产地等信息并向相关部门报告，食用农产品销售者对不合格产品立即采取停止销售等措施控制风险。
广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打食品品管部门 12331 热线电话投诉举报。新文化报 · ZAKER 吉林记者 李德庆编辑：赵霜雪值班主任：李季
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