“夏味馆”——夏日寄情 本帮味的讨论

精选的“夏味馆”——夏日寄情 本帮味的讨论

“夏味馆”开在镇宁路 昭化东路口，两条都是小马路，周边是住宅区，环境蛮幽静的。大门静静开在一侧，保持低调私密，但不加留意，过门不入绝不为奇。踏着原木搭建的小桥，底下是潺潺的流水，推门而入。大厅的天花板和一楼是连为一体的，增加了空间感。色调古朴，光线昏暗，伴着老式电唱机里的歌声，怀旧的气氛更加浓郁些。开店时间比较久，并且坚持只做本帮菜不兼营其他任何菜系，这里的人气很大一部分来自于老主顾和明星的捧场。如果你心心念念想要吃一顿正宗本帮菜，可以去“夏味馆”里一尝为快。

餐前可以选择泡上一壶菊花茶、或龙井茶，大厅5元/位 包房10元/位。软饮料不实惠，生姜水18元/听，冰红茶（杯）20元。

“餐前小碟”10元，泡菜、芹菜炒豆干、苔条花生。

“醇香醉鸡”38元
醉鸡——选用新鲜鸡，以花雕腌制后，鸡肉仍保持嫩滑，渗出淡淡的花雕香味，与鸡味配合。

“梅菜刀豆”28元
梅菜柔软的口感而且吸收了肉汁中的油香咸甜，与刀豆组合在一起，让蔬菜的口感丰富起来。

“八宝雀胗”38元
年糕、白果、榛仁、雀胗，不同食材汇聚出软、甜、香、脆的不同口感，加之咸甜酱汁的勾芡，特别的下饭。

“烧汁牛仔粒”58元
热气腾腾的端上桌，颗颗牛仔粒散发着诱人的油香光泽，洒上白色的芝麻诱人食欲，酱汁渗入牛肉的肌理，在咀嚼间四散，包裹了舌头。质嫩而有弹性，值得推荐。

“蒜枣河鳗”68元，店家遵循“少油、少盐、少糖”的宗旨，其甜味全靠蜜枣，配以店家秘制的酱料来为河鳗上色，浓油赤酱 “光头”可鉴，添些蒜头去腥，就是软甜、嫩香、香腻、肥滑的河鳗。

“蟹爆鳝刀削面”38元
刀削面口感软硬适中、有筋道，汤底是由猪骨熬制的，鲜香醇浓，但没有鲜得刺喉的感觉，和着面条轻柔得滑入喉间。配菜也是真材实料，油爆鳝鱼和虾仁，是不能错过的美味面条哦！

有免费停车位，菜量比较精致，适合情侣约会，人均150元。

　
详细地址：长宁区镇宁路9号(昭化东路口)

订座电话：021-62120617

人均消费：150

车位情况：20个免费停车位

菜式风味：本帮菜 “夏味馆”——夏日寄情 本帮味