红糖米发糕的做法

红糖米发糕 红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用，红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质。红糖适合月经不调和刚生了孩子的妇女吃。

食材配方

• 主料：
• 大米粉

  100g

• 红糖
  

  红糖米发糕的做法

  50g
• 辅料：
• 开水100ml
• 泡打粉
  适量

做法 共6个步骤 我要吐槽

1..粘米粉跟泡打粉拌匀.

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1.

红糖米发糕的做法

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2.红糖用开水融化成糖水。

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3.糖水放凉，倒入粘米粉搅拌成无颗粒粉糊,静置10分钟让它更均质。

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4.把糊浆放入模具中，九分满。

红糖米发糕的做法

5.待蒸锅内的水烧开，上笼用大火蒸.

6.蒸15分钟,焖3分钟。

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5.

红糖米发糕的做法

桂圆红糖发糕的做法

桂圆红糖发糕 非常好吃的发糕，因为是一半米，一半面的原因，所以口感很紧实，好好吃，尤其是第二天用平底锅煎的脆脆的，更好吃，连不喜欢红糖的我都超级爱这款甜点

食材配方

• 主料：
• 米粉

  1杯

• 中筋面粉1杯
• 红糖1杯
• 芝麻1勺
• 桂圆30个
• 辅料：
• 泡打粉

  1勺

• 小苏打1/4勺
• 水
  1杯

做法 共16个步骤 我要吐槽

1.红糖放入煮锅中，加少量的水

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1.

2.大火煮出泡泡关火

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2.

3.倒入余下的水煮滚后放凉

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3.

4.芝麻放入炒锅炒香

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4.

5.一杯米粉，一杯面粉放入碗中

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5.

6.加入1小勺泡打粉和1/4小勺小苏打

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6.

7.将混合好的粉过筛

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7.

8.桂圆去壳，去核

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8.

9.切成小块

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9.

10.放凉的红糖水倒入大一点的容器

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10.

11.倒入筛好的粉

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11.

12.搅匀

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12.

13.将面糊过筛倒入铝箔盒，撒上桂圆肉和炒香的白芝麻

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13.

14.盖上保鲜膜，防止水滴进去，放入上汽蒸锅中蒸20-30分钟

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14.

15.蒸透的标准，是用竹签扎进蛋糕体，没有面糊即可

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15.

红糖发糕的做法

红糖发糕 红糖发糕，按照烘焙高手的方子做的，还真的很灵，第一次做的自己认为很完美，因为以前做过，没放好，重阳节到了，按照我们这里的习惯，就是给老人送糕点。

食材配方

• 主料：
• 中筋面粉

  200g

• 辅料：
• 红糖35g
• 酵母
  

  红糖发糕的做法

  3g
• 泡打粉1g
• 温水190g
• 红葡萄干
  适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.先把面粉和泡打粉混合

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1.

红糖发糕的做法

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2.红糖和酵母用温水泡开

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3.再倒入盆中一起混合成糊

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4.用耐高温的容器，里面抹上一层油后，把面糊倒入。

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5.放在温暖处发酵至两倍大后，再加上葡糖干。

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6.冷水上锅，大火30分钟熄火。

红糖发糕的做法

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7.趁热倒扣出来。

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8.翻过来，刀上沾点水切开

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9.装盆

红糖发糕的做法