巧克力爆浆蛋糕
巧克力威化蛋糕的做法
精选的巧克力威化蛋糕的做法巧克力威化蛋糕 巧克力威化蛋糕--芝麻香味夹杂着巧克力的味道，香甜、非常好吃。
食材配方
- 主料：
- 鸡蛋
1个
- 双黄蛋3个
- 砂糖70g
- 绵白糖50g
- 低筋面粉100g
- 黑芝麻
60g
- 辅料：
- 色拉油40ml
- 盐2g
- 牛奶60ml
- 威化巧克力2个
做法 共13个步骤 我要吐槽
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1.黑芝麻、砂糖、色拉油和牛奶。
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1.2.4个鸡蛋的蛋黄、加绵白糖、牛奶、色拉油搅匀。
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2.3.加入过筛的低筋面粉、黑芝麻。
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3.4.巧克力威化饼2条。
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4.5.上下翻拌均匀。
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5.6.将切碎的巧克力威化放入糊中。
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6.7.蛋白中加入砂糖、盐用打蛋器快速打至中性发泡。
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7.8.取三分之一的蛋白放入蛋黄糊中，翻拌均匀。
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8.9.再倒入蛋白糊中拌匀。
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9.10.倒入八寸蛋糕模具中。
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10.11.放入预热好的烤箱。165c°烤8分钟，转到150c°烤40分钟即可。
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11.12.取出倒扣钢丝架上晾凉。
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12.mini巧克力纸杯蛋糕的做法
精选的mini巧克力纸杯蛋糕的做法mini巧克力纸杯蛋糕 爱情的味道！ 什么是爱情的味道 是苦？是甜？还是酸？ 对我来说 爱情就是今天这个纸杯蛋糕的味道 甜中带着一丝的苦 在度过两个七年后的今天 爱我的你和你爱的我 我
食材配方
- 主料：
- 低筋面粉
30g
- 可可粉5g
- 细砂糖45g
- 鸡蛋2个
- 巧克力15g
- 黄油
25g
- 牛奶40g
- 辅料：
- 蔓越莓干适量
- 糖粉少许
做法 共13个步骤 我要吐槽
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1.准备所需食材
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1.2.巧克力豆和黄油一起放碗里隔水融化，搅拌均匀后取出备用
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2.3.鸡蛋分离，蛋黄内加入15g细砂糖，打发至颜色明显变浅，体积增大
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3.4.将融化后的巧克力浆倒入蛋糊内，搅拌均匀
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4.5.倒入牛奶，搅拌均匀
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5.6.同时筛入低粉和可可粉，搅拌至无粉状，备用
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6.7.蛋清打至粗泡后分次加入剩余的30g细砂糖
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7.8.打至蛋清呈直短尖状，约9分发
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8.9.取一半蛋清至巧克力蛋糊内，以切拌手法将其拌匀
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9.10.将拌匀后的蛋糊倒回倒蛋清内，以同样的手法切拌均匀
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10.11.将蛋糊装入挤裱袋内，挤入纸托内，挤到一半时先放入一颗蔓越莓再挤上一些蛋糊，至九分满即可
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11.12.以同样的方法将其余的蛋糊挤完，送入烤箱，中层，180度，约15分钟
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12.榛子巧克力蛋糕卷的做法
精选的榛子巧克力蛋糕卷的做法榛子巧克力蛋糕卷 榛子巧克力蛋糕卷，美味可口，我的至爱。浓香好吃，你喜欢嘛？
食材配方
- 主料：
- 低粉
100g
- 榛子巧克力粉50g
- 鲜奶120ml
- 盐5g
- 蛋黄5只
- 蛋白
5只
- 辅料：
- 糖70g
做法 共11个步骤 我要吐槽
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1.准备好各材料并称量好；
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1.2.蛋白加入盐，糖分3次加入蛋白里，打至干性发泡；
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2.3.打蛋器将蛋黄打散（约10秒）；
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3.4.筛入粉里，再用打蛋器打均匀（约30秒）
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4.5.取1/3的蛋白霜与面糊混合均匀，然后倒回2/3的蛋白霜里，翻拌均匀；
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5.6.翻拌均匀即成面糊；
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6.7.倒入烤盘里，抹平；
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7.8.放入150度预热好的烤里里，150度中层烤18分钟，烤好后，再加固一分钟；
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8.9.出炉倒扣将油纸撕去；
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9.10.趁热卷起来定型；
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10.
